Lò vi sóng người bạn đồng hành của người phụ nữ hiện đại
1. Cách sử dụng lò vi sóng hiệu quả
- Lò vi sóng hiện nay khá phổ biến nó là một trong những trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ hiện đại, giúp phụ nữ chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian trong việc chăm chút từng bữa ăn cho các thành viên trong gia đình.
- Ông xã mình thường trêu từ ngày có lò vi sóng vợ đảm đang hơn hẳn.
- Để sử dụng lò vi sóng được hiệu quả trước tiên việc lựa chọn lò cũng rất quan trọng.
- Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng lò vi sóng rất đa dạng về mẫu mã, giá cả, công suất và chức năng sử dụng... các hãng lò vi sóng phổ biến có tại Việt Nam như: Apelly, Galanz, Fagor, Daewoo, Electrolux, Hitachi, LG, Midea, Panasonic, Samsung, Sanyo, Sharp, Saiko, Candy, Toshiba, National, Nagakawa, Goldsun, Homepro, Bluestone, Delonghi...
a. Cách lựa chọn lò vi sóng
Giữa hàng trăm mẫu mã, kiểu dáng của lò vi sóng hiện nay, việc lựa chọn một chiếc lò vi sóng tốt, hiệu quả sử dụng cao, phù hợp với mục đích sử dụng của mình. Tôi xin chia sẻ một số kinh nghiệm sau:
· Tính toán chi phí trước khi mua lò vi sóng
Việc đặt ra cho mình một hạn mức trước khi đi mua sẽ giúp bạn lựa chọn chiếc lò vi sóng thích hợp hơn.
· Xác định vị trí đặt lò
Công việc tưởng chừng không liên quan này lại giúp bạn xác định kích thước lò cần mua một cách tốt nhất.
· Lựa chọn chức năng của lò theo mục đích sử dụng
Hiện nay, các nhà sản xuất đã đưa kèm rất nhiều chức năng cho lò vi sóng. Tuy nhiên, bạn hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn cho mình chiếc lò vi sóng theo nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn cùng gia đình.
· Lựa chọn kiểu lò phù hợp
Trên thị trường có hai dòng lò vi sóng phổ biến là lò cơ và lò điện tử với hệ thống điều khiển khác nhau.
- Lò vi sóng cơ có hệ thống nút điểu khiển đơn giản, ít tính năng hơn và dễ dàng sử dụng cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ.
- Lò vi sóng điện tử đòi hỏi nhiều thao tác phức tạp vì nó có thể thực hiện được nhiều hơn các yêu cầu của người dùng từ lựa chọn thời gian, công suất đến từng loại thực phẩm riêng biệt.
· Lựa chọn công suất
Hiện nay các loại lò vi sóng thông dụng có công suất từ 600 – 1.200W và có 17 lít, 20 lít, 23 lít và 28 lít. Để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm, tùy theo nhu cầu của gia đình, bạn có thể chọn dung tích, giá cả hợp lý.
Mọi sự thừa hay thiếu công suất đều dẫn đến lãng phí điện do đó phải lựa chọn thiết bị có công suất phù hợp.
Ví dụ: Trong nhà có khoảng 4 – 5 người, bạn chọn loại lò từ 20 – 23 lít, công suất khoảng 800 – 1.000 W là vừa.
Vì vậy cần cân nhắc kỹ trước khi mua loại lò nào vì hệ thống điều khiển đôi khi gây không ít rắc rối trong quá trình sử dụng.
Để tận dụng hết sự tiện lợi của lò vi sóng, cần sử dụng đúng cách và làm vệ sinh sau khi sử dụng.
b. Cách sử dụng lò vi sóng
Lò vi sóng người bạn đồng hành của người phụ nữ hiện đại, giúp tôi “Nấu nhanh, ăn ngon”, tận hưởng cuộc sống một cách tốt nhất.
· Lắp đặt lò vi sóng hợp lý
- Loại bỏ tất cả các vật liệu bao gói ra khỏi lò.
- Cảnh báo: Hãy kiểm tra những hư hỏng như là cửa lỏng hoặc cong, khớp nối cửa hỏng và bề mặt bị bịt kín, khớp nối và bản lề bị gãy hoặc bị mất, có vết lõm ở trong khoang hoặc ở trong cánh cửa. Nếu có điều gì như trên đừng vận hành lò và liên hệ với nhà bảo hành.
