Giảm cân với trứng không còn xa lạ gì với phụ nữ sau sinh. Nhưng mẹ đã biết những thực phẩm nào kết hợp với trứng sẽ hiệu quả trong giảm cân?
Hiện nay rất nhiều phụ nữ trong quá trình mang thai và cho con bú mắc phải chứng tăng cân quá mức do được chăm sóc quá chu đáo. Nhiều mẹ sau sinh còn tăng cân nhiều hơn vì tâm lý ăn nhiều để có sữa cho con bú. Thế là mẹ tiêu thụ toàn những món lợi sữa nhưng dễ làm mẹ “phát phì” như móng heo hầm đu đủ, canh mướp giò heo, quả sung nấu chân giò… Việc tăng cân càng nhiều, quá trình giảm cân càng gian nan.
Song muốn giảm cân, mẹ nên chờ sau cai sữa vì khi giảm cân, mẹ có thể không ăn đủ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Điều đó dẫn đến việc em bé sẽ không nhận được tất cả chất béo và vitamin cần thiết từ sữa mẹ để phát triển.
Một trong những cách giảm cân sau sinh được gợi ý là trứng. Mối liên hệ giữa trứng và giảm cân đã được nhiều nghiên cứu chứng minh. Thứ nhất trứng có lượng calo thấp. Kế đến nhờ chứa hàm lượng đạm cao nên trứng gây cảm giác no lâu. Đặc biệt những thực phẩm giàu đạm sẽ giúp giảm đến 60% nguy cơ béo phì. Cuối dùng, ăn trứng giúp tăng cường trao đổi chất nhờ hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm chính là nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động. Hiệu ứng này ở thực phẩm chứa nhiều đạm thường cao hơn so với những thực phẩm giàu chất béo, tinh bột.
Theo The Times of India, mẹ có thể kết hợp trứng với các thực phẩm sau để tăng hiệu quả giảm cân.
- Tiêu đen
Tiêu đen có chất piperine giúp tiêu có mùi vị đặc trưng, ngăn chặn quá trình tạo mỡ và hình thành các tế bào mỡ mới. Nhờ đó mà tiêu góp phần làm giảm cholesterol, giảm cân. Mẹ có thể rắc tiêu lên món trứng để tăng tác dụng giảm cân nhé.
- Đậu đen
Đậu đen chứa nhiều chất xơ hòa tan nên là vũ khí giảm cân lợi hại. Vì chất xơ hòa tan tạo cảm giác no lâu, nhờ đó mà mẹ giảm cảm giác thèm ăn, ăn ít hơn. Đặc biệt, nghiên cứu cho thấy cứ tăng 10g chất xơ hòa tan mỗi ngày thì mỡ bụng sẽ giảm 3,7% trong vòng 5 năm. Hơn nữa, ăn đậu đen còn giúp giảm 5% cholesterol LDL xấu.
- Ớt chuông
Ớt chuông cả vàng, xanh và đỏ đều chứa nhiều khoáng chất và vitamin, nhất là vitamin C - một thành phần giúp đốt cháy chất béo và chuyển hóa carbs thành nhiên liệu. Khoa học chứng minh vitamin C giúp cơ bắp xử lý một loại axit béo gọi là carnitine, chất cần thiết cho sự phát triển và phục hồi của cơ bắp. Hơn nữa, capsaicin - một chất tạo vị cay có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư, làm giảm cholesterol LDL xấu, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có lợi cho quá trình giảm cân.
Mẹ có thể kèm thêm ớt chuông trứng khi chiên, xào trứng để tạo ra món ăn ngon và lạ miệng.
- Dầu dừa
Chiên trứng với dầu dừa hay trộn dầu dừa vào món salad trứng cũng là cách giảm cân an toàn. Nghiên cứu cho thấy những người dùng 2 muỗng canh dầu dừa mỗi ngày sẽ giảm trung bình 2,8cm vòng eo. Không giống như các loại dầu ăn khác, chất béo trong dầu dừa lại giúp giảm cân.