Sự thật đằng sau trà đá, nhân trần và hàng loạt đồ uống thần thánh mà bạn thưởng thức hàng ngày
Có lẽ, không chỉ ở Hà Nội mà ngay cả ở các tỉnh thành khác thì cái nóng, nắng đã làm cho nhiều người thấy khó chịu. Dù có thêm một vài trận mưa cũng không thể giải tỏa ngay được cảm giác đó cho hàng loạt các bạn trẻ. Thế nên, trong những cuộc tụ họp, thức uống mà được phần đông các cô nàng chọn để cùng bà tám với hội bạn, chính là trà đá, nhân trần, trà sữa.... Ấy thế nhưng, không phải ai cũng biết được tác hại thực sự của nó, ngoài cái vẻ ngọt ngào và dễ gây nghiện ấy.
1. Nước mía:
Có thể nói, nước mía là 1 trong những loại thức uống giải khát được ưa chuộng qua nhiều năm của tất cả các thế hệ người trẻ. Những quán nước mía thường xuất hiện 1 cách bình dị, là quán nhỏ bên cạnh cổng trường học, hay công ty nào đó. Và dĩ nhiên là từ các cối xay nước mía thủ công ban đầu, cho đến máy xay nước mía hiện đại nhưng tựu chung là nó là thứ đồ uống gần gũi, rẻ tiền và phù hợp với các cuộc trò chuyện.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.
Mặt lợi mà nước mía đem lại cho chúng ta là điều không thể bàn cãi, thêm bớt gì nữa. Nhưng ẩn đằng sau cốc nước có vị ngọt đó lại là sự "không đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh". Mặc dù đi khắp các quán xá, đâu đâu cũng treo biển siêu sạch, nhưng trên thực tế thì mọi thứ bạn quan sát được lại hoàn toàn ngược lại. Ở đây, tôi không muốn nói là hầu hết quán nào cũng như vậy. Nhưng trước khi những cốc nước mía ngon ngọt, mát lạnh đến tay mình thì nguyên liệu lại thường các chủ cửa hàng để trong 1 thùng không có nắp đậy, xung quanh thì chất đống toàn bãi mía, ruồi nhặng bu vào rất nhiều.
Còn quay lại với cối xay nước mía, dù có được cải tiến lên loại chạy bằng động cơ thì dường như, sự sạch sẽ vệ sinh không được họ thực hiện. Bằng chứng là những mảng bám bẩn trên cỗ máy, chứa cả xác côn trùng như ruồi. Vì tính chất của cây mía là tính ngọt, nên cũng không thể tránh khỏi việc có ruồi nhặng... bay vào. Còn ly đựng nước mía có lẽ cùng phải chịu chung số phận không được "tắm rửa" thường xuyên.
Từ những điều như bất cẩn của người bán, sự vô tư của người dùng nên những cốc nước mía tưởng chừng vô hại lại có thể gây ra những tác hại không lường thế này về mặt sức khỏe:
+) Đau bụng: Vì không được đảm bảo khâu vệ sinh một cách triệt để nên các dụng cụ để làm ra 1 cốc nước mía sẽ có khả năng gây ra hậu quả này. Ngoài đau bụng, người dùng có thể có nguy cơ bị tiêu chảy cao. Nếu chẳng may mà bạn thưởng thức 1 cốc nước mía có lẫn cả ruồi bọ thì sẽ gây ra hậu quả nặng nề. Ví dụ như: Đi ngoài ra máu, tiêu chảy cấp....
+) Từ đó hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều: Dù là uống ít hay uống nhiều thì hệ tiêu hóa mỏng manh sẽ bị ảnh hưởng. Có thể bạn có thuộc top những người vẫn bình yên vô sự sau khi dùng nó hay không thì hệ tiêu hóa có lẽ đã bị tổn thương 1 phần nhỏ rồi. Các cặn bã và chất bẩn vi khuẩn sẽ là tác nhân xấu gây bệnh cho dạ dày và hệ tiêu hóa bất kể lúc nào.
