Oan cho trứng gà ta!

Oan cho trứng gà ta

15/10/2009 10:56 (GMT +7)

http://tintuconline.vietnamnet.vn/vn/thuongnhat/411925/index.html#

Thông tin về công nghệ biến trứng gà Trung Quốc (màu nâu) thành trứng gà ta (trắng) mấy ngày qua đã làm xáo động thị trường. Thực hư chưa biết đâu nhưng những người chăn nuôi gà đẻ thì đang đối mặt với một cú sốc thật sự.

Làm "ta" không được

Anh Nguyễn Ngọc Tư, xã Kim Sơn, Gia Lâm, Hà Nội chán nản khi nhìn những thùng xốp đựng trứng gà nhà mình chất đống, khoảng 5.000 quả. Tất cả cũng chỉ vì thông tin: "Trứng gà Trung Quốc ngâm a xít độc hại hoá thành trứng gà ta".

Sau khi có tờ báo đăng hình ảnh những quả trứng gà công nghiệp vỏ màu nâu ngâm vào một loại a xít biến thành màu trắng ngà (như màu nguyên bản của trứng gà ta) những khách hàng của anh Tư đột nhiên cắt hợp đồng. Anh Tư đã phải vận động hết mức, thậm chí còn dẫn khách hàng ra tận ổ gà "cho các bác xem nó đẻ hẳn hoi" nhưng khách hàng vẫn lắc đầu: "Bọn tớ cũng chỉ cất buôn, bọn tớ tin cậu nhưng khách không tin bọn tớ. Thông cảm nhé, lúc nào thị trường về bình thường, bọn tớ lại đến cất hàng".

Chất lượng tố hơn, nhưng trứng gà ta đang ế ẩm

Anh Tư nhăn nhó: "Biết lúc nào thị trường mới bình ổn? Chờ đến lúc ấy, tôi chỉ có xách bị đi ăn mày". Anh Tư không hề sai nói về tương lai của mình: Hiện tại gà tiêu thụ lượng thức ăn là 1.200 đồng/con, đàn gà 700 con của anh ngốn 840.000 đồng/ngày. Nhưng nếu là thời điểm trước khi có thông tin tai vạ kia thì 500 trứng sẽ cho 1.000.000 đồng (lãi được 160.000 đồng). Nay cứ cầm chắc lỗ vì trứng gà không ai mua. Anh bảo: "Tôi cầm cự khéo cũng chỉ được nửa tháng. Chứ ôm đống trứng rồi mắc nợ vài chục triệu chỉ có toi. Bị hai lần cúm với khủng hoảng quật cho một phát rồi, phải vay nợ gây dựng lại, giờ lại thêm cú này nữa chắc không chịu nổi".

Tại vùng trứng gà ta nổi tiếng đất Bắc này, chỉ những hộ nông dân kinh doanh nhỏ lẻ như anh Tư (ước chừng chục hộ) là bị "dính đòn". Những hộ kinh doanh gà đẻ sừng sỏ có danh tiếng như: Thuận Phát, Minh Châu… thì lại không hề hấn gì vì họ có hợp đồng với các siêu thị. Mà dân mình lại tin vào sự đảm bảo của các siêu thị hơn chất lượng thật sản phẩm. Đúng là chỉ chết mấy anh kinh doanh cò con!

Qua một số cơ sở kinh doanh gà đẻ nhỏ lẻ khác mới thấy trái khoáy: Những quả trứng thuộc nhóm 2 (thường chiếm khoảng 5% vì quả trứng nhỏ hơn bình thường có giá 1.700 đồng) lại vẫn chạy hàng. Chị Vân, người chạy mối hàng này cho biết: "Thông thường trứng gà ta nhỏ, thon dài, trứng công nghiệp tròn mà to hơn. Trứng nhỏ thì khách hàng mới tin là gà ta, trứng to bây giờ ma nó mua".

