Thèm "ừng ực" hoa thiên lý xào thịt bò

Hoa thiên lý thơm dịu, lan tỏa trong đêm. Ngày trước, nhiều nhà trồng hoa này trước sân, ngoài ngõ. Còn bây giờ, hoa thiên lý quý tới mức ngoài chợ bán cân theo lạng, bởi loài hoa này đang được giới ẩm thực liệt vào dạng đặc sản rồi, nên cũng không dễ mua.

Món hoa lý xào thịt bò chế biến cũng đơn giản. Song, để thưởng thức mùi hương thơm dịu cũng như vị ngọt đặc trưng của hoa lý thì cách tốt nhất là ướp kỹ thịt bò với các loại gia vị. Sau đó, cho thịt bò vào một dĩa sắt, bắc lên bếp sử dụng cồn khô, hay bếp gas mini, đảo cho thịt bò vừa chín tới.