Bạn đang mang thai? Tuyệt, đã đến lúc cho suất ăn hai người!
>>> Mời bạn xem thêm:
Một trong những lí giải cho những cơn thèm ăn này là do cơ thể mẹ bầu cần nhiều dinh dưỡng hơn trong thời kì thai nghén và những thức ăn mẹ bầu ăn không có nhiều chất dinh dưỡng. Vài cơn thèm ăn có thể đơn thuần do thói quen ăn uống bình thường của mẹ bầu. Khi mang thai, chị em cần nhiều protein, nhiều chất béo có lợi, nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Có một lý thuyết khác là những cơn thèm ăn của mẹ bầu chỉ đơn thuần là một chuẩn mực văn hoá, chúng ta nghe người khác nói rằng mình sẽ có những cơn thèm ăn do thai nghén và rằng chúng ta cần phải ăn cho cả hai người.
Bất kể lí do cho cơn thèm ăn của mình là gì đi nữa, điều quan trọng là chúng ta phải có những lựa chọn tốt cho sức khoẻ. Đôi khi tham gia một bữa tiệc nhỏ là việc hoàn toàn bình thường, quan trọng là chúng ta phải nghĩ về thức ăn như nhiên liệu cung cấp cho sức khoẻ và cho việc nuôi dưỡng em bé.
5 món ăn vặt cho mẹ bầu dưới đây là 5 món ăn vặt tốn rất ít thời gian chế biến và rất lành mạnh, có thể giúp kiềm chế những cơn thèm ăn và cung cấp những chất dinh dưỡng tốt nhất cho bạn trong thai kì.
#1: Món sốt mayonnaise với rau củ quả
Món sốt mayonnaise cung cấp những protein và chất béo tốt cho sức khoẻ. Các gia vị thường dùng trong món ăn này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ mẹ bầu. Dùng các loai rau củ quả để chấm, thay vì dùng khoai tây chiên hay bánh mì sẽ biến món ăn này thành một món ăn vặt rất giàu dinh dưỡng. Mùi vị thơm ngon của món sốt này cùng với tiếng lạo xạo của rau củ có thể giúp bạn hạn chế cơn thèm đồ ăn nhanh chấm mút với sốt. Súp lơ xanh là một loại rau củ tuyệt vời cho các món chấm, nó cũng là nguồn cung cấp a-xít folic dồi dào. Các loại ớt chuông, cà rốt, cần tây và cà chua cũng rất tuyệt cho các món chấm. Các món sốt mayonnaisetự làm thường chứa ít natri và hoàn toàn không có chất bảo quản nên sẽ là một lựa chọn tốt hơn so với những loại đóng gói bán sẵn. Bạn cũng có thể tìm thấy món này được chế biến sẵn nhưng vẫn tốt cho sức khoẻ ở khu vực thức ăn chế biến trong các siêu thị. Nếu bạn muốn tự mình chế biến món này, sẽ chỉ mất vài phút với vài nguyên liệu đơn giản:
- Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh đều lên một chút rồi vừa tiếp tục đánh vừa cho một lượng nhỏ dầu ăn vào đánh cùng tới khi trứng và dầu đồng nhất với nhau. Đánh mayonnaise xong, bạn trộn với các gia vị cho hợp khẩu vị. Mayonnaise tự làm giữ được 1 tuần trong tủ lạnh.
#2: Socola đen, quả hạch và các loại hạt
Hãy đối mặt với sự thật nào! Chúng ta thường không thể tránh khỏi những cơn thèm đồ ngọt, đặc biệt là socola! Tin mừng là socola đen có thể cung cấp cho chúng ta một số chất dinh dưỡng. Một lượng socola với hàm lượng cacao cao có thể cung cấp cho chúng ta canxi, ma-giê và kali. Khoảng 7 ounce (tương đương 198.45 gr) socola đen mỗi tuần được xem là một nguồn cung cấp dồi dào các loại khoáng chất này.
Nếu thêm một chút quả hạch với lượng muối thấp hoặc không có muối, món ăn vặt này sẽ cung cấp cho bạn cả các chất béo có lợi nữa. Ăn socola với các loại quả hạch có sẽ giúp bạn cảm thấy cảm thấy thoả mãn bởi vì lượng protein giúp chúng ta no lâu. Hạt quả óc chó, hạnh nhân, hồ trăn và hạt điều là nguồn cung cấp dồi dào các chất béo có lợi và protein.
Các loại hạt cũng là món nêm nếm tuyệt vời cho nhiều món ăn. Rắc một chút mè hoặc hạt chia lên mỗi món ăn (hoặc các loại sinh tố) để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết nhất. Những món ăn vặt này, nếu dùng điều độ, sẽ cung cấp cho bạn dinh dưỡng tốt nhất và cũng là một cách để bạn làm dịu những cơn thèm đồ ngọt của mình!
