Mình là fan của trứng gà luộc nè, tuần nào cũng ăn tầm 3 – 4 quả, thấy rất tốt cho sức khỏe đó. Cũng đã có những nghiên cứu công nhận việc ăn trung bình 3 quả trứng gà/tuần có thể giúp phòng ngừa nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, trứng gà giàu dinh dưỡng nên không được ăn nhiều. Vậy mà mình vừa mới thấy một trường hợp đặc biệt, ăn 3 quản trứng gà/ngày mà sống thọ lắm. Mình thấy có nhiều trường hợp cụ bà sống thọ rồi nhưng thấy nhờ ăn trứng thì là lần đầu luôn.
Cụ bà Morano sống thọ 117 tuổi nhờ ăn trứng. Nguồn: Internet
Cụ bà 107t chia sẻ cách sống thọ: Không bánh, không nước ngọt và đặc biệt là 'không đàn ông'
Chuyên gia giải đáp nên ăn bao nhiêu trứng gà/tuần?
Theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến (Viện Dinh dưỡng quốc gia) cho biết, trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có chứa chất đạm, chất béo, canxi, sắt, vitamin, axit béo….
Cứ 100g trứng gà thì có tới 14,8 g chất đạm, 11,6 g chất béo, 55 mg can xi, 270 mg sắt, 47 µg folat, 210 mg phospho, 1,29 µg vitamin B12, 700 µg vitaminA, acid béo nhiều nối đôi 1,36 g, cholesterol 470 mg cùng nhiều chất khoáng khác.
Lòng đỏ trứng gà là nơi tập trung rất nhiều dinh dưỡng. Cứ 100g lòng đỏ thì có tới 13,6g protein, 29,8g lipid, 134mg canxi, 7g sắt, 3,7g kẽm, 146µmg folat, 960µg vitamin A, 2.000mg cholesterol cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất khác.
Tuy nhiên, trong trứng cũng có hàm lượng cholesterol cao. Vì vậy các chuyên gia khuyên rằng, mọi người chỉ nên ăn hàm lượng vừa phải, không nên ăn nhiều quá sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Đối với người bị cao huyết áp hoặc có lượng cholesterol trong máu cao vẫn có thể ăn trứng nhưng chỉ nên ăn 2 quả trứng/tuần là đủ.
Theo Tạp chí Hiệu hội Y khoa Mỹ, mỗi người nên ăn 3 quả trứng/tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong. Giáo sư Tom Sanders (ĐH King, London (Anh) đã tiến hành khảo sát trên 3 triệu người. Kết quả cho thấy, việc ăn trứng có chừng mực (3 quả trứng trên tuần) có lợi cho sức khỏe.
Trường hợp chưa giải thích được: Người phụ nữ thọ 117 tuổi nhờ ăn 3 quả trứng/ngày
Bà Emma Morano 117 tuổi sống ở Italya là người phụ nữ sống thọ nhất châu Âu. Cụ bà cho biết, mỗi sáng bà chỉ ăn 3 quả trứng chứ không ăn gì khác. Tới nay, cụ bà đã ăn hết hơn 100.000 quả. Cụ Morano cho biết, ăn trứng mỗi sáng chính là bí kíp sống thọ của mình. Hơn nữa, cụ Morano cũng tiết lộ bản thân rất ít khi nào ăn trái cây, rau củ.
Cụ bà cũng cho biết, sau khi chia tay với người chồng bạo lực vào năm 1938, cụ bà không tái hôn và vẫn sống cho tới giờ.
Từ năm 20 tuổi, cụ bà Morano đã bắt đầu chế độ ăn uống đặc biệt. Vì bà bị thiếu máu nên các bác sĩ khuyên cụ bà nên ăn 2 quả trứng sống và 1 quả trứng chín vào buổi sáng mỗi ngày. Tới nay, cụ bà vẫn tiếp tục duy trì thói quen ăn uống đó.
Tờ 20 Minutes cho biết, tuổi thọ của cụ Morano hiện chỉ đứng sau cụ Susannah Mushatt (Mỹ).
Nguồn: Tổng hợp