- Lò vi sóng phải được đặt ở chỗ bằng phẳng và ổn định để giữ vững được trọng lượng của nó và các đồ ăn nặng nhất được nấu trong lò.
- Không để lò vi sóng ở ngoài trời.
- Không đặt ở phòng máy lạnh.
- Không đặt ở những chỗ nóng, những nơi có độ ẩm cao hoặc gần những vật liệu dễ cháy nổ.
- Không đặt gần các đồ điện khác để tránh ảnh hưởng đến hoạt động của các đồ vật này.
- Không đặt lò vi sóng gần tivi hoặc radio vì có thể gây nhiễu hình ảnh và âm thanh của các thiết bị đó.
- Vị trí đặt tốt nhất là hãy để lò cách tivi hoặc radio tối thiểu 4m.
- Ngoài ra, giữ lò vi sóng cách xa nguồn nhiệt hoặc hơi nước, bởi nhiệt và hơi nước có thể làm linh kiện lò bị hư hỏng hoặc công năng suy giảm. Nên đặt lò cách xa bếp gas hoặc các thiết bị khác có sinh nhiệt độ cao.
- Để vận hành đúng lò vi sóng phải có đầy đủ luồng không khí lưu thông. Đòi hỏi ít nhất là 20 cm ở trên, 10 cm ở phía sau, 5 cm ở hai bên, không được bao phủ hoặc chặn bất cứ thứ gì lên lò vi sóng, không tự ý tháo bỏ chân lò.
- Không khởi động lò vi sóng mà khay kính, bàn quay và ống thông hơi không ở đúng vị trí.
- Đảm bảo rằng nguồn điện ổn định, phù hợp với nhu cầu của lò, không quá cao cũng như không quá mất ổn định.
- Phích cắm phải dễ dàng rút ra trong những trường hợp khẩn cấp.
· Nối tiếp đất cho lò vi sóng
Thiết bị này phải được tiếp đất, nó được lắp đặt với nhiều dây điện bao bọc, ổ điện và dây điện đều phải tiếp đất. Nó phải được cắm vào ổ cắm chắc chắn trên hốc tường. Ngay cả khi mạng điện ngắn, việc tiếp đất tránh nguy cơ bị điện giật bởi nó cung cấp thiết bị ngắt mạch sau khi sử dụng. Chúng tôi khuyên là lò vi sóng nên được cắm vào một nguồn điện riêng. Việc sử dụng nguồn điện cao thế có thể dẫn đến cháy do chập mạch điện hoặc các tai nạn khác do lò vi sóng gây nên.
· Cảnh báo
Nếu bạn có câu hỏi về hướng dẫn tiếp đất hoặc hướng đẫn về điện thì hãy hỏi chuyên gia hoặc thợ bảo hành.
Nhà sản xuất và phân phối sẽ không chịu trách nhiệm về tai nạn của lò vi sóng gây thương vong cho con người do không chấp hành đúng hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc chuyên gia.
Mỗi dây điện được quy định một màu nhất định như sau:
· Màu vàng và màu xanh lá cây bằng dây nối đất .
· Màu xanh da trời bằng dây trung tính.
· Màu nâu bằng dây nóng.
Việc sử dụng không đúng cách ổ cắm tiếp đất có thể gây nên điện giật. Khi lò vi sóng làm nhiễu sóng radio.
Việc vận hành lò vi sóng có thể gây ra nhiễu sóng radio, tivi hoặc các thiết bị tương tự. Khi những thiết bị này bị nhiễu sóng, bạn có thể loại bỏ hoặc hạn chế sự nhiễu sóng bằng những biện pháp sau:
- Làm sạch cửa, mở cửa và che chắn mặt trước của lò vi sóng.
- Thay đổi vị trí ăngten của đài và tivi.
- Đặt lại vị trí của lò so với các thiết bị thu phát.
- Di chuyển lò vi sóng ra xa khỏi vị trí đặt để các thiết bị thu phát.
- Cắm lò vi sóng vào một nguồn điện khác để lò vi sóng không cùng nhánh điện với các thiết bị thu phát.
