Cùng trổ tài làm món bún thịt nướng cực ngon với lò vi sóng

Lò vi sóng là một người bạn không thể thiếu trong gia đình tôi. Nhờ có nó mà tôi có thể chăm chút từng bữa ăn cho gia đình mình được tốt hơn trong cuộc sống bộn bề hiện nay.

A. Những lưu ý để sử dụng lò vi sóng an toàn

1. Đọc kỹ tất cả các hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng thiết bị.

2. Chỉ sử dụng lò vi sóng cho những mục đích mô tả trong sách hướng dẫn. Không dùng đối với những chất hoá học ăn mòn và bốc hơi. Lò vi sóng chỉ được thiết kế để đun nóng, nấu nướng nó không được thiết kế để dùng cho công nghiệp hoặc phòng thí nghiệm.

3. Không khởi động lò vi sóng khi trong lò không có gì.

4. Không vận hành khi lò vi sóng bị hỏng các mồi hàn hoặc phích cắm. Lò vi sóng không được vận hành đúng cách sẽ dễ gây tai nạn khó lường. Nếu nguồn cung cấp điện có vấn đề, hãy đến gặp nhà sản xuất, trung tâm bảo hành hoặc thợ sửa chứa có tay nghề để tránh xảy ra những trường hợp đáng tiếc.

5. Chỉ cho phép trẻ em sử dụng không có sự giám sát nếu trẻ đó hiểu được cách sử dụng an toàn lò vi sóng và có ý thức được mối nguy hiểm nếu sử dụng không đúng.

6. Giảm nguy cơ gây cháy trong khoang lò bằng cách:

- Khi hâm nóng thức ăn đựng bằng giấy hoặc nhựa thì phải trông coi cẩn thận.

- Bỏ những dây buộc bằng nhựa hoặc kim loại khỏi thức ăn khi nấu.

- Nếu quan sát thấy cso khói phải tắt lò hoặc rút ngay phích cắm, không mở cửa lò để kiềm chế ngọn lửa.

- Không đặt, để đồ vật nấu ăn, thức ăn hay bất cứ thứ gì vào trong lò khi không nấu.

7. Không nấu những đồ lỏng trong lò vi sóng nhất là khi chúng được đặt trong đồ chứa kín vì dễ gây ra khả năng nổ.

8. Không hâm đồ uống trong lò vi sóng vì việc sôi trào của luồng hơi có thể làm vỡ chai đựng.

9. Không rán trong lò vi sóng vì dầu nóng bắn lên thành có thể gay hư hại thành lò và hư hại cho những đò dùng trong lò.

10. Việc nướng trứng còn nguyên vỏ trong lò có thể gây nổ kể cả khi lò đã ngưng hoạt động.

11. Những thứ có vỏ dày như khoai tây, táo, bí hay hạt dẻ phải được lột vỏ trước khi cho vào lò.

12. Trước khi khuấy thức ăn cho trẻ em phải đặt nhiệt độ ở một mức xác định tránh bị cháy.

13. Đồ đặt trong lò rất nóng do nhiệt độ truyền từ lò sang, do đó phải sử dụng gang tay khi lấy thức ăn khỏi lò.

14. Các đồ đựng thức ăn trước khi sử dụng phải được kiểm tra để khẳng định rằng chúng dùng được trong lò vi sóng.

15. Sẽ rất nguy hiểm nếu người không được đào tạo tháo rời phần vỏ bọc bảo vệ năng lượng sóng của lò.

B. Hướng dẫn tiếp đất

Thiết bị này phải được tiếp đất, nó được lắp đặt với nhiều dây điện bao bọc, ổ điện và dây điện đều phải tiếp đất. Nó phải được cắm vào ổ cắm chắc chắn trên hốc tường. Ngay cả khi mạng điện ngắn, việc tiếp đất tránh nguy cơ bị điện giật bởi nó cung cấp thiết bị ngắt mạch sau khi sử dụng. Chúng tôi khuyên là lò vi sóng nên được cắm vào một nguồn điện riêng. Việc sử dụng nguồn điện cao thế có thể dẫn đến cháy do chập mạch điện hoặc các tai nạn khác do lò vi sóng gây nên.