#3: Salad bơ và cà chua
Loại salad này là một món ăn vặt tuyệt vời hay thậm chí có thể dùng như một món ăn kèm trong các bữa ăn. Vị muối và giấm trong món ăn này giúp bạn hạn chế cơn thèm các loại đồ ăn nhanh thơm ngon. Bơ và dầu olive cung cấp chất béo có lợi không thể thiếu trong một khẩu phần ăn lành mạnh. Dưa leo, cà chua, hành tây và ngò tây đều cung cấp một số loại vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu.
Công thức đơn giản này có thể thực hiện trong vài phút. Chỉ cần xắt nhỏ và trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau:
#4: Táo xắt lát và bơ đậu phộng/ bơ từ các loại hạt khác
Món ăn vặt thô sơ này vẫn mang đến một hương vị tuyệt vời cùng với rất giàu dinh dưỡng. Táo xắt lát là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại bánh quy giòn hay bánh mì khi bạn thèm bơ đậu phộng hoặc các loại bơ hạt khác. Bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân và bơ hạt hướng dương đều cung cấp những chất béo có lợi và protein.
Mặc dù đã từng có một giai đoạn ngắn các bà bầu cảm thấy lo lắng về việc ăn các loại quả hạch và về các bệnh dị ứng quả hạch ở con mình, bây giờ, đó không còn là vấn đề nữa. Thật ra, một nghiên cứu đã đề xuất rằng nếu chúng ta ăn các loại quả hạch, con chúng ta sẽ giảm được nguy cơ dị ứng với chúng.
#5: Trái cây tươi theo mùa
Một miếng trái cây tươi theo mùa luôn là một lựa chọn hoàn hảo cho một món ăn vặt. Trái cây theo mùa thường là trái cây ở địa phương, do vậy nó vẫn còn tươi. Tất nhiên, dù là ở địa phương hay không, các loại trái cây vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng. Trái cây theo mùa thường ngọt hơn nên có thể sẽ tốt hơn trong việc đánh bại những cơn thèm đồ ngọt của bạn! Các loại trái cây như táo tốt nhất là nên ăn cả vỏ - nó chứa chất xơ nên bạn sẽ cảm thấy no hơn. Khi ăn trái cây hoặc rau củ cả vỏ, nhớ rửa kĩ trước khi ăn, nhất là khi loại trái cây đó không phải là trái cây hữu cơ (có dùng các loại hoá chất).
Mục tiêu tuyệt vời nhất là ăn cả một cái “cầu vồng” mỗi ngày. Ăn loại thức ăn nguyên chất đại diện cho mỗi màu của cầu vồng. Một khẩu phần ăn đa dạng sẽ cung cấp cho chúng ta nhiều chất dinh dưỡng ở dạng tự nhiên nhất. Cơ thể chúng ta hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất ở dạng tự nhiên. Dù những loại vitamin bổ sung trước khi sinh cũng rất tốt, chúng vẫn không thể thay thế cho một khẩu phần ăn nguyên chất đa dạng và có lợi cho sức khoẻ…
…
Thời kì mang thai không phải là lúc để giới hạn lượng thức ăn đưa vào cơ thể hay chạy theo những chế độ ăn kiêng theo mốt nhất thời, mà đây là thời điểm bạn cần tập trung vào những lựa chọn tốt cho sức khoẻ. Ăn để xoa dịu cơn đói là tốt, nhưng hãy chọn những thứ tốt cho sức khoẻ bất cứ khi nào bạn có thể. Trong suốt thai kì, cơ thể phải trải qua rất nhiều thay đổi. Xét cho cùng, bạn đang tạo ra một cá thể nữa!
Bạn cũng nên uống nhiều nước – nước có chứa nhiều chất giúp cân bằng điện giải và chống mất nước như Endura rất có lợi cho bà mẹ trước và sau khi sinh. Lượng ma-giê bổ sung thêm cũng giúp làm dịu và hạn chế những cơn đau do chuột rút, vào lúc nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể tăng cao. Tránh xa những đồ uống thể thao vì chúng chứa rất nhiều đường.
Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp cơ thể chúng ta điều chỉnh tốt đáp ứng những nhu cầu trong suốt thời kì thai nghén và có thể làm giảm nguy cơ mắc các biến chứng như tăng huyết áp và bệnh tiểu đường trong thai kì. Hãy vào bếp ngay và thử làm cho mình vài món ăn vặt tốt cho sức khoẻ để xoa dịu những cơn thèm ăn của bạn trước khi chúng kịp xuất hiện nào!