Sắn là nguyên nhân gây tử vong nhiều ở câu Phi do không chế biến đúng cách. Giống như quả hạnh đắng, sắn cũng có chứa Xyanua. Nếu bạn có lỡ chạm tay vào thì nên rửa thật kĩ bằng xà phòng và để khô.






Nấm - Thiên thần hủy diệt



Nấm là thực phẩm luôn có trong danh sách thực phẩm độc hại, đặc biệt là nấm amanita Phalloides cùng với Ocreata aka được coi là những "thiên thần hủy diệt". Mặc dù chúng ta vẫn biết nguy hiểm từ nấm, nhưng các trường hợp ngộ độc vẫn xảy ra mỗi năm vì con người thường gặp khó khăn trong việc phân biệt các loại nấm.



Cá nóc - Suy hô hấp nhanh


Cá nóc chứa một loại chất độc cực mạnh có tên là tetrodotoxin có thể gây ra suy hô hấp và tử vong cho người dùng. Chất độc này thường thường nằm ở buồng trứng, gan, ruột của con cá và chỉ một giọt nhỏ cũng gây chết người. Nước ta, người dân được khuyến cáo không nên ăn món cá này vì nguy cơ ngộ độc rất cao.



Tuy vậy, ở Nhật người ta vẫn ăn cá nóc và là một trong những món ăn được ưa chuộng ở nơi đây.


Bạch tuộc sống - Sức hấp dẫn của tử thần


Ở Hàn Quốc, trung bình mỗi năm có 6 người tử vong khi ăn món này và chắc chắn khiến nhiều người phải nhập viên. Mặc dù vậy, bạch tuộc sống vẫn là món ăn khiến nhiều người mê mệt.




Đây là một món ăn tươi sống độc đáo ở Hàn Quốc. Món này bao gồm một con bạch tuộc còn sống nhưng được cắt ra làm nhiều lát nhỏ và dùng trực tiếp, không qua chế biến và được ăn cùng dầu mè.




Những chiếc xúc tu liên tục cựa quậy trên đĩa, chúng có thể gây nghẹt thở, thậm chí tử vong nếu bạn không nhai kỹ. Giải pháp an toàn nhất là nhai kỹ trước khi nuốt và không nên nói chuyện khi đang đang thưởng thức món ăn này.



Sắn - Gây tử vong cao




Sắn là nguyên nhân gây tử vong nhiều ở câu Phi do không chế biến đúng cách. Giống như quả hạnh đắng, sắn cũng có chứa Xyanua. Nếu bạn có lỡ chạm tay vào thì nên rửa thật kĩ bằng xà phòng và để khô.



Côn trùng - Gây hôn mê


Các loài côn trùng như dế, ve, nhộng sầu… từ lâu vẫn được coi là những món ăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, các loại côn trùng này có thể bị nhiễm nấm độc kí sinh, người ăn phải sẽ bị rối loạn tiêu hóa, hôn mê và dẫn đến tử vong.



Đậu Lima


Ăn đậu lima chưa chế biến có thể dẫn đến bi kịch. Loại đậu này, còn gọi là đậu bơ, có thể chứa lượng xyanua cực lớn. Tuy nhiên đây là loại thức ăn ngon và bổ dưỡng, nếu bạn muốn thưởng thức thì hãy chắc chắn nó đã được chế biến đúng cách để loại bỏ hết chất độc



Cây đại hoàng (Rhubarb) - Dễ gây bỏng miệng


Cây đại hoàng là nguyên liệu thường được dùng trong việc làm bánh nhưng lá của nó có chứa oxalic axit- một hợp chất hóa học có trong thuốc tẩy, các sản phẩm tẩy rửa hay chống gỉ. Lá của cây này còn chứa chất gây bỏng miệng, đau họng và có thể khiến bạn buồn nôn rất khó chịu.



Hạt thầu dầu - Chết người cực nhanh


Trong khi dầu thầu dầu có thể điều trị các loại bệnh khác nhau thì hạt của nó lại gây chết người. Khi nhai loại hạt này nó có thể tiết ra chất độc ricin- một trong những chất độc mạnh nhất mà loài người biết tới (mạnh hơn xyanua 6000 lần). Một lượng rất nhỏ hạt này cũng đủ dẫn đến tử vong ngay tức thì.




(http://phununews.vn/suc-khoe/thuc-pham-co-the-gay-chet-nguoi-ma-ban-chua-biet-58027.html)