Vợ chồng em mới cưới nhau được hơn nửa tháng. Hơn nửa tháng là quãng thời gian em thấy anh ấy trằn trọc mỗi đêm. Thấy anh ấy ngẩn ngơ suy nghĩ gần như cả ngày mà em thương quá, các chị ạ.


Chồng em mở 1 nhà hàng được 7 tháng rồi, đến giờ cũng đầu tư vào đó không ít tiền. Nhà hàng chuyên về cơm văn phòng và ăn tiệc. Em thấy thị trường ở đó cũng tốt, nhưng cạnh tranh thì khốc liệt quá. Trước khi mở nhà hàng anh ấy cũng nói với em là 10 nhà hàng mở ra thì 9 nhà hàng chết. Nhưng anh ấy mê lĩnh vực này lắm. Em thấy chồng là người đàn ông hoài bão, học và làm cái gì cũng đến nơi đến chốn, chứ không chỉ mở nhà hàng ra vì nhìn thấy cái lợi trước mắt. Em vẫn tin anh ấy sẽ thành công. Nhưng anh ấy cũng vẫn còn chân phương quá, nên không thể ngờ rằng khi mình đang lăn lộn R&D và Marketing để tăng doanh số, thì lại chính những người cộng sự, những nhân viên của anh ấy rút ruột nhà hàng. Doanh thu cũng được nhưng chẳng thấy đồng lãi nào, vợ chồng em giờ phải bỏ vào 50 triệu mỗi tháng. Đến giờ sắp đến hạn nộp tiền nhà, những đồng tiền cuối cùng dự trữ nên chồng em lo lắng lắm. Thấy anh ấy cứ ngây người ra mà thương quá. Em cũng luôn lắng nghe chồng, chăm sóc anh ấy, nhưng nhiều khi em cũng không biết làm gì để giúp anh ấy cả.


Mọi người tư vấn cho em cách làm thế nào để quản lý thất thoát với. Bộ phận Bếp bớt thức ăn của khách, kiểm kê hàng tồn thì thấy mất thực phẩm, nhà hàng có 2 cửa nên nhân viên có khi mang thức ăn về mà không ai quản lý được. Khám người như nhiều nhà hàng khác thì chồng em không muốn. Bộ phận Bar thì thấy chi phí tăng rõ cao, giờ chưa tính được thất thoát thế nào.


Vấn đề nhân sự cũng là điều khiến anh ấy đau đầu. Bộ phận Bếp trước có đầu bếp giỏi, nhưng đạo đức không ra gì, quấy rối và hay quát mắng nhân viên nên chồng em kiên quyết cho nghỉ. Bây giờ anh ấy đang ráo riết tìm người đầu bếp có cả Tài và Đức mà khó quá các chị ạ.


Giờ em muốn giúp chồng mà em chẳng biết gì về nó cả. Em có nên học Kế toán hay học cái gì để giúp anh ấy quản lý nhà hàng? Có ai biết gì về lĩnh vực này thì tư vấn cho em với..................