Hôm nay Mình giới thiệu các mẹ món Bánh bò Thốt Nốt sữa tươi Cô gái Hà Lan 20+ ( các Mẹ làm sữa tươi CGHL 20+ sẽ ngon hơn vì độbéo và thơm của sữa tươi nguyên chất).


Nguyên liệu:


- Bột năng : 360 gr


- Trứng gà : 12 cái


- Đường thốt nốt : 500 gr


- Sữa tươi : 300 ml


- Nước cốt dừa : 100gr (khoảng 300gr dừa nạo)


- Vani : 4 ống


- Bicacbonat : 2 gói (các Mẹ ra hiệu thuốc tây nào cũng có hết nha!)


- Rổ nhựa lỗ hơi to (để tạo rễ tre)


Cách làm:


- Nấu tan nước cốt dừa và đường, nhắc xuống đổ sữa tươi vào khuấy đều (1)


- Trứng đánh tan bằng máy đánh trứng (dùng số nhỏ nhất), sau đó ray bột vào trộn đều (2)


- Trông chung hỗn hợp (1) và (2) , sau đó ray lại cho bột thật mịn.


Tiếp đến các Mẹ mở lò nướng 250 độ nha! (để cả lửa trên và lửa dưới)


Bi giờ đến công đoạn rất quan trọng, là một yếu tố quyết định độ rể tre của bánh bò. Để khuôn (đã lót giấy bạc và trét dầu ) lên bếp ga, bật lửa thật lớn cho khuôn bốc khói, lúc này các Mẹ dùng rổ ray hỗn hợp bột mới trộn xong vào khuôn (khoảng 2/3 khuôn nha!)


- Để khuôn vào lò nướng (tầng dưới), khoảng 15 phút, khi các Mẹ thấy mặt bánh vàng đều thì đặt khuôn xuống khay tầng dưới và tắt lứa trên, nướng bánh khoảng 30p, các Mẹ lấy tăm xăm bánh, tăm khô là bánh đã chín.


Bảo đảm với các mẹ món bánh bò này tuyệt ngon, lạ nữa đó.