Thứ tư, 16/8/2006, 08:23 GMT+7


Với giá thu mua sữa hiện nay, hộ nuôi 10 con bò sữa phải mất 60 năm mới thu hồi được vốn. Nhiều nhà máy nhập sữa bột về chế biến rồi ghi nhãn là "sữa tươi"... Đó là những vấn đề nóng bỏng được đặt ra tại Hội nghị đánh giá tình hình phát triển bò sữa trong 5 năm qua tổ chức tại Long An ngày 15/8.


Người nuôi bò sữa lâm nguy


Mở đầu hội nghị, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) Cao Đức Phát đặt vấn đề: "Nhiều người đang hỏi tôi liệu ngành sữa Việt Nam có cạnh tranh nổi khi vào WTO, có nên tiếp tục nuôi bò sữa hay không và nếu tiếp tục thì phải làm thế nào?".


Theo số liệu của Cục Chăn nuôi, từ năm 2001, đàn bò sữa cả nước đã tăng từ 35.000 con lên 104.000 con, sản lượng sữa cả nước từ 52.000 tấn tăng lên 198.000 tấn, đáp ứng gần 22% nhu cầu sữa tươi trong nước. Thế nhưng diễn biến trong vòng 2 năm nay lại xoay chiều đột ngột. Ông Nguyễn Đăng Vang - Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết: "Chỉ trong vòng 1 năm, đàn bò sữa cả nước đã giảm gần 1.000 con".


Nguyên nhân chính dẫn đến nguy cơ ngành bò sữa cả nước đứng bên bờ vực phá sản là giá cả thu mua quá bất hợp lý. Ông Nguyễn Đăng Vang so sánh: "Trong khi giá sữa tại trại của Nhật Bản, Hàn Quốc là 8.700-11.500 đồng/kg, của Thái Lan là 4.600 đồng/kg, của Trung Quốc là 4.800 đồng/kg thì giá sữa ở Việt Nam chỉ có 3.500 đồng/kg.


Với mức giá này thì lợi nhuận của người chăn nuôi chỉ còn 64 đồng/kg sữa, tính ra là 251.000 đồng/con bò/năm. Nếu hộ có 10 con bò thì phải mất... 60 năm mới thu hồi được vốn! Nếu tình hình tiếp tục thế này thì chỉ trong vòng 1 năm nữa, các nhà máy ở Việt Nam sẽ không tìm đâu ra sữa tươi để sản xuất".


Ông Nguyễn Văn Ba, chủ trang trại bò sữa ở huyện Phù Cát (Bình Định) bức xúc: "Việt Nam hiện nay chưa có nhiều công ty sữa cạnh tranh nên dẫn đến tình trạng hiện nay là độc quyền, ép giá. Chất lượng sữa hiện đang bị thả nổi, các công ty mặc sức nhập sữa bột về để hoàn nguyên (chế biến thành sữa nước - PV), mà trong sữa hoàn nguyên thì phải có chất phụ gia và không cân đối dinh dưỡng. Ở các nước phát triển, họ quy định tỷ lệ sữa tươi từ 90-100% đơn vị sữa thành phẩm, trong khi sữa tươi Việt Nam mới chỉ đáp ứng được 22%, vậy mà thị trường tràn lan các sản phẩm "sữa tươi" tiệt trùng".


Ông Lê Văn Thông - Giám đốc Công ty giống gia súc lớn Trung ương cũng bức xúc: "Nhiều nhà máy sữa sử dụng từ 75-80% sữa bột nhập khẩu trong sản phẩm nhưng trên bao bì nhãn mác đều ghi là "sữa tươi nguyên chất", đây là một kiểu gian lận thương mại, chính vì vậy người tiêu dùng đang bị "qua mặt", cần phải tuyên truyền cho mọi người biết giá trị của sữa tươi, sữa bột, sữa hoàn nguyên để tránh kiểu mập mờ này".


Ông Lê Bá Lịch - Chủ tịch Hiệp hội thức ăn chăn nuôi Việt Nam gay gắt hơn: "Cơ quan quản lý nhà nước phải vào cuộc ngay, kiểm soát chặt chẽ chất lượng sữa. Sản phẩm nếu không phải là 100% sữa tươi thì trên bao bì phải ghi rõ tỷ lệ % sữa tươi, sữa bột trong công thức chế biến, phải đấu tranh quyết liệt để doanh nghiệp thu mua sữa tươi với giá hợp lý, ghi "sữa tươi" trên nhãn mác mà bên trong chứa đến 40-70% sữa bột gầy, dầu bơ..." .


Nguy cơ người tiêu dùng quay lưng với các doanh nghiệp sữa trong nước được ông Nguyễn Đăng Vang cảnh báo: "Trong khi các nhà máy sữa ở các nước gắn kết chặt chẽ và phụ thuộc vào nguyên liệu sữa bò của nông dân thì các nhà máy ở Việt Nam lại đi ngược lại là phụ thuộc vào sữa bột nhập khẩu. Nếu tiếp tục như vậy thì khi hội nhập, sản phẩm sữa "không nguyên chất" của các công ty Việt Nam sẽ phải cạnh tranh với sữa tươi nguyên chất của các nước khác. Tôi tin chắc rằng người tiêu dùng không ai thích uống sữa bột hơn sữa tươi, vì vậy trong cuộc chiến này sản phẩm sữa của Việt Nam thua thiệt là hiển nhiên".


Ông đề nghị: "Các Bộ NN-PTNT, Bộ Y tế, Bộ Công nghiệp, Bộ Thương mại, Bộ Công an tăng cường kiểm tra chất lượng hàng hóa, xây dựng các quy chuẩn bắt buộc trên sản phẩm sữa, bảo đảm ghi đúng tỷ lệ sữa tươi trên bao bì. Như vậy người tiêu dùng sẽ chọn loại sữa tươi nhiều hơn và các công ty sữa sẽ phải đánh giá lại một cách đúng đắn giá trị của nguồn sữa mà nông dân mang lại" .


Theo Quang Thuần