· Các thiết bị hỗ trợ dùng trong lò vi sóng
- Đồ dùng đạt tiêu chuẩn là đồ không cản năng lượng sóng viba. Nó cho phép năng lượng đi qua và hâm nóng thức ăn.
- Sóng viba không xuyên qua kim loại, do đó không nên sử dụng khay, đĩa bằng kim loại để nấu ăn. Những vật bằng kim loại này trong nhiều trường hợp có thể tạo ra nguy cơ phóng điện từ nguồn và gây nổ. Nên dùng các vật dụng bằng thủy tinh, gốm sứ, nhựa… vừa an toàn, vừa giúp thức ăn mau được đun nóng hơn vì sóng vi ba có thể đi qua những chất liệu này để làm nóng thực phẩm dễ dàng. Tốt nhất là thủy tinh chịu nhiệt. Gốm sứ hay nhựa phải là loại chuyên dụng, vì các loại khác thường chứa hàm lượng chì cao, rất có hại cho sức khỏe.
- Không sử dụng giấy tái chế trong quá trình nấu vì loại giấy này có thể chứa những mẩu kim loại nhỏ dễ gây cháy nổ.
- Nên sử dụng đĩa hình tròn hay hình oval thay cho đĩa hình chữ nhật hoặc hình vuông vì những đĩa này dễ gây ra cháy đồ ăn đặt ở góc.
- Những lá nhôm mỏng hẹp có thể sử dụng để chống việc quá lửa cho đồ ăn, nhưng phải cẩn thận không sử dụng quá nhiều và giữ khoảng cách ít nhất là 3 cm giữa lá nhôm và khoang lò.
· Phòng tránh nguy hiểm khi sử dụng lò vi sóng
- Nếu không may xảy ra cháy trong lò, tuyệt đối không mở cửa lò vi sóng, mà phải ngắt nguồn điện trước, sau đó mới mở cửa.
- Không vận hành lò vi sóng khi cửa còn mở vì điều này dẫn đến việc gây tổn thất sóng vi ba của lò. - - Nên đóng khoá để đảm bảo an toàn trước khi vận hành.
- Không để đồ vật chắn mặt trước và cửa sổ của lò vi sóng, không để chất bụi bẩn và cặn bã bịt kín khoang lò.
- Không vận hành lò vi sóng khi đang bị hư hỏng. Đặc biệt quan trọng là cửa lò phải được đóng và không có gì hư hỏng ở : 1- cửa lò, 2- bản lề hoặc chốt cửa ( VD: bị gẫy hoặc bị mất), 3-Bịt lò và lò bị bịt kín bề mặt.
- Chỉ cho phép những thợ sửa chữa có tay nghề điều chỉnh hoặc sửa chữa.
· Các bước vận hành lò vi sóng
· Đặt giờ cho lò vi sóng: Khi Lò vi sóng bắt đầu hoạt động. Ví dụ đặt 12h 12p
· ấn vào phím ‘Clock’: đèn báo giờ hẹn sáng
· ấn’10Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh giờ
· ấn ‘Clock’ đèn phút hiện sáng
· ấn ‘10Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh phút
· ấn ‘Clock’ đã hoàn tất chương trình hẹn giờ
Hình ảnh: đặt giờ cho lò vi sóng
· Cài đặt chức năng: Nấu/nướng/hầm /hấp /hâm
· Lựa chọn công suất khác nhau và đặt thời gian như bạn mong muốn
Thời gian nấu/nướng/hầm /hấp/hâm tối đa là 99 phút và 90 dây
· Giữ nút ‘Power level’ lựa chọn mức công suất khác nhau như đề cập dưới đây
· Một lần: Hâm thức ăn, đun nước, nấu rau và gà
· Hai lần: Nấu cơm, cá và đồ biển, bánh qui, thịt
· Ba lần: Làm nóng sữa, bánh, hâm thức ăn
· Bốn lần: Làm tan đông, lạnh
· Năm lần: Giữ nhiệt độ, làm cho mềm kem
Hình ảnh: hướng dẫn vận hành nấu nướng
