Trứng chứa nhiều dưỡng chất, protein, đặc biệt là hơn 120 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, vì vậy trong giai đoạn bé từ 3~12 tuổi này, cho bé ăn đủ lượng trứng cho phép mỗi tuần sẽ giúp bé phát triển chiều cao và sức khoẻ một cách rõ rệt. Hôm nay mình xin giới thiệu với các mẹ món “trứng hấp phù dung”. Món này mình được một người bạn giới thiệu là món ăn gia truyền : mẹ mang bầu ăn món này sẽ sinh con ra có đôi mắt sáng, còn các bé ăn sẽ rất tốt cho việc phát triển chiều cao và trí lực cho bé, mà cách làm rất đơn giản.


Nguyên liệu:


Trứng gà: 2 quả


Nước xương ninh: ½ bát (nếu không có nước xương có thể dùng nước lọc thay thế


Hành hoa


Cách làm:


Trứng đập vỏ bỏ vào bát nước xương, cho 1 chút gia vị vào đánh đều và kỹ, càng đánh kỹ trứng càng mềm.




Sau đó bắc lên bếp hấp cách thuỷ nhỏ lửa trong vòng 10 phút, rắc hành hoa lên trên mặt trứng rồi để thêm 1 phút nữa cho hành chín rồi bắc ra.



Các mẹ lưu ý là phải hấp cách thuỷ trên lửa nhỏ, nếu lửa to trứng sẽ bị xốp trông không ngon và cũng không mịn, nếu để trứng quá lâu thì trứng sẽ bị phồng!Các mẹ thử làm nhé, chắc chắn các bé sẽ rất thích ăn đó!