Nóng quá các mẹ ơi, thời tiết này mọi người dễ chán ăn và bỏ bữa nên mới thường bị xuống sức và ốm đó (nhất là các em nhỏ). Em biết thế nên hè năm nào cũng phải "thủ" sẵn một menu các món ăn giải nhiệt, tốt cho sức khỏe mà lại đơn giản, dễ làm trong những ngày nóng bức thế này.



Giờ là lúc phải mang ra dùng rồi đây, các mẹ tham khảo xem có thích món gì không nhé. Riêng ông xã và Cún con nhà em là mê tít rồi, nhờ đó bữa cơm ngày hè vẫn hào hứng như thường!



Sườn om me



Vị chua của me hòa với vị béo của sườn là sẽ tạo nên hương vị không thể cưỡng lại. Các mẹ hãy bắt đầu bằng việc phi thơm hành tỏi, sau đó vớt ra bát, cho sườn vào rán vàng đều các mặt với lửa nhỏ nhé, sườn chín thì gắp ra. Vẫn chảo đó bạn cho cà chua vào đun chín mềm, thêm nước me và đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tiếp đến là cho sườn vào đảo chung và đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì bạn hòa bột năng với nước, cho vào đun sôi là xong.






Cá kho xấu



Cá kho xấu ăn rất đưa cơm, lại tiện lợi nên chồng em thích nhất đấy ạ. Các mẹ có thể chọn cá thu hay loại cá nào mà gia đình thích ăn. Sau đó, rửa sạch và cắt khúc, sấu gọt vỏ, dùng dao khía vài đường trên quả. Cho chảo nóng phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước mắm, đường và hạt nêm vào nấu. Bỏ sấu vào, đảo đều tay đến khi hỗn hợp sánh nhẹ. Cho cá vào kho trên lửa nhỏ đến khi cá chín. Cuối cùng cho tiêu và ớt vào trộn đều vậy là ta đã có được món cá kho sấu mới lạ cho bữa ăn gia đình.






Canh rau đay, mồng tơi nấu tôm



Món ngon mà ai cũng thích trong ngày nóng đây ạ! Rau đay và mồng tơi đều là hai loại rau có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho sức khỏe mà lại có giá rẻ nên chị em hãy tận dụng nó trong ngày nóng nhé!


Canh này khá quen thuộc rồi nên chắc các mẹ đều biết cách làm. Hãy nhớ bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm rồi cho vào đun trước cho sôi lên rồi mới cho rau vào nấu cùng. Đừng nấu mặn nhé vì sẽ làm giảm độ ngon và tác dụng giải nhiệt của món này đấy ạ!





Canh mướp đắng nhồi thịt



Mướp đắng là loại thực phẩm có tính hàn, côg dụng giải nhiệt, cung cấp vitamin A làm sáng mắt, giải độc. Canh mướp đắng nhồi thịt là một món ăn đơn giản và rất lý tưởng cho thời tiết oi nóng mùa hè. Đặc biệt, tính giải trừ độc tố trong mướp đắng sẽ làm bạn nhanh chóng giải được nhiệt miệng.



Để làm món này, bạn hãy cắt mướp đắng làm đôi hoặc làm bốn, rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp trước thịt với gia vị, bột ngọt, hành tươi, hành khô. Nhồi thịt vào bên trong rồi đem nấu canh là xong






Canh cua nấu bí đao



Chắc chắn ai cũng mê tít bát canh cua ngày nóng rồi. Nhưng chế biến canh cua có nhiều kiểu, em thấy cua nấu bi đao là dễ ăn và mát nhất. Cua có vị ngọt, thơm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng còn bí đao thì ngọt và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho cơ thể.



Món này làm đơn giản cũng như nấu canh cua với rau ngót, rau đay thôi. Chị em chỉ cần chú ý cho thêm chút hành khô phi ròn lên là có bát canh thơm ngon rồi.






Cháo tim lợn nấu đậu xanh



Món này để phục vụ các bạn nhỏ đây, hoặc là người lớn ăn cũng rất tốt. Đây là món cháo có tác dụng giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa và ngon miệng hơn trong ngày hè. Lí do là vì đậu xanh có tính mát, giàu dinh dưỡng còn tim lợn có thể định tâm an thần. Chị em hãy dành thời gian nấu cho chồng con ăn để phục hồi sức khỏe những lúc nắng nóng thế này nhé!






Cháo chim bồ câu nấu đinh lăng



Chim bồ câu sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ có vậy, nó còn bổ tạng, bổ tâm huyết. Lá đinh lăng thì chống viêm, có thể làm lành những nốt loét miệng. Nếu bạn đang muốn hạ nhiệt cơ thể đồng thời giải nhiệt thì đây là một món cháo ngon dành cho bạn.






Bên cạnh các món ăn, các mẹ hãy chú ý làm thêm các loại nước giải khát cho chồng con nhé:



- Nước ép ngó sen hòa mật: Ngó sen tươi 100g, nước mía 50g (50 ml). Ngó sen ép lấy nước, trộn với nước mía, chia uống 2 lần trong ngày. Loại nước này có thể dùng làm nước uống để bổ sung dinh dưỡng và cũng có tác dụng trị cúm, cảm nắng rất tốt.



- Nước chanh: Vắt lấy nước, thêm nước sôi nguội uống, có thể thêm đường, muối tùy ý. Nước chanh có tác dụng chống nắng, chống nóng, giải khát.



- Canh đậu xanh: Đậu xanh 100g để nguyên cả vỏ, thêm nước nấu nhừ. Sau đó lấy nước uống sẽ rất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng và phòng tránh cảm nắng.






Giữ sức khỏe mùa hè:


 Nắng nóng 40 độ, mẹ bầu nhớ làm ngay những việc này để con yêu trong bụng khỏi ngột ngạt nhé


Nóng nực, mẹ đừng bật quạt điện khiến con ốm sốt liên miên nữa, phải dùng cách này vừa mát vừa khỏe


Mất 1 phút để ghi nhớ những nguyên tắc ăn uống này, chị em sẽ giúp chồng con cả đời không lo ung thư



Cách làm rau câu đào mát ngọt giải nhiệt mùa hè
http://www.webtretho.com/video/wp-content/uploads/sites/43/2016/05/AnRyhnq9N6-480x300.jpg