2. Trà đá, nhân trần...:
Xếp sau nước mía nhưng trà đá có lẽ vẫn là thức uống gần gũi nhất với giới trẻ. Xuất hiện từ các quán nước bình dân ở bất kể đâu, rồi đến phần nước không tính tiền ở các nhà hàng.... trà đá là thức uống không thể thiếu, giúp cho các bữa ăn hay bữa tụ họp của giới trẻ dần trở nên không nhạt nhẽo.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.
Tuy nhiên, trên thực tế thì không phải ai cũng biết rằng 1 cốc trà đá cỡ trung bình (100ml) sẽ chứa khoảng từ 50 - 100 mg oxalate, axit tannic. 2 chất gây khó tiêu và ngăn cản sự tổng hợp sắt. Nếu trước đó bạn đã ăn đồ ăn nào có chất oxalat cao thì đừng nên uống thức uống làm từ trà ngay sau đó. Đặc biệt là khi bạn đang đói thì càng không được uống trà đá, vì rất dễ bị mắc bệnh dạ dày. Hoặc bạn đã mắc chứng bị đau dạ dày rồi thì cũng nên hạn chế hoặc tránh uống thức uống này nhiều, vì có thể tình trạng bệnh của bạn sẽ nặng hơn nếu còn tiếp tục thói quen ăn uống này đó.
Thêm 1 điểm cần chú ý nữa, trong trà chất caffein còn gây ra tác hại đó chính là làm suy giảm sự tiết dịch tiêu hóa ở dạ dày, chậm lại quá trình hoạt động của nhu động ruột, từ đó mà dễ dẫn đến tình trạng táo bón. "Khuất mắt trông coi", các chủ cửa hàng trà đá vỉa hè dù có tự tin nói với khách đến uống thế nào đi chăng nữa về độ sạch và đảm bảo vệ sinh thì bạn cũng không nên tìn hoàn toàn.
Vì sao ư? Vì chúng ta đâu thể biết được nguồn đá dùng trong 1 cốc trà là sạch hay bẩn đâu. Dù cho bạn có thấy cốc trà đó nó trong đến mức nào, hay sạch sẽ đến đâu thì 1 sự thật là nó có lẽ sẽ mất vệ sinh lắm đấy. 1 phần để tiết kiệm chi phí, các quán trà đá sẽ thường dùng đá cây đập vụn, loại đá chỉ dùng để ướp thực phẩm. Nó sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, dịch tả và ngộ độc. Nặng hơn có thể kể đến đại tràng của bạn sẽ bị viêm mãn tính, ảnh hưởng đến cả gan thận vì nguồn nước làm ra đá cây thường được lấy từ nguồn nước lòng đất chưa lọc.
Trước đó, theo báo cáo của bộ y tế thì trong trà đá, nhân trần, trà xanh, nước ngô, nước mía và phát hiện trà đá chứa vi khuẩn E.coli.
3. Trà sữa:
Cụm từ "trà sữa" có lẽ là chủ đề hot nhất đối với các bạn trẻ trong những ngày qua. Trà sữa ở các thương hiệu lớn, rồi trà sữa giá rẻ ở các kiốt tự phát, các quán bên cạnh các cổng trường học .... đều là thức uống được đa phần các bạn trẻ ưa thích lựa chọn. Các nguyên liệu trong trà sữa dù có nói đi nói lại thế nào cũng dễ dàng gây nên những tác hại không ngờ đối với sức khỏe con người.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.
Đại đa số các quán trà sữa nhỏ lẻ sử dụng nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hoặc là xuất xứ từ Trung Quốc. Hoặc có thể ở các sạp tại các chợ, chúng ta sẽ thấy hàng tá những dãy hàng bán nguyên liệu là can màu để pha vào trà sữa. Bên cạnh đó, những loại bột dùng để pha chung được đựng trong các túi lớn không nhãn mác, không thông tin sản xuất - hạn sử dụng vẫn được các chủ cửa hàng lấy về dùng.
Những loại bột trà, bột sữa được đóng trong túi lớn không nhãn mác, không thông tin về nhà sản xuất hay hạn sử dụng thườn được sử dụng. Nếu bạn uống loại trà sữa kém chất lượng thì có thể dẫn đến tình trạng bạn bị đau bụng hoặc tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm.