ấn "PowerLevel"	Công suất Lò Vi Sóng	áp dụng
Một lần	100%	Hâm thức ăn, đun nước, nấu rau và gà
Hai lần	80%	Nờu cơm, cá và đồ biển, bánh qui, thịt
Ba lần	50%	Làm nóng sữa, bánh, hâm thức ăn
Bốn lần	30%	Làm tan đông, lạnh
Năm lần	10%	Giữ nhiệt độ, làm cho mềm kem

C. Nấu nhanh

Khi Lò vi sóng đang trong chế độ chờ, ấn trực tiếp ‘10Min’ , ‘1Min’và ‘10Sec’để chọn thời gian nấu phù hợp và sau đó ấn ‘Start’ và Lò vi sóng ở trạng thái hoạt động 100% công suất

D. Automatic defrosting (Làm tan đông)

(1) Ấn ‘Deosting’ một và lần để lựa chọn mức làm tan (g)

Số lần	Một lần	Hai lần	Ba lần	Bốn lần
Hiển thị	2 00	4 00	6 00	8 00
Số lần	Năm lần	Sáu lần	Bẩy lần	Tám lần
Hiển thị	10 00	15 00	20 00	30 000

ấn snút ‘Start’ để bắt đầu làm tan

E. Automatic menu cooking: Tự động hoạt động theo Menu

a. Tự động hoạt động theo Menu. ấn vào nút tương ứng để lựa chọn

b. Ấn ‘Start’ để bắt đầu hoạt động

Ghi chú : Tự động hoạt động theo Menu

Thực đơn	Lượng	Số lần nhấn	Thông số hiển thị
Popcorn ( Bắp )	50g 100g	Một lần Hai lần	50 100
Potato (Khoai tây )	Một khẩu phần Hai khẩu phần Ba khẩu phần	Một lần Hai lần Ba lần	1 2 3
Pizza (Bánh Piza)	200g 300g	Một lần Hai lần	200 300
Muffin (Bánh nướng xốp)	Một khẩu phần Hai khẩu phần Ba khẩu phần	Một lần Hai lần Ba lần	1 2 3
Vegetable ( Rau)	250g 350g	Một lần Hai lần	250 350
Beverage (Đồ uống)	Một cốc Nhiều cốc	Một lần Hai lần	1 2

* Phím Grilling ( Nướng )

1. ấn ‘Grill/Combination’ một lần . Bảng điện tử hiện ra G-1 chức năng nướng được lựa chọn

2. Đặt thời gian nướng

Ví dụ : Đặt 12 phút 50 giây : Thao tác như sau:

ấn ‘10Min’ một lầ, ‘1Min’ hai lần và ‘10Sec’ năm lần

3. ấn Start để bắt đầu nướng

4. Combination cooking ( Vi sóng + nướng )

a. Ấn ‘Grill/Combination’ hai hay ba lần sẽ hiện ra ‘C-1 hay ‘C-2’( Kết hợp nấu cách 1 hoặc cách 2 )

b. Đặt thời gian

Ví dụ : Đặt 12 phút 50 dây. ấn ‘10Min’ một lần ‘ 1Min’ hai lần và ’10 Sec’ năm lần

c. Ấn ‘ Start để bắt đầ nấu

5. Pre-Set ( Cài đặt thời gian nấu )

Ví dụ : Đặt thời gian nấu là 12 giờ 12 phút

a. Ấn ‘Time’ phần giờ trên bảng hiện sáng

b. Ấn 10 ‘Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh giờ

c. Ấn ‘Time’ phần phút hiện sáng

d. Ấn ‘10Min’ một lần và ‘1Min’ hai lần để điều chỉnh phút

e. Ấn ‘Start’ để bắt đầu quá trình

6. Stop/Clear

a. Nếu lò vi sóng đang hoạt động, ấn ‘ Stop/Clear để tạm dừng

( Bấm ‘start’ để bắt đầu vận hành )ấn stop/clear hai lần để dừng hẳn hoạt động của lò

b. Khi lò đang ở chế độ nấu theo chương trình, ấn nút ‘Stop/Clear để huỷ chế độ chương trình đó

7. Mở cánh cửa Lò Vi sóng

Trong lúc lò vi sóng đang hoạt động, bạn có thể mở cánh cửa vào mọi lúc để kiểm tra thực phẩm đang được nấu

Khi cánh cửa được mở, lò vi sóng sẽ ngừng hoạt động và chế độ hoạt động được lưu lại.

Đóng cửa vào và ấn ‘Start’ . Lò vi sóng tiếp tục hoạt động như chương trình đã được lập từ trước .

8. Child – Lock Function ( Chức năng khoá trẻ em )

Khoá : ấn ‘start và ‘Stop/Clear sẽ suất hiện một tiếng Beep dài và máy đặt ở chế độ khoá.

