Naju Gomtang Samaegi (나주곰탕 사매기) là một trong những quán canh thịt bò truyền thống (Gomtang) nổi tiếng tại vùng Naju, Jeollanam-do, Hàn Quốc. Nhà hàng sở hữu nhiều nét đặc sắc thu hút du khách:
Không gian mang đậm nét Hanok: Kiến trúc nhà hàng được thiết kế gợi nhớ đến những căn nhà cổ truyền thống Hàn Quốc (Hanok), mang lại bầu không khí hoài cổ, ấm cúng và gần gũi với thiên nhiên.
Kỹ thuật chần nước dùng (Toryeom - 토렴): Quán phục vụ món Naju Gomtang theo phương pháp Toryeom truyền thống - rưới nước dùng nóng nhiều lần lên bát cơm và thịt bò trước khi dọn ra. Cách làm này giúp hạt cơm thấm đều vị ngọt đậm đà mà vẫn giữ được độ ấm hoàn hảo.
Hương vị nước dùng trong và ngọt thanh: Không giống các loại canh xương bò nấu đục, Naju Gomtang tại đây có nước dùng trong vắt, hầm trực tiếp từ thịt bò tươi ninh kỹ, tạo nên vị ngọt dịu tự nhiên.
Món ăn kèm chuẩn vị: Kimchi và Kkakdugi (kimchi củ cải) ngâm theo công thức địa phương có độ giòn cay, rất hợp để ăn kèm với canh.
Bối cảnh sân vườn xanh mát: Khác với các quán Gomtang thông thường, Samaegi có khoảng sân vườn kết hợp nhiều cây xanh và đèn trang trí, đem lại không gian thư thái cho thực khách.
Photo by Gemini (AI)
#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2026JeollanamdoTourismSupporters
Jeonnam-Gwangju City Government SouthEast Asia Office Tỉnh Jeollanam