Đối với trẻ sơ sinh thì không có gì quí hơn sữa mẹ. Trường hợp người mẹ phải vắng mặt vào thời điểm cho con bú thì có thể vắt sữa để bảo quản trong tủ lạnh hoặc làm lạnh đông để cất giữ trong một thời gian dài.


Tuy nhiên các nhà nghiên cứu trường ĐH Y Khoa Robert Wood Johnson ơ New Brunswick (bang New Jersey) cho rằng không nên cất giữ sữa mẹ quá lâu trong tủ lạnh. Sau 48 giờ, sữa mẹ sẽ bị mất 1 lượng lớn chất chống oxy hoá. Tuy nhiên, nếu bảo quản ở nhiệt độ 4oC trong tủ lạnh trong thời gian 7 ngày thì chất lượng sữa mẹ vẫn hơn các loại sữa nhân tạo khác. Nhưng thời gian bảo quản càng lâu và nhiệt độ càng thấp bao nhiêu thì lượng những chất có lợi cho sức khoẻ trong sữa càng giảm đi bấy nhiêu. Giá trị chất lượng sữa mẹ bảo quản trong 7 ngày ở nhiệt độ -2oC là thấp nhất. Hàm lượng chất chống oxy hoá trong sữa nhân tạo rất thấp và không thay đổi trong cả ba điều kiện thí nghiệm nói trên. Kết quả còn cho thấy chất lượng sữa mẹ sinh con trong điều kiện đẻ non và đẻ bình thường không khác nhau.


(Báo Phụ Nữ Thủ Đô)