Mở khoá : ấn ‘Start’ và ‘Stop/Clear’ và máy quay trở lại hoạt động bình thường.

F. Vệ sinh và bảo quản lò vi sóng

1. Tắt lò vi sóng, di chuyển phích cắm ra khỏi ổ.

2. Giữ trong khoang lò vi sóng thật sạch bằng vải mền ẩm. Cỏ thể dùng chất tẩy rửa trung tính nếu lò quá bẩn, tránh dùng những vật liệu thô ráp cọ rửa tránh gây trầy xước trong khoang lò.

3. Mặt ngoài của lò vi sóng cũng phải được cọ rửa bằng vải ẩm, mềm. Để tránh những rủi ro xảy ra, bạn không nên rửa bằng nước vì nước sẽ thấm vào ống thông gió và các bộ phận của lò.

4. Lau sạch tất cả các mặt của lò, khoá và các bản lề, khu vực gần cửa lò bằng vải mềm tránh những vết xứơc và những giọt nước thấm vào trong lò. Nghiêm cấm sử dụng những chất tẩy ăn mòn để lau rửa.

5. Không làm ẩm ướt bảng điều khiển, thấm rượu vào vải mền để lau. Khi lau bảng điều khiển bạn phải mở cửa để tránh lò vi sóng hoạt động bất ngờ.

6. Nếu hơi nước tích tụ bên trong và bên ngoài lò, lau sạch bằng vải mềm, điều này có thể xuất hiện nếu lò vi sóng hoạt động trong môi trường có độ ẩm cao, đó là hiện tượng bình thường.

7. Thỉnh thoảng phải đưa khay kính ra ngoài rửa sạch bằng nước ấm hoặc rửa bằng máy rửa bát.

8. Bàn xoay và sàn lò phải được làm sạch thường xuyên để tránh những tiếng ồn không cần thiết. Thông thường, bạn nên tẩy rửa sàn lò bằng những chất tẩy trung tính, bàn xoay có thể rửa bằng nước rửa thông thường hoặc máy rửa bát. Khi đặt bàn xoay lại vào thành lò, phải đặt đúng vị trí của nó.

9. Bạn có thể khử mùi cho lò vi sóng của bạn bằng cách cho một cốc nước có vỏ chanh hoặc cam vào sâu trong khoang lò trong 5 phút. Lau sạch lại và làm khô với vải mềm.

10. Khi đèn ở các phím bị cháy thì phải thay thế, nên mang đến thợ sửa chữa chuyên nghiệp.

G. Nấu ăn bằng lò vi sóng như thế nào?

1. Sắp xếp đồ ăn cẩn thận, phần dày đặt ra phía ngoài rìa của đĩa nấu.

2. Xem xét thời gian nấu, nên đặt ở thời gian ít nhất theo dự đoán, nấu thêm nấu cần. Việc nấu quá lửa dễ gây cháy hoặc nóng chảy.

3. Bao phủ thức ăn khi nấu giúp thức ăn không bị vương vãi và chín đều.

4. Lật giở thức ăn khi nấu sẽ làm chóng chín với những đồ ăn như gà, hămbơgơ. Nếu quay thứ ăn thì phải lật giở ít nhất một lần.

5. Với những đồ ăn như thịt viên thì nên xếp tách rời nhau từ ngoài vào trong thành đĩa từ trên xuống dưới.

H. Phòng ngừa những nguy hiểm khi sử dụng lò vi sóng

1. Không vận hành lò vi sóng khi cửa còn mở vì điều này dẫn đến việc gây tổn thất sóng vi ba của lò. Nên đóng khoá để đảm bảo an toàn trước khi vận hành.

2. Không để đồ vật chắn mặt trước và cửa sổ của lò vi sóng, không để chất bụi bẩn và cặn bã bịt kín khoang lò.

3. Không vận hành lò vi sóng khi đang bị hư hỏng. Đặc biệt quan trọng là cửa lò phải được đóng và không có gì hư hỏng ở : 1- cửa lò, 2- bản lề hoặc chốt cửa ( VD: bị gẫy hoặc bị mất), 3-Bịt lò và lò bị bịt kín bề mặt.

4. Chỉ chho phép những thợ sửa chữa có tay nghề điều chỉnh hoặc sửa chữa.

I. Dùng đồ nhựa gì để nấu trong lò vi sóng?

1. Đồ dùng đạt tiêu chuẩn là đồ không cản năng lượng sóng viba. Nó cho phép năng lượng đi qua và hâm nóng thức ăn.

