Nhật Bản, xứ sở hoa anh đào, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp quyến rũ mà còn là "thiên đường" ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn.

hình ảnh

Nếu bạn đang có kế hoạch cho chuyến du lịch Nhật Bản, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản trứ danh, chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ. Vậy, ăn gì ở Nhật để có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn? Hãy cùng khám phá những món ngon Nhật Bản nhất định phải thử dưới đây nhé!

Sushi - Biểu Tượng Ẩm Thực Tinh Tế Của Nhật Bản

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, không thể không nhắc đến sushi. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa cơm trộn giấm và các loại hải sản tươi ngon, mà còn là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế. Mỗi miếng sushi đều được tạo hình đẹp mắt, mang đến hương vị thanh tao, khó quên.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Chợ cá Tsukiji (Tokyo): Nơi bạn có thể thưởng thức sushi tươi ngon nhất ngay tại chợ cá.
    • Sukiyabashi Jiro (Tokyo): Nhà hàng sushi nổi tiếng thế giới, từng được Tổng thống Obama ghé thăm.

Ramen - Mì Sợi "Thần Thánh" Của Xứ Phù Tang

Ramen, món mì sợi trứ danh của Nhật Bản, chinh phục thực khách bởi nước dùng đậm đà, sợi mì dai ngon và các loại topping đa dạng như thịt xá xíu, trứng lòng đào, rong biển,... Mỗi vùng miền ở Nhật Bản lại có một công thức ramen riêng biệt, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho món ăn này.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Ichiran Ramen (chuỗi cửa hàng): Nổi tiếng với hệ thống bàn ăn riêng tư và nước dùng tonkotsu đậm đà.
    • Ramen Jiro (Tokyo): Phong cách ramen "bạo lực" với lượng topping khổng lồ.

Wagyu - Thịt Bò "Vân Mỡ" Tan Chảy Trong Miệng

Wagyu, loại thịt bò hảo hạng của Nhật Bản, được biết đến với những vân mỡ cẩm thạch xen kẽ đều đặn trong thớ thịt. Khi thưởng thức, wagyu tan chảy trong miệng, mang đến hương vị béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng. Đây là một trong những món ngon Nhật Bản đắt đỏ nhưng xứng đáng để trải nghiệm.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Matsusaka Beef Yakiniku M (Osaka): Chuyên phục vụ thịt bò Matsusaka cao cấp.
    • Han no Daidokoro Bettei (Tokyo): Nổi tiếng với món thịt bò wagyu nướng đá.

Takoyaki - Bánh Bạch Tuộc Viên "Nóng Hổi"

Takoyaki, món bánh bạch tuộc viên đường phố nổi tiếng, là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất ở Nhật Bản. Bánh được làm từ bột mì, bạch tuộc, gừng đỏ, hành lá và được nướng trong khuôn tròn. Khi ăn, takoyaki được rưới sốt takoyaki, mayonnaise, rắc thêm cá ngừ bào và rong biển.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Dotonbori (Osaka): Khu phố nổi tiếng với các quán takoyaki ngon nức tiếng.
    • Gindaco (chuỗi cửa hàng): Takoyaki giòn rụm bên ngoài, mềm tan bên trong.

Tempura - Hải Sản Và Rau Củ Chiên Giòn Tan

Tempura là món ăn bao gồm các loại hải sản và rau củ được tẩm bột và chiên giòn. Bí quyết của tempura nằm ở lớp bột mỏng, giòn tan và cách chiên sao cho nguyên liệu bên trong vẫn giữ được độ tươi ngon. Tempura thường được ăn kèm với nước chấm tentsuyu và củ cải trắng bào.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Tsunahachi (Tokyo): Nhà hàng tempura lâu đời với công thức truyền thống.
    • Daisho (Kyoto): Tempura chế biến từ nguyên liệu địa phương tươi ngon.

