Thành viên hỏi


Em nghe nói mang thai ăn trứng nhiều sẽ rất tốt cho bé. Da bé sau này sẽ trắng trẻo và hồng hào hơn. Hàng tuần em ăn bao nhiêu thì có hiệu quả?


Trả lời






Chào bạn,


Trứng là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao: Trứng cung cấp một lượng đáng kể protein có giá trị sinh học cao (loại protein có chứa các acid amin gần giống và cần thiết cho cơ thể người). Ngoài ra, trứng còn có nhiều vitamin A, D, B2, B6, B12, acid folic, cholin, sắt, canxi, phospho, kali, chất béo, nhất là omega 3. Các chất dinh dưỡng trên có chủ yếu ở lòng đỏ, lòng trắng chủ yếu có nước và protein. Chính vì vậy, trứng là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú để bảo đảm sức khỏe thai nhi và trẻ sơ sinh. Trong trứng còn có cholin và các acid béo chưa no cần thiết (omega 3) giúp cho quá trình phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ.


Điều này có thể lý giải tại sao mọi người lại có nhận xét ăn trứng khi mang thai con lại to và khỏe hơn. Những cháu bé có dinh dưỡng đầy đủ, thường có làn da mịn và căng hơn, nên có thể trông trắng hơn so với những cháu bé bị suy dinh dưỡng bào thai, có da nhăn nheo do thiếu lớp mỡ dưới da. Màu da của trẻ sau này thường bị ảnh hưởng nhiều bởi yếu tố di truyền (màu da của cha mẹ) hơn là những yếu tố về dinh dưỡng.


Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều trứng vì lượng cholesterol cao, nên mỗi tuần chỉ cần từ 1-2 quả. Cần phối hợp nhiều loại thực phẩm cung cấp nhiều protein khác nhau như thịt, cá, tôm, đậu, đỗ, sữa cũng như các thực phẩm có nhiều vitamin và muối khoáng như rau, hoa quả.


Thân mến,




Th.s - Bác sĩ Nguyễn Hữu Trung - Giảng viên Trường Đại Học Y Dược