Mùi thơm đậm có trong sữa ấy chính là một loại hóa chất tạo mùi có tên alkaloid mạch vòng, giúp cho sản phẩm sữa có mùi thơm nồng.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Mỹ, điều đáng lo ngại là những bệnh tích này đều rất khó phát hiện, không biết được nguồn gốc, rất dễ chuẩn đoán sai bệnh, lầm lẫn với những bệnh nội khoa khác.
“Do đó, không sử dụng mùi hương nhân tạo là tốt nhất, bởi những loại hương nhân tạo đều là chất hóa học, không có lợi cho sức khỏe”, bác sĩ Mỹ khuyên.
Sở dĩ các sản phẩm sữa bột, chủ yếu là các loại sữa bột do Việt Nam sản xuất phải dùng chất tạo hương, theo bác sĩ Lê Mỹ là do quá trình sản xuất sữa đã làm mất đi mùi hương tự nhiên nên buộc nhà sản xuất phải bổ sung thêm chất tạo hương.
Trong khi đó, các loại sữa bột ngoại, không có mùi thơm nồng, chỉ có mùi thơm tự nhiên là do công nghệ sản xuất sữa của họ hiện đại, trong quá trình sản xuất không làm mất đi mùi hương tự nhiên, nên không cần phải bổ sung hương từ hóa chất.
Chính vì điều đó, bác sĩ Mỹ cho biết, các nước tiên tiến khi sản ra chất tạo hương này họ không hề sử dụng mà chỉ bán cho các nước nghèo, các nước đang phát triển như Việt Nam.
“Những nước tiến tiến họ luôn đề cao vấn đề thân thiện với môi trường nên những sản phẩm như thế này họ không sử dụng, chỉ có những nước nghèo, nước đang phát triển do công nghệ sản xuất sữa chưa hiện đại, quá trình sản xuất sữa làm mất mùi nhiều, cần phải bổ sung thêm chất tạo hương”, bác sĩ Mỹ nói.