· Nấu ăn nhanh, hâm thức ăn để sử dụng ngay
Khi Lò vi sóng đang trong chế độ chờ, ấn trực tiếp ‘10Min’ , ‘1Min’và ‘10Sec’ để chọn thời gian nấu phù hợp và sau đó ấn ‘Start’ và Lò vi sóng ở trạng thái hoạt động 100% công suất
· Automatic defrosting ( Chức năng rã đông ):
· Ấn ‘Deosting’ một và lần để lựa chọn mức làm tan
· Tiếp theo nhấn ấn snút ‘Start’ để bắt đầu làm tan
· Automatic menu cooking: Tự động hoạt động theo Menu
· Tự động hoạt động theo Menu. ấn vào nút tương ứng để lựa chọn
· Ân ‘Start để bắt đầu hoạt động
· Ghi chú : Tự động hoạt động theo Menu
· Phím Grilling ( Nướng )
· Ấn ‘Grill/Combination’ một lần . Bảng điện tử hiện ra G-1 chức năng nướng được lựa chọn
· Đặt thời gian nướng: Ví dụ : Đặt 12 phút 50 giây : Thao tác như sau:
· Ấn ‘10Min’ một lần, ‘1Min’ hai lần và ‘10Sec’ năm lần
· Ấn Start để bắt đầu nướng
· Pre-Set ( Cài đặt thời gian nấu )
· Ví dụ : Đặt thời gian nấu là 12 giờ 12 phút
· Ấn ‘Time’ phần giờ trên bảng hiện sáng: Ấn 10 ‘Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh giờ; Ấn‘Time’ phần phút hiện sáng; Ấn‘10Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh phút;
· Ấn‘Start’ để bắt đầu quá trình
· Stop/Clear (Dừng và làm lại)
· Nếu lò vi sóng đang hoạt động, ấn ‘Stop/Clear’ để tạm dừng
· Bấm ‘Start’ để bắt đầu vận hành ) ấn stop/clear hai lần để dừng hẳn hoạt động của lò
· Khi lò đang ở chế độ nấu theo chương trình, ấn nút ‘Stop/Clear’ để huỷ chế độ chương trình đó
· Mở cánh cửa Lò Vi sóng
· Trong lúc lò vi sóng đang hoạt động, bạn có thể mở cánh cửa vào mọi lúc để kiểm tra thực phẩm đang được nấu
· Khi cánh cửa được mở, lò vi sóng sẽ ngừng hoạt động và chế độ hoạt động được lưu lại.
· Đóng cửa vào và ấn ‘Start’ . Lò vi sóng tiếp tục hoạt động như chương trình đã được lập từ trước .
· Child – Lock Function ( Chức năng khoá trẻ em )
· Khoá : ấn ‘start và ‘Stop/Clear sẽ suất hiện một tiếng Beep dài và máy đặt ở chế độ khoá.
· Mở khoá : ấn ‘Start’ và ‘Stop/Clear’ và máy quay trở lại hoạt động bình thường.
· Combination cooking ( Vi sóng + nướng )
· Ấn ‘Grill/Combination’ hai hay ba lần sẽ hiện ra ‘C-1 hay ‘C-2’( Kết hợp nấu cách 1 hoặc cách 2 )
· Đặt thời gian: Ví dụ : Đặt 12 phút 50 dây. ấn ‘10Min’ một lần ‘ 1Min’ hai lần và ’10 Sec’ năm lần
· Ấn ‘ Start để bắt đầu nấu
· Nấu ăn bằng lò vi sóng như thế nào
Sử dụng chế độ nấu đúng sẽ tiết kiệm điện hơn.
i. Sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm
Bạn nên kiểm tra một số vấn đề sau trước khi bắt đầu rã đông:
- Cần biết chắc trọng lượng và hình dáng của thực phẩm.
- Nên tách rời các thực phẩm nhỏ và cắt nhỏ những thực phẩm lớn
- Đảm bảo thời gian rã đông riêng biệt đối với những phần thịt quá lớn.
- Đối với thịt băm, bạn hãy tách nhỏ chúng trước khi rã đông.
- Lột bỏ hết lớp bao nhựa đựng thịt trước khi cho chúng vào rã đông.
- Thịt cá rã đông bằng lò vi sóng thì nên nấu ngay, không nên đưa lại vào tủ lạnh bảo quản. Vì lò vi sóng đã làm thức ăn chín một phần, nếu không nấu ngay vi khuẩn có thể sinh sôi nảy nở trong đó. Cách tốt nhất là làm chín thực phẩm đã rã đông rồi hãy đưa vào tủ lạnh.
ii. Sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn
- Ngoại trừ những vật đựng bằng thủy tinh được dành riêng cho lò vi sóng, chỉ nên sử dụng những loại thố, tô, đĩa… bằng nhựa có thể dùng cho lò vi sóng để hâm nóng thức ăn.
- Cần đậy thật chặt những vật đựng thức ăn khi cho chúng vào lò.
- Các loại dầu như dầu ôliu không thể làm nóng trong lò vi sóng vì các phân tử của nó thiếu sự phân cực trong nước. Đây là lý do vì sao mà bơ đông lạnh thường khó được rã đông trong lò vi sóng.
iii. Vị trí đặt món ăn trong lò vi sóng
Vị trí đặt món ăn trong lò vi sóng có thể giúp quá trình nấu diễn ra nhanh hơn. Sau đây là một số nguyên tắc của việc đặt thức ăn bên trong lòng lò vi sóng:
- Bạn nên đặt những thực phẩm có hình tròn ở phần bên ngoài của mâm quay (hình tròn) bên trong lò vi sóng với những khoảng cách đều nhau.
- Bao phủ thức ăn khi nấu giúp thức ăn không bị vương vãi và chín đều.
- Với những đồ ăn như thịt viên thì nên xếp tách rời nhau từ ngoài vào trong thành đĩa từ trên xuống dưới.
- Vùng ngoài của thức ăn sẽ chín nhanh hơn. Vì thế hãy sắp đặt thức ăn, chẳng hạn các miếng filê cá, sao cho phần mỏng hơn nằm ở tâm đĩa.
iv. Lưu ý khi nấu
- Nên đảo lại thức ăn sau khoảng một nửa thời gian nấu để mọi thứ được chín đều.
- Đối với các loại rau như bông cải, bạn hãy cho chúng vào dưới đáy của vật đựng (như thố, tô…).
- Xem xét thời gian nấu, nên đặt ở thời gian ít nhất theo dự đoán, nấu thêm nấu cần. Việc nấu quá lửa dễ gây cháy hoặc nóng chảy. Và món ăn có thể bị thay đổi mùi vị nếu được nấu quá chín trong lò.
- Thức ăn đưa ra khỏi lò thường rất nóng, vì thế hãy sử dụng găng tay gắp và cẩn thận. Nếu thức ăn được đậy trong khi nấu, hãy hé mở nắp một lúc để hơi nước không có dịp làm bỏng tay bạn khi mở ra.
- Hầu hết các lò vi sóng đều có những điểm nóng tập trung, vì thế nếu bạn ăn hoặc uống đồ trực tiếp lấy từ lò ra, vài chỗ nóng có thể khiến bạn bị bỏng.
- Ngược lại, cũng có những chỗ lạnh mà thức ăn chưa đủ nóng để diệt khuẩn. Bạn nhớ đảo đều cẩn thận để tránh hiện tượng này.
- Nhiều người tin rằng lò vi sóng nấu chín thức ăn từ bên trong ra bên ngoài, tuy nhiên lò chỉ thực sự tác động trên các lớp bên ngoài thực phẩm, sưởi ấm thực phẩm qua các phân tử nước bên ngoài. Phần bên trong của thực phẩm được làm nóng nhờ sự chuyển nhiệt từ bên ngoài vào bên trong. Điều này giải thích tại sao lò vi sóng có thể nấu chín một khổ thịt quá dày. Để thức ăn chín đều và ngon thì nên thái thành thớ nhỏ.
- Không để thức ăn hay xà phòng bám vào ngăn cửa.
- Không dùng giấy bạc để bao bọc những hộp đựng thức ăn khi hâm nóng trong lò vi sóng.
- Cho muối vào giai đoạn cuối của quá trình nấu nướng thay vì cho ngay vào lúc đầu như cách nấu thông thường.
- Thời gian chờ của lò cũng rất quan trọng vì trong suốt khoảng thời gian này, thức ăn sẽ chín thêm nhờ hơi nóng bên trong.
