Bánh flan có vị thơm béo đặc trưng kết hợp với rau câu xừng xực ăn rất lạ miệng. Món này ăn bổ dưỡng, đẹp da lại rất ngon. Các mẹ thử làm, ăn xong sẽ ghiền ngay :)



Nguyên liệu


- 2 trứng gà


- 100ml sữa tươi Cô Gái Hà Lan 20+


- 40g đường cát


- 1 ống vani


- 1,5 muỗng café bột rau câu.


- 100g đường.


- Nước lọc


Cách làm


Bước 1:


- Đổ sữa tươi, đường, 1 ít vani và trứng gà vào thố.


- Khuấy cho tan đều, lọc qua rây để được 1 hỗn hộp thật mịn.


- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn nhỏ sau đó đặt vào xửng hấp với lửa vừa.


- Đợi bánh chín, đổ bánh ra dĩa.


Bước 2:


- Đổ 100ml nước hòa với bột rau câu


- Lấy 150ml nước sôi hòa với hỗn hợp nước rau câu nấu tan với đường khuấy đều.


- Bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi sôi


- Rau câu tùy chế biến có thể thêm sữa, cacao, cafe, lá dứa,..tùy thích


Bước 3:


- Đổ rau câu nóng vào khuôn đợi hơi nguội (lớp rau câu vừa se mặt) thì lấy bánh flan đặt vào giữa.


- Đổ tiếp phần rau câu vào cho đầy khuôn.


Đợi bánh nguội hoàn toàn thì cất tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.