Okonomiyaki - Bánh Xèo Nhật Bản "Đầy Ắp" Nhân

Okonomiyaki, hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản, là một món ăn đường phố phổ biến, đặc biệt ở vùng Kansai (Osaka, Kyoto). Bánh được làm từ bột mì, bắp cải, thịt, hải sản và các loại topping khác. Okonomiyaki được nướng trên bàn nướng teppanyaki và ăn kèm với sốt okonomiyaki, mayonnaise, cá ngừ bào và rong biển.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Dotonbori (Osaka): Khu phố nổi tiếng với các quán okonomiyaki ngon nức tiếng.
    • Kiji (Osaka): Okonomiyaki với lớp vỏ giòn tan và nhân đầy đặn.

Yakitori - Gà Xiên Nướng "Thơm Lừng"

Yakitori, món gà xiên nướng thơm lừng, là một món ăn izakaya (quán nhậu) phổ biến ở Nhật Bản. Gà được xiên vào que tre và nướng trên than hoa, thường được tẩm ướp với nước sốt tare đậm đà. Yakitori có nhiều loại khác nhau, từ thịt gà, da gà, tim gà đến mề gà.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Omoide Yokocho (Tokyo): Khu phố cổ với nhiều quán yakitori truyền thống.
    • Torishiki (Tokyo): Nhà hàng yakitori được gắn sao Michelin.

Udon - Mì Sợi Dày "Dai Ngon"

Udon là loại mì sợi dày, thường được làm từ bột mì. Udon có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, với nhiều loại nước dùng và topping khác nhau. Một số món udon phổ biến bao gồm: kake udon (udon với nước dùng dashi), kitsune udon (udon với đậu phụ chiên) và tempura udon (udon với tempura).

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Shin Udon (Tokyo): Udon với sợi mì dai ngon và nước dùng đậm đà.
    • Yamamoto Menzou (Kyoto): Udon với sợi mì tự làm và nguyên liệu tươi ngon.

Kaiseki Ryori - Nghệ Thuật Ẩm Thực "Cao Cấp"

Kaiseki ryori là một loại hình ẩm thực cao cấp của Nhật Bản, bao gồm nhiều món ăn nhỏ được trình bày đẹp mắt và tinh tế. Kaiseki ryori thường được phục vụ trong các nhà hàng truyền thống (ryokan) hoặc các nhà hàng kaiseki chuyên biệt. Mỗi món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon theo mùa và thể hiện sự tôn trọng đối với thiên nhiên.

hình ảnh

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Kitcho (Kyoto): Nhà hàng kaiseki nổi tiếng được gắn sao Michelin.
    • Nihonryori RyuGin (Tokyo): Kaiseki hiện đại với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo.

Matcha - Hương Vị "Xanh Mát" Của Trà Đạo

Matcha, bột trà xanh truyền thống của Nhật Bản, không chỉ là một loại đồ uống mà còn là một phần quan trọng của văn hóa trà đạo. Matcha có hương vị đắng nhẹ, chát dịu và hậu ngọt thanh. Matcha được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau, từ trà matcha, kem matcha đến bánh matcha.

  • Gợi ý địa chỉ:
    • Tsujiri (chuỗi cửa hàng): Chuyên các sản phẩm matcha chất lượng cao.
    • Ippodo Tea (Kyoto): Cửa hàng trà lâu đời với nhiều loại trà matcha khác nhau.

hình ảnh

Du lịch Nhật Bản không chỉ là hành trình khám phá những cảnh đẹp tuyệt vời mà còn là cơ hội để bạn trải nghiệm nền ẩm thực Nhật Bản độc đáo và phong phú. Những món ngon Nhật Bản được giới thiệu trên đây chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn điều thú vị mà bạn có thể khám phá. Hãy chuẩn bị cho mình một chiếc bụng đói và sẵn sàng "oanh tạc" ẩm thực Nhật Bản nhé!

|| THAM KHẢO LỊCH TRÌNH TOUR NHẬT BẢN TẠI ĐÂY <<

Nếu bạn muốn có một chuyến du lịch Nhật Bản trọn vẹn và không phải lo lắng về việc lên kế hoạch, hãy tham khảo các tour du lịch Nhật Bản của Top Ten Travel. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức tour du lịch, Top Ten Travel sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ.