Hôm nay mẹ Nhím sẽ bày cho các mẹ nhà mình 1 món ăn thật đơn giản đó là món Gà viên sốt cà chua . Cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại rất bổ dưỡng, có vị thơm, ngọt , màu sắc đỏ tươi của cà chua, và màu vàng ruộm của thịt gà viên , bé sẽ rất thích thú với món ăn này. Các mẹ thử nhé .


Nguyên liệu:


- 300g thịt gà xay


- 2 quả cà chua lớn


- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường


- Hành lá thái nhỏ


- 2 thìa nhỏ bột năng


- Dầu ăn, tỏi.


Cách làm như sau :


Thit gà xay trộn với hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, bột năng và ba thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều, để vào tủ đông đá cho thịt đông xốp.



- Sau đó lấy ra dùng thìa gỗ lớn quết nhuyễn để thịt dai, hoặc bỏ vào máy xay thịt, xay một lần nữa. Tầm 1 - 2 phút một mẻ xay, tùy theo máy xay công suất lớn hay bé.tuy nhiên các mẹ cũng có thể bỏ qua bước này nếu bé nhà mình đã lớn có thể ăn thịt băm to .


- Vo tròn thịt gà thành những viên tròn.



- Đun nóng dầu gắp từng viên thịt thả vảo chảo, chiên sơ qua để thịt vàng đều.


- Đổ bớt dầu trong chảo, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, mềm. Thêm vào khoảng một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh nát.



- Tiếp theo các mẹ cho gà vào, dùng đũa đảo đều. Châm vào chảo ít nước lạnh, đậy kín nắp lửa nhỏ. Nêm nếm vào chảo một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường. Đun sôi, sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của mẹ bé



- Sau khi nước sốt cà sền sệt, cho hành lá vào, tắt bếp. Múc ra dùng nóng với cơm. Và đây là thành phẩm nè các mẹ .



Các mẹ thấy thế nào ? Rất đơn giản mà lại thơm ngon đúng ko ? Các bé rất thích ăn thịt xay nhuyễn viên chiên đấy các mẹ ạ .


Các mẹ thấy món này dễ làm , ăn ngon thì " LIKE " cho mẹ Nhím nhé :)


Chúc các mẹ trổ tài thành công - Chúc các bé ngon miệng, hay ăn chóng lớn nhé .