Nguyên liệu:
- Trứng gàta: 5 quả
- Sữa cóđường: 50ml
- Bơ: 20g
- Bột mỳ:120g.
- Bộtnăng: 5g
- Đường:100g
- Kemtươi: 100g
Một chútmuối
Dụng cụ:Lò nướng, giấy nến, máy đánh trứng, khay làm bánh cuộn, muôi lọc bột
Cách thức làm
:
-
Cho muôi lọc bộtphía trên chậu trứng đã đánh, từ từ cho bột mỳ và bột năng vào đánh đều bằngmáy đánh trứng
-
Cho bơ lên bếp đuncho miếng bơ nóng chảy hoàn toàn rồi cho vào chậu trứng đã đánh bột, tiếp tụcđánh cho bơ được đều trong chậu
-
Lấy khay làm bánhcuộn, trải giấy nến đều lên khay
-
Đổ hỗn hợp bột vàotrong khay và dàn đều hết bề mặt khay
-
Nướng bánh ở nhiệtđộ 180 độ trong vòng 10 phút, chú ý chọn mức nướng hai mặt
-
Khi mặt bánh vàngthì lấy tờ giấy nến khác trải ra, để mặt chín vàng của bánh vào đó rồi bóc lớpgiấy nến dính ở mặt trong của bánh, khéo léo cuộn bánh lại để bánh không bị gẫy
-
Khi bánh thật nguội,nhẹ nhàng giở bánh ra, phết kem tươi vào giữa rồi nhẹ nhàng cuộn lại
-
Khi ăn cắt bánh ratừng khoanh để cả nhà cùng thưởng thức