· Những lưu ý để sử dụng lò vi sóng an toàn
- Khi sử dụng thiết bị điện, điều quan trọng là phải đảm bảo an toàn theo đúng tiêu chuẩn cho phép, theo những chỉ dẫn sau:
- Đọc kỹ tất cả các hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng thiết bị.
- Chỉ sử dụng thiết bị cho những mục đích mô tả trong sách hướng dẫn . Không dùng đối với những chất hoá học ăn mòn và bốc hơi. Lò vi sóng loại này chỉ được thiết kế để đun nóng, nấu nướng nó không được thiết kế để dùng cho công nghiệp hoặc phòng thí nghiệm.
- Không khởi động lò vi sóng khi trong lò không có gì.
- Không vận hành khi lò vi sóng bị hỏng các mồi hàn hoặc phích cắm. Lò vi sóng không được vận hành đúng cách sẽ dễ gây tai nạn khó lường. Nếu nguồn cung cấp điện có vấn đề, hãy đến gặp nhà sản xuất, trung tâm bảo hành hoặc thợ sửa chứa có tay nghề để tránh xảy ra những trường hợp đáng tiếc.
Lưu ý: Chỉ cho phép trẻ em sử dụng khi có sự giám sát nếu trẻ đó hiểu được cách sử dụng an toàn lò vi sóng và có ý thức được mối nguy hiểm nếu sử dụng không đúng.
Giảm nguy cơ gây cháy trong khoang lò bằng cách:
- Khi hâm nóng thức ăn đựng bằng giấy hoặc nhựa thì phải trông coi cẩn thận.
- Bỏ những dây buộc bằng nhựa hoặc kim loại khỏi thức ăn khi nấu.
- Nếu quan sát thấy có khói phải tắt lò hoặc rút ngay phích cắm, không mở cửa lò để kiềm chế ngọn lửa.
- Không đặt, để đồ vật nấu ăn, thức ăn hay bất cứ thứ gì vào trong lò khi không nấu.
Lưu ý: Không nấu những đồ lỏng trong lò vi sóng nhất là khi chúng được đặt trong đồ chứa kín vì dễ gây ra khả năng nổ.
- Không hâm đồ uống trong lò vi sóng vì việc sôi trào của luồng hơi có thể làm vỡ chai đựng.
- Không rán trong lò vi sóng vì dầu nóng bắn lên thành có thể gây hư hại thành lò và hư hại cho những đò dùng trong lò.
- Việc nướng trứng còn nguyên vỏ trong lò có thể gây nổ kể cả khi lò đã ngưng hoạt động. Nếu dùng lò vi sóng để nấu món trứng, hãy chọc thủng lòng đỏ trứng trước khi cho món ăn vào lò để trứng có thể chín đều.
- Những thứ có vỏ dày như khoai tây, táo, bí hay hạt dẻ phải được lột vỏ trước khi cho vào lò.
Trước khi khuấy thức ăn cho trẻ em phải đặt nhiệt độ ở một mức xác định tránh bị cháy.
Đồ đặt trong lò rất nóng do nhiệt độ truyền từ lò sang, do đó phải sử dụng găng tay khi lấy thức ăn khỏi lò.
- Các đồ đựng thức ăn trước khi sử dụng phải được kiểm tra để khẳng định rằng chúng dùng được trong lò vi sóng.
- Sẽ rất nguy hiểm nếu người không được đào tạo tháo rời phần vỏ bọc bảo vệ năng lượng sóng của lò.
- Đảm bảo rằng mọi dụng cụ đựng đồ ăn mà bạn cho vào lò vi sóng, dù làm bằng thủy tinh, sứ hay nhựa đều thuộc diện "an toàn với lò vi sóng".
- Không đun nước hoặc các chất lỏng khác quá thời gian quy định của nhà sản xuất hoặc theo công thức nấu ăn. Việc quá nhiệt có thể xảy ra khi nước trong cốc bị đun quá lâu. Khi đó, nước trông bình thường, nhưng khi đưa ra ngoài nó sẽ bắn lên khỏi cốc.
- Không đun nước hai lần vì dễ làm tăng nguy cơ quá nhiệt. Nước có đường hoặc cà phê sẽ làm giảm nguy cơ này.
- Đừng bao giờ vận hành lò vi sóng khi cửa bị hỏng hoặc không đóng khít.
