Lẩu cá sông cay Minmul Maeuntang ở Jeonnam sở hữu nét đặc sắc riêng biệt nhờ được thiên nhiên ưu ái và thấm đượm văn hóa bản địa đầy lôi cuốn.
1/ Nguồn cá sông phong phú từ hệ thống sông ngòi lớn:
Do địa hình sông ngòi kì thú với những dòng sông lớn như Seonjingang hay Yeongsangang, vì vậy, đây chính là môi trường thích hợp để cung cấp cho lẩu cá cay Jeonnam nguồn cá sông tươi dồi dào, mang đến hương vị món ăn hoàn hảo tới thực khách. Các loại cá thường dùng để chế biến bao gồm: cá nang / cá bống sông (Jabeo), cá trê (Megi), cá bống tượng / cá dơi (Ssogari).
2/ Nước dùng đậm đà nhờ kĩ thuật lên men truyền thống:
Dựa trên cách thức nấu món lẩu cá cay Maeuntang, thì bí quyết hình thành ra nồi nước dùng đậm đà, ấn tượng chính nhờ sự kết hợp hài hòa giữa Gochujang + Deonjang ủ truyền thống, đi kèm sắc đỏ bắt mắt của ớt bột Gochugaru chất lượng cao.
3/ Sự phối ngẫu độc đáo cùng rau và thảo mộc địa phương:
Đề cập về lẩu chắc chắn không thể thiếu rau xanh ăn chung với nó. Lẩu cá cay Maeuntang ở Jeonnam thường dùng các loại rau tươi hái tại vùng đồng ruộng hoặc núi đồi, tiêu biểu có thể nhắc đến như rau cải cúc (Ssukgat), rau cần nước (Minari), đặc biệt làm nên điểm nhấn cần thiết của nồi lẩu còn thêm vào cả hạt tiêu Chopi tạo vị cay tê cuốn hút.
Photo is created by Gemini (AI)
#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2026JeollanamdoTourismSupporters