Mất 1 phút để ghi nhớ những nguyên tắc ăn uống này, chị em sẽ giúp chồng con cả đời không lo ung thư

Các mẹ có bao giờ thắc mắc rằng tại sao thời nay lại có nhiều người bị ung thư đến vậy không? Không phải là ngẫu nhiên đâu, các nhà khoa học khẳng định rằng, có một sự liên hệ mật thiết giữa việc ăn uống với bệnh ung thư. Cụ thể, mỗi năm có >33% người chết vì ung thư xuất phát từ việc ăn uống thiếu lành mạnh.

Đáng nói, thói quen ăn uống tùy tiện này đang tồn tại ở khắp mọi nơi, chắc chắn nhiều mẹ ở đây cũng đang mắc phải. Ai cũng nghĩ nó là "chuyện nhỏ" nên tặc lưỡi bỏ qua. Chính vì thế mà lâu dần, cơ thể tishc tụ chất độc, dẫn đến triệu chứng trầm trọng mới giật mình hối hận.

Các mẹ hãy thay đổi ngay hôm nay, giúp cả nhà mình có thói quen ăn uống lành mạnh hơn để luôn khỏe mạnh nhé!

Nguyên tắc "2 giàu, 1 nghèo"

Cơ sở khoa học của cách ăn uống phòng ngừa ung thư chính là "sự cân bằng". Dù cuộc sống có đầy đủ và thừa thãi đến đâu, bạn cũng không thể nuông chiều cơ thể bằng cách thích gì ăn đấy, đặc biệt là việc ăn nhiều đồ ăn nhanh, chế biến sẵn là vô cùng nguy hại.

Nguyên tắc "2 giàu, 1 nghèo", đó là giàu vitamin, chất xơ, nghèo chất béo. Vitamin chủ yếu có nhiều trong các loại trái cây tươi và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt. Bên cạnh đó, chị em cần kểm soát việc ăn ít chất béo từ thịt gia súc. Nên thay thế thịt đỏ bằng thịt gà, cá và các loại thịt trắng khác. Nói như vậy không có nghĩa là bạn hoàn toàn không được ăn chất béo, mà nên cố gắng để đảm bảo một chế độ ăn uống đa dạng.

Nguyên tắc "7 màu"

Ăn uống đa dạng, không tập trung vào loại thực phẩm nào quá cũng là cơ sở để phòng chống bệnh tật. Cách đơn giản nhất để đa dạng hóa thực phẩm chính là dựa vào sự phong phú của màu sắc món ăn sử dụng trong một ngày. Mỗi ngày, bạn nên ăn đủ từ 5-7 loại màu sắc là tốt nhất và nghiêm túc duy trì thành thói quen lâu dài.

Các chuyên gia khẳng định, nếu cứ ăn uống cân bằng đều đặn thì việc phòng ngừa ung thư chắc chắn sẽ đạt kết quả tốt. Hơn nữa, nhờ vào chế độ ăn uống đa dạng, phụ nữ cũng sẽ cả thiện được vóc dáng, làn da và tinh thần tươi trẻ hơn.

Nguyên tắc "3 ít" (khi chế biến món ăn)

- Ít hóa chất: Muốn hạn chế tối đa nhất hóa chất tồn dư trong thực phẩm thì bạn cần bảo quản và chế biến chúng đúng cách. Khi chế biến những trái cây như dưa chuột, ớt xanh, cà rốt, mướp đắng nên ngâm nước ấm trong 1-2 phút, sau đó cọ bằng bàn chải, rửa sạch. Cải thảo, cải bắp và những món rau có nhiều lớp lá, nên gỡ bỏ lớp lá ngoài, rửa kỹ từng lá bên trong dưới vòi nước để làm giảm tác hại của thuốc trừ sâu. Những loại dưa và rau quả không dễ hư hỏng nên phơi một chút dưới nắng mặt trời để phân hủy bớt dư lượng thuốc trừ sâu.

- Ít muối: Muối cũng có mối liên hệ khá thân thiết với bệnh ung thư. Những người ăn nhiều muối thường có nguy cơ bị ung thư cao hơn những người khác. Do đó, để có thể phòng ngừa ung thư, mỗi người không nên ăn quá 5 gram muối/ngày. Đồng thời bạn cũng phải chú ý đến những thực phẩm chứa muối "ẩn" như bột nêm, bột ngọt, nước tương, gia vị đóng gói.

- Ít chiên rán: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn thực phẩm chiên, nhiều khả năng sẽ tự phát triển bệnh ung thư phổi, ung thư ruột kết. Lí do là vì khi nấu với nhiệt độ dầu quá cao, món ăn sẽ tạo ra rất nhiều benzopyrene, acrylamide và chất gây ung thư khác. Nếu sử dụng lại dầu cũ thì nguy cơ ung thư còn cao hơn rất nhiều lần.

Ngược lại, các bác sĩ khuyên bạn nên chế biến thức ăn bằng cách hấp, luộc, hầm sẽ lành mạnh hơn, ít carbon hơn. Trong trường hợp không thể vượt qua được sự cám dỗ của thức ăn chiên, rán, bạn có thể ăn một trái kiwi sau bữa ăn. Cách này giúp giảm thiểu sự ảnh hưởng của độc tố vào cơ thể sau khi ăn thực phẩm chiên.

Nguyên tắc khi ăn:

- Ăn chậm, nhai kỹ: Nhai kỹ để tận dụng chất chống ung thư của nước bọt (peroxidase, catalase và vitamin C). Tốt nhất, mỗi miếng thức ăn nên nhai khoảng 30 cái rồi mới nuốt.

- Ăn vừa đủ: Ăn ít thì không thể đủ năng lượng mà ăn quá nhiều sẽ khiến cho dạ dày tăng tốc làm việc như một vận động viên chạy nước rút. Nếu ngày nào cũng như vậy, các bộ phận trong cơ thể sẽ mệt mỏi, thậm chí "hụt hơi" đến mức phát bệnh. Chính vì vậy, điều tốt nhất là hãy ăn vừa đủ.

Cách sử dụng thực phẩm của bà nội trợ thông minh:

Ăn ngô mà không biết tận dụng phần này thì bỏ phí thần dược trời cho, chữa bệnh nhanh hơn cả thuốc tây

Thấy tim, gan động vật có màu này thì chắc chắn là bị nhiễm khuẩn rồi, đừng tiếc của nữa các chị

Chướng bụng, đầy hơi, có uống cả đống thuốc cũng không bằng ăn vài miếng này

10 loại thực phẩm thường gặp nhưng RẤT ĐỘC