- Đừng vận hành lò khi nó đang rỗng. Việc này cũng có thể phát lửa và gây hoả hoạn.
- Nhớ sử dụng nắp đậy bằng nhựa an toàn với lò vi sóng để đậy thức ăn khi nấu nếu trong công thức món ăn yêu cầu. Để hở một góc giúp hơi nước bay lên, không tích áp suất gây nguy hiểm.
- Trước khi sử dụng lò vi sóng, nên xem kỹ và tuân theo các hướng dẫn của mỗi lò nấu.
- Nên dùng đồ đựng thực phẩm an toàn trong lò vi sóng như dụng cụ bằng thủy tinh, đồ sứ, đồ gốm, một vài loại plastic, giấy cứng.
- Luôn luôn dùng đồ nấu lớn hơn món ăn để khỏi tràn ra ngoài.
- Không nên dùng đồ sứ có viền kim loại vì sẽ gây ra tia điện. Đồ kim loại hút giữ nhiệt, làm thực phẩm lâu chín và cũng gây ra tia điện.
- Không dùng các hộp làm bằng chất dẻo đựng thực phẩm bán sẵn, các hộp xốp, bao giấy nâu vì hóa chất độc từ các thứ này khi nóng có thể lẫn vào thức ăn.
- Không dùng đồ đựng bằng gỗ vì khi nóng sẽ nứt. Không dùng đồ đựng bằng nylon hoặc poly-ester vì có thể chảy mềm. Đừng đậy món ăn quá kín vì áp lực bên trong lên cao sẽ nổ tung. Nên phủ đồ nấu với miếng khăn giấy áp hoặc miếng plastic mỏng để giữ hơi ẩm cho món ăn.
· Lưu ý trước khi liên hệ sửa chữa lò vi sóng
- Kiểm tra để đảm bảo rằng lò vi sóng đã được cắm điện một cách an toàn. Nếu không, rút phích cắm ra, đợi 10 giây và cắm lại vào ổ an toàn.
- Kiểm tra mạch điện ở cầu chì hoặc dụng cụ ngắt điện, nếu vẫn chưa hoạt động trở lại, bạn hãy thay đổi tới một nguồn dẫn khác.
- Kiểm tra để đảm bảo rằng bảng điều khiển được vận hành đúng chương trình và thiết bị hẹn giờ vẫn hoạt động đúng.
- Đảm bảo rằng cửa lò vẫn được đóng một cách an toàn và hệ thống khoá an toàn vẫn hoạt động tốt. Nếu không năng lượng lò vi ba sẽ không thể đi vào trong lò.
Lưu ý: Nếu vẫn không ở trong trường hợp nào như trên, hãy liên hệ với một thợ cơ khí có tay nghề, đừng tự cố gắng điều chỉnh hoặc sửa chữa.
c. Cách vệ sinh lò vi sóng
- Sau một thời gian sử dụng, lò vi sóng xuống cấp và rất bẩn khiến thức ăn không đảm bảo vệ sinh.
- Trước khi vệ sinh cần phải ngắt mọi nguồn điện để không gặp nguy hiểm khi vệ sinh lò.
- Đầu tiên, mở cửa lò ra và bỏ những dụng cụ hỗ trợ nướng, rán lò ra và rửa sạch bằng xà phòng sau đó để khô trên giá trước khi cho lại vào lò.
- Vệ sinh bên ngoài lò bằng nước xà phòng và giẻ mềm.
· Dùng giấm trắng
- Sau khi sử dụng lò vi sóng hâm nóng thức ăn, bạn đổ đầy nửa tô nước, rồi thêm vào một muỗng giấm trắng, cho tô vào trong lò vi sóng và bật lò trong vòng 5 phút. Nếu lò nhà bạn có công suất cao thì chỉ cần ít thời gian hơn. Hãy bật lò ở khoảng 2 phút trước rồi quan sát quá trình bốc hơi để điều chỉnh cho phù hợp.
- Dung dịch giấm trắng bốc hơi bên trong lò sẽ làm bong các vết bẩn cứng đầu trong lò. Lấy tô giấm ra rồi dùng giẻ vệ sinh lò vi sóng một cách dễ dàng.
- Tháo chiếc đĩa quay ra rồi rửa sạch như rửa chén dĩa bình thường.
· Dùng chanh
- Cắt nửa quả chanh rồi đặt úp mặt xuống trên đĩa, đổ thêm một muỗng nước. Cho đĩa chanh vào lò vi sóng trong khoảng 1 phút, đến khi trái chanh nóng lên và có xuất hiện hơi nước trong lò. Dùng giấy hoặc giẻ lau lau sạch bên trong lò rồi rửa đĩa quay, thế là xong. Ngoài ra, bạn còn có thể tận dụng hai miếng chanh nóng khi nãy để khử mùi cho cái lược rác trên bồn rửa. Cắt hai nửa chanh thành nhiều miếng nhỏ hơn, bỏ lên chỗ lược rác rồi dội nhiều nước để mùi chanh khử mùi hôi hiệu quả.
· Dùng nước rửa chén
- Tùy theo lò dơ đến đâu mà gia giảm lượng nước rửa chén cho phù hợp.
- Đổ nước ấm vào một cái tô rồi cho nước rửa chén vào. Cho tô vào trong lò vi sóng khoảng 1 phút đến khi thấy bốc hơi bên trong lò. Hơi nước rửa chén sẽ làm loãng các vết bẩn nên bạn dễ dàng dùng giẻ ướt lau sạch bên trong lò. Để khử mùi thức ăn còn sót lại, hãy cho vài muỗng baking soda vào tô nước rửa chén.
· Dùng nước lau kiếng
-Đầu tiên, trộn hai phần dung dịch nước lau kiếng với một phần nước. Hỗn hợp pha loãng này đủ sức để chùi rửa sạch bong cả trong lẫn ngoài chiếc lò vi sóng.
- Dùng miếng bọt biển thấm nước rửa rồi kì cọ bên trong lò. Tháo đĩa quay ra chùi sạch, lau phần đế quay, chùi thật kĩ lỗ thông gió của lò để làm sạch những vết bẩn tích tụ tại đây. Chú ý rút chốt cắm của lò khi lau chùi. Cẩn thận chùi kĩ cả 4 phía thành lò vì thức ăn thường bị văng và dính lên phía trên thành lò.
- Sau khi chùi sạch bên trong lò, lau lại lần nữa bằng nước sạch. Cẩn thận lau thật kĩ để không còn thừa hóa chất từ dung dịch nước lau kính. Dùng giẻ khô lau lại thêm một lần nữa. Nếu vẫn còn vết ố cứng đầu, bạn có thể dùng giẻ thấm dầu oliu để chùi cho thật sạch. Chờ cho chiếc lò vi sóng khô hẳn rồi ngửi mùi xem nó đã an toàn để sử dụng chưa. Nếu còn nghe mùi nước lau kính thì bạn nên nhúng nước giẻ sạch để chùi lại. Bạn có thể dùng dung dịch lau kính trên để chùi sạch bên ngoài lò. Lau chùi thật kĩ để đánh tan lớp bụi bẩn, dầu mỡ bám ở nút vặn, hai bên hông lò.
- Khi lau chùi lò vi sóng cần cẩn thận với chất liệu của các miếng giẻ, chẳng hạn như miếng nhám rửa chén dễ để lại những mảnh vụn, và chúng có thể bắt lửa nếu bật lò. Tránh dùng các hóa chất tẩy rửa mạnh để không gây nhiễm độc thực phẩm, hãy dùng những cách tự nhiên như giấm trắng và chanh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Sau khi vệ sinh xong, lắp các dụng cụ đã tháo vào bên trong lò và đã có thể sử dụng lại bình thường.
Thường xuyên vệ sinh lò để tăng tuổi thọ cho lò cũng như bảo đảm sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình.
2. Cách chế biến món ăn bằng lò vi sóng
Chỉ cần khoảng 10 phút là bạn có thể thưởng thức món mực hấp Thái cực đơn giản, ngon và lạ miệng. Cả nhà mình ai cũng mê món này, mực thấm gia vị ngọt ngọt cay cay, dùng làm món nhậu hay món khai vị, hoặc ăn cùng cơm cũng rất ngon.
· Nguyên liệu:
1 con mực khoảng 300g (hoặc bạn có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị)