2. Sóng viba không xuyên qua kim loại, do đó không nên sử dụng khay, đĩa bằng kim loại để nấu ăn.

3. Không sử dụng giấy tái chế trong quá trình nấu vì loại giấy này có thể chứa những mẩu kim loại nhỏ dễ gây cháy nổ.

4. Nên sử dụng đĩa hình tròn hay hình oval thay cho đĩa hình chữ nhật hoặc hình vuông vì những đĩa này dễ gây ra cháy đồ ăn đặt ở góc.

5. Những lá nhôm mỏng hẹp có thể sử dụng để chống việc quá lửa cho đồ ăn, nhưng phải cẩn thận không sử dụng quá nhiều và giữ khoảng cách ít nhất là 3 cm giữa lá nhôm và khoang lò.

Danh sách dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng đúng đồ ăn

K. Tự xem xét trước khi gọi thợ sửa chữa

Nếu lò vi sóng không vận hành được, bạn cần phải:

1. Kiểm tra để đảm bảo rằng lò vi sóng đã được cắm điện một cách an toàn. Nếu không, rút phích cắm ra, đợi 10 giây và cắm lại vào ổ an toàn.

2. Kiểm tra mạch điện ở cầu chì hoặc dụng cụ ngắt điện, nếu vẫn chưa hoạt động trở lại, bạn hãy thay đổi tới một nguồn dẫn khác.

3. Kiểm tra để đảm bảo rằng bảng điều khiển được vận hành đúng chương trình và thiết bị hẹn giờ vẫn hoạt động đúng.

4. Đảm bảo rằng cửa lò vẫn được đóng một cách an toàn và hệ thống khoá an toàn vẫn hoạt động tốt. Nếu không năng lượng lò vi ba sẽ không thể đi vào trong lò.

Lưu ý: Nếu vẫn không ở trong trường hợp nào như trên, hãy liên hệ với một thợ cơ khí có tay nghề, đừng tự cố gắng điều chỉnh hoặc sửa chữa.

Đồ dùng	Nếu bằng sóng năng lượng	Nướng	Nấu nhiều giai đoạn
Khay kính chịu nhiệt	Được	Được	Được
Khay kính không chịu nhiệt	Không	Không	Không
Khay sứ chịu nhiệt	Được	Được	Được
Đĩa nhựa an toàn với lò vi sóng	Được	Không	Không
Khay giấy nhà bếp	Được	Không	Không
Khay kim loại	Không	Được	Không
Giá kim loại	Không	Được	Không
Đồ chứa bằng nhôm	Không	Được	Không

L. Cùng trổ tài làm món bún thịt nướng cực ngon với lò vi song

Bún thịt nướng là một món ăn sáng rất quen thuộc với người miền Nam, những sợi bún trắng tinh, dai dai, quyện với vài miếng thịt nướng vàng ươm, thơm lựng cùng với các loại rau, chả giò và nước chấm cay cay ngọt ngọt, ngon đến nao lòng.

Bún thịt nướng chế biến rất đơn giản, nhanh chóng và hợp vệ sinh bằng lò vi sóng. Còn chần chừ gì nữa mà không tranh thủ những ngày cuối tuần để làm món bún thịt nướng và cùng gia đình thưởng thức.

Đầu tiên, chúng ta nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt dọi, thịt nách để nướng nhé. Những loại thịt này nửa nạc, nữa mỡ mà không ngấy. Có tí thịt mỡ, khi nướng lên, mỡ cháy xèo xèo, vừa thơm, vừa ngậy.

Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái mỏng quá.

Hành khô, tỏi bóc sạch, củ xả đập dập.

Gia vị ướp gồm có: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, bột canh, ngũ vị hương lượng vừa đủ.

Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên khoảng nửa giờ cho ngấm.

Nướng bằng lò vi sóng.

Dùng đĩa trong lò vi sóng, xếp đều thịt lên đó, chú ý không để thịt chồng lên nhau.

Trước khi cho thịt vào nướng, có thể phết thêm dầu ăn một lượt vào thịt để thịt béo ngậy, bóng và không khô.

Để đĩa thịt vào lò, bật chế độ nướng (Grill), đặt thời gian nướng là 10 phút.

Sau 10 phút, lật thịt mặt ngược lại, đặt tiếp chế độ nướng thêm 6 phút nữa là thịt chín. Nếu gia đình thích ăn cháy xém cạnh, có thể đặt thời gian là 7 phút.

Thịt đã chín, xếp ra đĩa.

Pha nước chấm.

ăn kèm với bún, rau sống và đồ chua.