Làm Tàu cũng chả xong

"Tàu - ta gì tao chả biết, có đổ (bán) 8 trăm thì tôi mua". Chị Lụa, chủ cửa hàng gia cầm Lụa Ngà số 5 chợ Long Biên (Hà Nội) lạnh lùng phán. Nói xong, chị sa sả phân tích cho chủ số trứng trên: "Mua của cô thì tôi cũng để đấy thôi, chứ loại này các vàng cũng chẳng "anh" Hà Nội nào dám ăn đâu". Chị phân trần: "Cũng vẫn biết đó là trứng gà ta xịn. Nhưng bây giờ, xịn lại hoá ra đểu, thế mới tài".

Nếu đúng là gà công nghiệp, vỏ hồng thì giá nhập vẫn là 1.100 đồng/quả nhưng nếu là trứng gà ta thì các đầu mối thu mua này đành chịu bởi bà nội trợ nào cũng nghĩ nó đã được qua xử lý (ngâm axit). Chị Nguyễn Thị Loan, khổ chủ của đống trứng "xịn mà hoá đểu" kia ngán ngẩm: "Loạn! Trước về quê gom được trăm trứng gà con so là cầm chắc lãi trăm nghìn. Loại trứng này, người nhiều tiền trên phố sẵn sàng trả 3.500 đồng/quả. Nay bảo họ xem hình dáng quả trứng đã, xem có phải gà ta hay không chứ đừng câu nệ quá vào màu vỏ trứng thì họ bảo: Nhỡ mày mang bán trứng gà Tàu suy dinh dưỡng thì sao? Thôi đành mang về biếu bà con nội ngoại, chứ trứng gà con so để quá 1 tuần sao được". Trứng gà ta "xịn" giờ muốn bán bằng giá trứng gà Tàu cũng không xong vì thông tin tai vạ trên.

Bà chủ hàng dù sao vẫn còn thông cảm: "Mua vào giá 800 đồng là tạo điều kiện lắm rồi đấy. Thương bọn nó đi lại vất vả, chứ mua nhiều về cũng chỉ giao được cho người quen, họ tin cậy mình, chẳng được đáng là bao. Bọn chuyên giao trứng gà chọi mới là chết".

Món hàng thượng hảo hạng trong các loại trứng gia cầm là trứng gà chọi lại trở thành sản phẩm bi đát nhất trong các loại trứng gà tại chợ đầu mối này. Những bà chủ hàng sành sỏi nhất cũng lắc đầu: "Trứng gà chọi rất giống trứng gà công nghiệp: To, tròn đều. Loại trứng ấy giao 800 đồng cũng chẳng thèm".

Nhiều người than, lại phải tìm một loại hoá chất để biến trứng gà ta thành trứng gà công nghiệp!?

Cần lên án hành vi tẩy trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta, đó là kiểu làm ăn lừa đảo, vô lương tâm, coi rẻ tính mạng của con người. Cần xem lại khâu kiểm dịch động vật, như vậy là không được. Tôi kiến nghị phải phạt thật nặng những hành vi gian dối trên. Để xử lý triệt để, chính quyền địa phương phải siết chặt giám sát, kiểm tra và phối hợp chặt chẽ với lực lượng chuyên ngành.

Ông Hoàng Kim Giao - Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT)

Kiểm tra nguồn gốc xuất xứ sản phẩm là công việc mà chúng tôi thường xuyên làm, thế nhưng từ khi có thông tin nhiều hộ kinh doanh sử dụng công nghệ tẩy trắng trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta, tôi đã chỉ đạo tăng cường lực lượng kiểm tra. Tuy nhiên đến nay vẫn chưa phát hiện ra tình trạng đó. Nếu có, đấy là hành vi lừa đảo người tiêu dùng để trục lợi và quan trọng hơn là ảnh hưởng đến sức khoẻ người dân, sẽ bị xử phạt.

Ông Nguyễn Hồng Bảo - Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội

Theo Nông thôn

P/S: thời buổi nhiễu loạn chẳng biết tin ai nữa :Sad: