Bánh Donut Ham & Cajun tại Ms.Sweetie với sốt Cajun đậm đà, lớp nhân mặn béo, chuẩn vị Âu, phù hợp bữa sáng – ăn vặt – tiệc mini.

hình ảnh

Donut Ham & Cajun – lựa chọn mặn béo đỉnh cao tại Ms.Sweetie

Trong thời gian gần đây, donut mặn đang trở thành xu hướng tại Việt Nam bởi sự tiện lợi, giàu năng lượng và dễ dùng trong nhiều hoàn cảnh. Không chỉ là món tráng miệng, donut còn được biến tấu thành đồ ăn nhanh, bữa sáng, món party finger food, hoặc thậm chí thay thế sandwich. Nắm bắt nhu cầu đó, Ms.Sweetie – tiệm bánh donut tại Hà Nội đã giới thiệu phiên bản Ham & Cajun, tạo nên sự khác biệt trên thị trường donut vốn quen thuộc với socola – vani – kem ngọt.

Bánh donut Ham & Cajun mang hình dáng đặc trưng của donut Mỹ, nhưng thay vì đường và kem ngọt, bánh được phủ nhân phô mai mặn béo kết hợp sốt Cajun cay nhẹ kiểu Louisiana, thêm topping thịt ham giúp tổng thể trở nên đậm đà, bùng vị và đầy lôi cuốn. Đây là vị bánh được nhiều khách hàng lựa chọn cho nhóm bạn trẻ, dân văn phòng và những ai ưa mặn hơn ngọt.

Sốt Cajun – linh hồn của chiếc bánh Donut mặn thời thượng

Nếu Tiramisu là biểu tượng của sự mềm – ngọt – thơm cà phê, thì Cajun đại diện cho sự phóng khoáng, cay và béo kiểu Mỹ. Gia vị Cajun vốn xuất phát từ cộng đồng mạo hiểm vùng Louisiana – Hoa Kỳ, nơi người dân sáng tạo hỗn hợp thảo mộc, ớt, tiêu, tỏi, paprika và nhiều loại spices để làm nước sốt pha với hải sản, thịt nướng hay khoai tây.

Khi Ms.Sweetie biến tấu loại sốt này lên donut, chúng tôi làm:

  • giảm độ cay

  • tăng độ béo từ mayonnaise và phô mai mềm

  • tăng mùi thơm từ herbs

  • tạo độ sánh như sauce phủ topping

Nhờ vậy, bánh vẫn hợp khẩu vị người Việt, đặc biệt là giới trẻ Hà Nội vốn chuộng vị cay nhẹ – béo – thơm thảo mộc.

Từng lớp bánh Ham & Cajun – từ bột đến sốt đều tính toán cẩn thận

Để giữ cấu trúc donut mềm và không bị sượng khi phủ sốt mặn, phần bánh được nhào bột theo quy trình:

  • ủ bột 2 lần để tạo độ xốp tự nhiên

  • chiên trong dầu nhiệt kiểm soát

  • thấm dầu nhanh để giảm ngấy

  • để nguội, sau đó mới phủ lớp nhân lên mặt bánh

Trên nền bánh vàng rộm, tiệm phủ:

Lớp cream cheese mặn béo

Đây là điểm cân bằng giữa ham và Cajun. Cream cheese tạo:

  • vị béo dịu

  • độ mịn

  • cảm giác lan trên vòm miệng

Topping sốt Cajun đặc trưng

Sốt được rây theo dạng vân sóng trên mặt bánh, tạo:

  • thẩm mỹ bắt mắt

  • lực hút khi chụp ảnh check-in

  • lớp bảo vệ giúp bánh không bị khô mặt

Ham – protein tạo độ “đã miệng”

Ham được xử lý:

  • thái miếng nhỏ

  • trộn cùng lớp sauce nền

  • giữ độ ẩm để cảm giác không bị bã

Chính sự kết hợp ham – cream cheese – Cajun khiến donut trở thành một món snack giàu protein và dinh dưỡng, phù hợp người bận rộn.

Bánh Ham & Cajun – chuẩn tiện lợi cho dân văn phòng và giới trẻ

Một trong những lý do khiến Ham & Cajun trở thành bestseller nóng của Ms.Sweetie:

Không ngọt – không ngán

Đây là lựa chọn cho:

  • người hạn chế đường

  • nam giới thích mặn

  • khách muốn ăn no nhanh

Thay thế sandwich – burrito – hamburger

Một chiếc donut Ham & Cajun đủ:

  • tinh bột

  • béo

  • đạm

  • thảo mộc

Vừa no vừa thời thượng.

Phù hợp đem đi

Bánh có thể:

  • mang theo đi làm

  • picnic

  • hội họp nhóm bạn

  • party mini

Chỉ cần tay – không cần dao nĩa.