Nguyên liệu:


- Cá lóc: 1 con


- Đậu bắp, dọc mùng, cà chua, giá, rau mùi, hành tím, nước mắm, đường, muối


Cách làm:


- Cá sơ chế sạch


-Ướp nước mắm, tiêu


- Cà chua phi thơm cùng với hành


- Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp muối.


- Đầu cá đun nước dùng trong, thả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, sau đó cho cá, đun sôi lên cùng với dọc mùng.



- Cuối cùng cho rau mùi tàu, ngò om, ăn nóng.



Canh chua cá lóc có thể dùng với cơm hoặc với bún. Nếu có nhiều loại rau tự nhiên như bông so đũa, bông điên điển bạn có thể để bếp lẩu ngay tại bàn, vừa ăn vừa nhúng sẽ rất ngon. Mùa hè nóng bức, món canh chua cá thanh mát sẽ là món ăn giản dị mà rất hấp dẫn cho cả người lớn chúng ta.