TT (TP.HCM) - Theo ghi nhận của chúng tôi, từ giữa tháng 12-2004 đến nay hầu hết những trường từ mầm non, tiểu học, THCS, THPT có tổ chức bữa ăn cho học sinh bán trú đều không sử dụng gia cầm trong thực đơn hằng ngày.


Các trường cho biết: ngay cả thịt và trứng gia cầm đã qua kiểm dịch cũng không dám sử dụng vì "phụ huynh không an tâm, họ yêu cầu nhà trường không được cho HS ăn các sản phẩm chế biến từ gia cầm". Thay cho thịt và trứng vịt, gà, cút... là thịt heo, bò, cá...


Tuy nhiên, khó khăn nhất đối với các bếp ăn bán trú hiện nay là thời điểm trước và sau tết, các loại thực phẩm đều tăng giá - nhất là thịt bò, thịt heo và cá.


(Theo Tuổi Trẻ)