Với người phụ nữ, niềm hạnh phúc lớn lao nhất là sinh được một đứa con. Tuy nhiên, niềm hạnh phúc ấy sẽ trọn vẹn hơn nếu con ra đời khỏe mạnh, thông minh, học 1 nhớ 10. Muốn có được như vậy chế độ dinh dưỡng thai kỳ của mẹ vô cùng quan trọng. Nó quyết định toàn bộ tương lai của con sau này. Do đó, mẹ bầu thương con thì dù có thế nào cũng không được bỏ qua giai đoạn hoàng kim khi con còn trong bụng mẹ để bổ sung dưỡng chất hợp lý và kịp thời cho sự phát triển thể lực và trí lực của bé nhé!




Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học cho biết, mẹ bầu ăn lòng đỏ trứng gà, các loại đậu, quả hạch và bông cải xanh hàng ngày trong ba tháng cuối của thai kỳ có thể tăng chỉ số IQ của trẻ sơ sinh.


Vì sao mẹ bầu ăn nhiều lòng đỏ trứng gà, các loại đậu, quả hạch và bông cải xanh hàng ngày trong 3 tháng cuối thai kỳ có thể làm tăng chỉ số IQ của trẻ sơ sinh? Câu trả lời khiến nhiều mẹ ngạc nhiên khi biết rằng đây là những thực phẩm chứa nhiều choline.


Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên hai nhóm mẹ bầu và phát hiện những mẹ bầu bổ sung nhiều choline trong 3 tháng cuối thai kỳ sinh con thông minh hơn. Những đứa trẻ của các mẹ được bổ sung thực phẩm giàu choline trong thai kỳ có khả năng xử lý thông tin nhanh nhạy hơn những trẻ còn lại, được sinh ra bởi nhóm mẹ bầu bổ sung ít choline.


Choline là chất rất cần thiết đối với mẹ bầu, choline đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ sơ sinh, ảnh hưởng đến các khu vực của não chịu trách nhiệm cho việc ghi nhớ và khả năng học tập suốt đời. Việc mẹ bổ sung nhiều thực phẩm có chứa choline trong thai kỳ không chỉ giúp con tăng chỉ số IQ mà còn giảm nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống. Tuy nhiên, nhiều mẹ bầu không biết tầm quan trọng của choline nên đã không bổ sung chất này trong thai kỳ, trong khi cơ thể tự tổng hợp choline rất ít.


Theo khuyến cáo, nhu cầu choline mỗi ngày đối với mẹ bầu là 450mg, với mẹ sau sinh nuôi con bằng sữa mẹ, nhu cầu này tăng lên là 550mg. Để bổ sung choline trong thai kỳ nhằm ngăn ngừa dị tật ở trẻ sơ sinh cũng như


tăng chỉ số IQ ở trẻ sơ sinh mẹ bầu nên thêm vào thực đơn các món giàu choline.


Vậy đâu là những thực phẩm giàu choline hàng đầu? Hãy xem gợi ý sau đây của các chuyên gia dinh dưỡng nhé!


Trứng gà


Lòng đỏ trứng gà là thực phẩm chứa hàm lượng choline dồi dào. Không những vậy, trứng còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ thai nhi và ngăn ngừa dị tật như axit folic, canxi, sắt, kẽm… Mẹ bầu rất cần bổ sung thêm các món trứng vào thực đơn thai kỳ để tăng cường dưỡng chất nuôi thai nhi lớn khỏe.




Các loại đậu


Ngoài hàm lượng dồi dào các vitamin nhóm B, omega-3, axit folic, các khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, kẽm… các loại đậu còn chứa hàm lượng lớn choline, giúp mẹ bầu sinh con thông minh và ngăn ngừa dị tật.




Các loại đậu mẹ có thể thêm vào thực đơn thai kỳ:


Đậu lăng


Đậu nành


Đậu đỏ


Đậu xanh


Đậu trắng


Hạt vỏ cứng


Ngoài lượng protein, omega-3, axit folic, canxi, sắt, magie, vitamin E dồi dào, các loại hạt vỏ cứng còn chứa lượng lớn choline. Mẹ có thể nhâm nhi quả hạch như món ăn vặt để cung cấp dưỡng chất cho thai nhi hoặc có thể chế biến ra nhiều món sữa hạt thơm ngon và giàu dinh dưỡng.




Những loại quả hạch mẹ có thể thêm vào thực đơn thai kỳ để bổ sung lượng choline cần thiết.


Hạnh nhân


Quả hồ trăn


Quả phỉ


Hạt óc chó


Hạt mắc ca


Quả bồ đào pecan


Hạt điều


Đậu phộng


Hạt dẻ.


Bông cải xanh


Bông cải xanh dồi dào hàm lượng vitamin C, chất xơ, axit folic, canxi, sắt, kẽm… Ngoài ra đây còn là thực phẩm chứa nguồn choline mà mẹ bầu có thể thêm vào thực đơn trong suốt thai kỳ. Nếu mẹ cảm thấy ngán món bông cải xanh hấp, nên chế biến thành các món ăn hấp dẫn hơn như xào thịt bò, nấu canh củ quả thập cẩm hoặc làm món salad cầu vồng.




Những thực phẩm làm thui chột IQ của trẻ, mẹ bầu không nên ăn


Cá khô: Trong quá trình chế biến cá khô phải cần rất nhiều muối để ướp và giữ được lâu. Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều muối có thể gây tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, gây hại cho não thai nhi khiến bé sinh ra khù khờ, chậm lớn.


Quẩy: Khi làm quẩy, người ta phải cho phèn chua vào. Mẹ bầu ăn nhiều phèn chua khiến lượng nhôm tích tụ trong cơ thể, làm não thai nhi kém phát triển, con sinh ra kém thông minh.


Cá có chứa thủy ngân: Mẹ bầu ăn các loại cá nhiều thủy ngân như cá mập, cá thu, cá kiếm… làm tổn thương não thai nhi, con sinh ra chậm phát triển thể lực và trí tuệ.