Cách ăn yến đúng nhất, mẹ an tâm bồi bổ không lo trẻ ăn yến dậy thì sớm

Nhiều mẹ lo lắng khi nghe thông tin trẻ bị dậy thì khi ăn yến. Tuy nhiênnếu bổ sung đúng cách, trẻ sẽ nhận được nhiều lợi ích mà không gây hại.

Ai cũng biết yến rất bổ. Từ ngàn xưa, người ta đã dùng yến sào (nước miếng của chim yến) để chưng cất thành những món ăn bồi bổ cho người mới bệnh dậy, sản phụ sau sinh, bậc vua chúa... Yến được coi là món ăn đắt đỏ không phải ai cũng mua được.

Ngày nay, khi việc nuôi yến ngày càng khoa học và có kết quả, nhiều bố mẹ thường xuyên cho con dùng món này để bé ăn ngon, ngủ kỹ, tăng cường sức đề kháng. Tuy vậy câu hỏi trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không là thắc mắc chung của nhiều người. Vậy sự thật như thế nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong yến sào có chứa tới 18 axit amin và 30 vi chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong tổ yến còn chứa khá nhiều Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng rất tốt trong việc ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ. Hơn nữa, với lượng lớn sắt và canxi, tổ yến sào còn giúp bổ sung canxi và không bị thiếu máu, loãng máu.Không dừng lại ở đó, nhiều nghiên cứu khoa học còn chỉ ra, ăn yến còn làm tăng thêm sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, không hay bị ốm vặt.

Theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, Trẻ em dậy thì sớm không phải do ăn nhiều yến. Các thông tin nói rằng trẻ em ăn yến dậy thì sớmkhông có cơ sở khoa học nào chứng minh. Chính vì thế, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm về dưỡng chất và các thành phẩm của yến đối với sức khỏe trẻ em. Tuy nhiên, nếu như ăn yến không đúng cách, cũng sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt đối với cơ thể của trẻ. Mẹ đã biết cách cho con ăn uống chưa?

1. Độ tuổi cho bé ăn yến

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, các phụ huynh nên cho trẻ ăn yến vào khoảng thời gian từ 12 tháng tuổi trở đi. Trường hợp các bé sinh non, cơ địa yếu, thường xuyên viêm phổi, khò khè.. thì có thể cho bé sử dụng khi bé 7 tháng, tuy nhiên, cần có sự tư vấn cặn kẽ của bác sĩ dinh dưỡng.

2. Lượng yến sào tốt nhất cho trẻ trong ngày

Liều lượng tốt nhất và phù hợp nhất cho việc ăn yến đó là 70ml/ngày. Cho trẻ ăn ở một mức độ vừa phải và đúng liều lượng sẽ giúp cho trẻ có khả năng hấp thu dưỡng chất tốt nhất. Bởi thực chất ăn quá nhiều sẽ dẫn đến thừa chất cũng không tốt cho sức khỏe mà lại rất phung phí chi phí mua yến nữa. Các phụ huynh nên lưu ý điều này để điều chỉnh cách ăn yến tốt nhất cho con nhé!

3. Cho trẻ ăn yến lúc nào tốt nhất?

Trong ngày, có 2 thời điểm ăn yến tốt nhất cho bé đó là sáng sớm và tối muộn trước khi đi ngủ. Buổi sáng mẹ nên cho bé ăn yến vào lúc cơ thể đang đói để tốc độ hấp thụ dưỡng chất được tốt nhất. Buổi tối cho bé ăn yến trước khi đi ngủ, sau khi ăn yến thì không ăn thêm món nào khác để cơ thể hấp thu tốt nhất.

4. Có nên cho bé ăn yến mỗi ngày?

Ăn yến rất bổ dưỡng nhưng mẹ cần cho bé ăn yến đúng cách để không phí phạm nguồn dưỡng chất trong tổ yến. Khi mới bắt đầu cho bé ăn thì tháng đầu tiên có thể cho ăn hàng ngày. Sang tháng thứ hai thì cách 2 ngày 1 lần. Từ tháng thứ ba là 3 ngày 1 lần.

5. Yến có thật sự bổ cho bé không?

Yến có chứa những thành phần dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất cho trẻ. Ăn yến đúng liều lượng, đúng cách sẽ giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất,. Giúp trẻ tránh được tình trạng nhiễm bệnh lây truyền hay mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Cho trẻ ăn yến cũng sẽ giúp chiều cao tăng trưởng rất tốt. Giúp hỗ trợ điều trị hiện tượng cơ xương không phát triển do thiếu canxi ở trẻ. Với những acid amin có trong yến, tình trạng thấp còi xương không còn là nỗi lo lắng của các phụ huynh về con của mình nữa.

Đối với những trẻ em bị thấp còi, suy dưỡng thì việc ăn yến có tác dụng bồi bổ đầy đủ dưỡng chất cần thiết nhất cho sự phát triển chiều cao cân nặng. Trong yến có chứa các thành phần dưỡng chất giàu dinh dưỡng giúp cho trẻ cải thiện tình trạng thấp còi, suy dinh dưỡng trông thấy chỉ sau 3 tháng. Ngoài ra, yến còn được biết đến là một trong những loại thánh phẩm hỗ trợ điều trị biếng ăn ở trẻ vô cùng hiệu quả mà nhiều phụ huynh đã sử dụng cho con.

Chế biến yến sào có nhiều cách nhưng trẻ em ăn yến như thế nào là tốt, cách đơn giản và dễ ăn nhất đó là chưng yến sào với đường phèn. Chưng cách thủy sẽ giúp giữ đầy đủ dưỡng chất có trong tổ yến mà không bị mất đi khi chế biến.

Bước 1: Chọn tổ yến sạch, thật. Mẹ nên mua yến có xuất xứ đàng hoàng và là yến thật nguyên chất.

Bước 2: Ngâm yến vào nước sạch

Nếu là yến thô: ngâm khoàng 30 phút đến 1 tiếng, sau đó lặt sạch lông và các chất bẩn trong tổ yến, lọc yến khoảng 2 lần để sạch nhất có thể.

Nếu là yến tinh: ngâm khoàng 15-20 phút cho yến nở bông. Sau đó lọc lấy phần yến để ráo nước

Bước 3: Đổ yến đã ngâm vào nước đường hoặc đường phèn. Lưu ý rằng đổ yến vào tô đầy khoảng 80% tô để khi nở yến không bị tràn ra ngoài. Chưng cách thủy từ 15-20 phút. Chỉ nên chưng trong khoảng thời gian này vì nếu lâu hơn sẽ làm chất dinh dưỡng bị bay đi theo hơi nước.

Yến sào là một thực phẩm giàu dinh dưỡng có hàm lượng protein, axit amin cao và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể mà ở những thức phẩm hay thực phẩm chức năng khác không có. Ăn yến sào không hề làm trẻ dậy thì sớm. Tuy nhiên mẹ cũng cần chú ý đến liều lượng, độ tuổi và cách cho bé ăn phù hợp.

Bài và ảnh tổng hợp từ ChinaPlus, Health, Motherly...