Thấy các mẹ trổ tài, em cũng bon chen tí, hehe!


Thực đơn hôm nay gồm có:


Canh thịt băm nấu sấu:


Nguyên liệu gồm: Thịt băm, sấu, hành khô, hành hoa, rau mùi, gia vị, mì chính.


Đậu rán tẩm hành:


Nguyên liệu: Đậu phụ, hành hoa, nước mắm, đường, ớt tươi, dấm, tỏi.


Cá nục rán sốt cà chua:


Nguyên liệu: Cá nục, cà chua, hành, thìa là, gia vị, mì chính.


Tráng miệng với món tào phớ long nhãn nhé!


Bắt đầu nào:


Nguyên liệu rửa sạch, sơ chế:


Bắc chảo lên nào:


Rán đậu đã.


Trong lúc chờ đậu mình pha nước chấm để tẩm đậu nhé: 1 bát nước lọc nè, hòa đường vào sao cho nếm thấy ngọt vừa miệng là ok, sau đó cho 3 thìa nước mắm (thìa ăn phở ý ạ) + 3 thìa dấm, vậy là ok đảm bảo nước mắm rất vừa ăn, sau đó cho thêm tỏi băm và ớt thía lát nhá, cuối cùng cho hành hoa thái nhỏ vào.


Đậu rán xong rồi gắp ra khỏi chảo cho ngay vào bát nước chấm đã pha, để ngâm 1 lúc cho ngấm rồi vớt ra nhé.


Sau khi rán xong đậu cho cá vào rán vàng đều rồi cho tiếp cà chua thái lát vào nêm nếm gia vị vừa ăn đợi cà chua mềm ra quyện với cá thì cho hành, thìa là vào đảo lên rồi tắt bếp


Cuối cùng món canh: Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào cho săn cho gia vị vừa ăn, cho nước vào đợi nước sôi thì cho sấu vào khi sấu chín thì dầm sấu ra cho đủ chua, thêm gia vị cho vừa rồi cho hành và rau mùi vào, tắt bếp. Thía là xong canh


Thành phẩm đây, mời cả nhà thưởng thức ạ.


Tráng miệng với món tào phớ long nhãn nhé!