Tham khảo: Danh sách các loại rau quả bẩn nhất và sạch nhất theo nghiên cứu hàng năm tại Mỹ

Tham khảo: Danh sách các loại rau quả bẩn nhất (nhiều hóa chất độc hại nhất) và sạch nhất theo nghiên cứu hàng năm tại Mỹ

Trong một xã hội đầy chất độc hại, việc cân nhắc các thực phẩm tương đối an toàn một cách tự nhiên để ăn là một việc rất quan trọng. Tôi đã đọc nhiều sách, tìm nhiều nguồn, rất tiếc ở Việt Nam chưa có nghiên cứu nào chuyên sâu nhưng ở Mỹ có khá nhiều, tôi thấy thông tin ở trang web sau rất hữu ích và muốn chia sẻ với mọi người, góp phần cập nhật thông tin cho những ai quan tâm đến sức khỏe. Đây là kết quả nghiên cứu của một tổ chức phi lợi nhuận, thực hiện hàng năm tại Mỹ. Các rau quả được kiểm tra khá thông dụng tại Việt Nam. Mọi người có thể tương đối yên tâm với 15 loại thưc phẩm sạch, với 12 loại siêu bẩn, thì tốt nhất là nên mua organic (rau sạch), gọt/bóc vỏ trước khi ăn hoặc tránh tối đa có thể. Lưu ý, các mẫu được kiểm tra lấy tại nhiều thành phố của Mỹ, có thể là sản phẩm Mỹ hoặc nhập khẩu. Điều đó cho thấy, ngay cả nếu ở Việt Nam mua được nho Mỹ xịn, thì quả nho đó cũng nằm trong danh sách các thực phẩm bẩn nhất (do dùng quá nhiều hóa chất bảo vệ thực vật). Vì vậy trừ khi mua được nho Mỹ organic, theo tôi vẫn nên tránh mua nho Mỹ ở Việt Nam.

http://www.ewg.org/foodnews/summary/

15 loại sạch: Xếp theo thứ tự Chất bảo vệ thực vật thấp nhất xếp đầu tiên: 1. Hành tây, 2. Ngô, 3. Dứa, 4. quả Bơ. 5. Bắp cải, 6. Sweet peas, 7. Măng tây, 8. Xoài, 9 Cà tím, 10. Kiwi, 11, Dưa cantaloupe, 12. Khoai lang, 13. Bưởi, 14. Dưa hấu, 15. Nấm

12 Loại rau quả nhiều thuốc trừ sâu nhất: Xếp theo thứ tự hóa chất độc hại nhiều nhất xếp đầu tiên: 1. Táo, 2. Cần tây, 3. Ớt đà lạt, 5. Đào, 6. Dâu tây, 7. Xuân đào (nectarine), 7. Nho, 8, Cải bó xôi (spinach), 9. Xà lách, 10, Dưa chuột, 11. Blueberries, 12. Khoai tây. Plus: 13. Quả đậu (thêm thông tin từ ngườ chuyên trồng hoa màu ở Tây Tựu, Hà tây: Đậu đũa là loại rau/đậu cần nhiều thuốc nhất, nguyên văn "thuốc phun đến đâu, quả đậu dài ra đến đó". Vì vậy nên tránh ăn đậu đũa, quả đậu. Nếu thật sự cần ăn thì nên chọn cửa hàng rau sạch uy tín (cho tất cả 12 loại rau quả bẩn ở trên).