Makgeolli là loại rượu gạo lên men lâu đời của Hàn Quốc và vẫn được gìn giữ tại nhiều làng nghề ở Jeollanam-do. Được làm từ gạo, nước và men truyền thống nuruk, Makgeolli có màu trắng đục, vị ngọt nhẹ xen lẫn chút chua thanh rất đặc trưng. Nhiều xưởng nấu rượu trong tỉnh vẫn duy trì phương pháp ủ thủ công, tạo nên hương vị riêng của từng địa phương. Du khách có thể tham quan quy trình sản xuất, tìm hiểu lịch sử của Makgeolli và thưởng thức rượu ngay tại các cơ sở truyền thống. Đây không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực và lễ hội của Jeollanam-do.