Tinh bột nghệ chứa curcumin – Tinh bột nghệ đỏ Thảo Vànghợp chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải cứ uống tinh bột nghệ là cơ th ể có khả năng hấp thụ hết lượng curcumin có trong đó. Theo các nghiên cứu, khi vào hệ tiêu hóa, phần lớn curcumin được chuyển hóa nhanh chóng tại gan và long, tạo ra khả năng hấp thụ vào máu rất thấp, chỉ khoảng 1% so với lượng tiêu thụ .so với mức tiêu thụ.
Một cách hiệu quả để tăng khả năng hấp thụ của curcumin là kết quả hợp lý với tiêu đen. Thành phần piperine trong tiêu điểm đen có tác dụngtrong tiêu đen có tác dụng ức chế các enzym phân hủy curcumin, giúp duy trì nồng độ curcumin trong máu lâu hơn. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Ung thư ( Cancer Research ) cho thấy , khi(Nghiên cứu Ung thư) cho thấy, khi kết hợp curcumin với piperine, khả năng hấp thụ của curcumin có thể tăng lên 2.000% so với khi sử dụng curcuminso với việc sử dụng đơn vị curcumin.
Vì vậy, để tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột nghệ, bạn có thể thêm một chút tiêu đen vào mỗi lần sử dụng. Điều này sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất curcumin hơn, mang lại hiệu quả tốt hơn cho sức khỏe. c ũng c ó th ể