Mấy hôm trước đọc được trên mạng câu chuyện chi tiếu tiết kiệm của cô gái 26 tuổi với bữa trưa chỉ ăn khoai lang với dứa và tiết kiệm được 2 tỷ đồng sau 3,5 năm, mà đến giờ mình vẫn chưa tin được lại có người bỏ qua được mọi cám dỗ từ ăn uống đến mua sắm khi mà thời đại online đang ngày càng phát triển các mẹ ạ.
Theo thông tin thì cô gái này tên Jeraldine Phneah đến từ Singapore đã tiết kiệm triệt để bằng cách tự đặt giới hạn cho mình là chỉ mua sắm đồ dùng cá nhân dưới 50USD (1,1 triệu), luôn duy trì lối sống tối giản, không dùng tivi và chỉ sử dụng điều hoà vài tháng một lần. Thậm chí, cô cũng không mua sắm những thứ như quần áo, phụ kiện hay bất cứ món hàng nào kể cả vào dịp Tết như nhiều cô gái trẻ tuổi khác.
Chân dung cô gái tiết kiệm được 2 tỷ sau 3,5 năm hạn chế chi tiêu, sống tối giản hết mức có thể. Ảnh: Internet
Để ngăn bản thân không kiềm chế nổi trước một món hàng, Jeraldine đã cài đặt chế độ chặn quảng cáo trên máy tính. Ngoài ra, Jeraldine còn bỏ theo dõi những người bạn mà cô đánh giá là có lối sống xa hoa, thường xuyên khoe ảnh mua đồ hiệu đắt đỏ, ăn uống sang chảnh.
Bên cạnh việc tiết kiệm, Jeraldine Phneah còn dành 70% số tiền đầu tư vào cổ phiếu, cho dù bạn bè xung quanh nói rằng, việc đó là chuyện dành cho đàn ông.
Và đặc biệt, cô gái này còn tự nấu ăn ở nhà và ăn nhiều rau, giảm lượng thịt vì lý do môi trường. Đặc biệt, cô tiết lộ rằng bữa trưa của cô thường là khoai lang và dứa mà không có bất cứ món ăn nào khác.
Jeraldine đến siêu thị mua thực phẩm và nấu ăn ở nhà. Ảnh: Internet
Việc tiết kiệm tiền bằng cách "bóp mồm bóp miệng" chỉ ăn mỗi khoai lang, dứa có thể khiến bạn mắc phải những căn bệnh nguy hiểm - Đánh đổi sức khỏe vì tiền chưa bao giờ là lựa chọn khôn ngoan cả
Đây là khẳng định của ThS.BS Doãn Thị Tường Vi - Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 khi bày tỏ quan điểm về câu chuyện tiết kiệm của cô gái 26 tuổi.
Mặc dù việc tiết kiệm triệt để của cô gái trẻ khiến nhiều cư dân mạng trầm trồ, thế nhưng theo bác sĩ Tường Vi chỉ ăn trưa với mỗi khoai lang và dứa, bữa ăn này không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, không đảm bảo cơ thể đủ chất.
Bác sĩ Tường vi phân tích khoai lang là một loại củ giàu tinh bột, đường, nhiều chất xơ. Trong khi dứa là một loại quả có nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, cả hai loại thực phẩm này đều không phải nguồn cung cấp chất béo, chất đạm, nếu ăn kéo dài từ ngày này qua ngày khác sẽ rất nguy hiểm.
VỚI KHOAI LANG: BS Tường Vi cho rằng đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không thể dùng thay cơm được, lý do bởi:
+ Ăn khoai lang khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Vậy nên nếu ăn khoai theo cách của cô gái 26 tuổi, tức là ăn khi đói sẽ không tốt.
+ Trong khoai lang vẫn chứa một lượng đường khá cao, nhất là các loại khoai mật, ăn thường xuyên có thể dẫn đến việc tích đường trong cơ thể, từ đó gây nhiều bệnh cho cơ thể.
+ Người bệnh thận ăn khoai lang dễ mắc thêm chứng bệnh tim mạch: Hàm lượng chất xơ, vitamin A, đặc biệt là kali trong khoai lang rất lớn. Với người thận yếu, chức năng loại bỏ kali dư thừa cùng bị hạn chế, gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim và gây yếu tim...
+ Người có hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên bị đầy hơi, trướng bụng ăn nhiều khoai lang sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, càng sinh hơi trướng bụng.
+ Khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide (CO2), khi ăn quá nhiều sẽ bị đầy hơi và ợ hơi. Bụng khỏe mạnh cũng không được ăn quá 3 lạng/ngày.
Jeraldine thường ăn trưa bằng khoai lang với dứa. Ảnh: Internet
VỚI DỨA: Ăn dứa như bữa chính gây hại sức khỏe
Đây là nhận định của lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) khi nói về cách mà cô gái trẻ ăn dứa cùng khoai lang trong bữa chính.
Theo lương y Hồng Minh thì dứa vốn là một loại quả tráng miệng và có những thành phần có thể gây cồn cào, khó chịu ở bụng. Vì vậy mà chỉ nên sử dụng sau khi đã ăn xong bữa cơm. Ngoài ra:
+ Trong dứa có men thủy phân protit, có tên là bromelin, có thể khiến một số người bị dị ứng với các biểu hiện như: đau quặn bụng, đau đầu dữ dội, lợm giọng, nôn mửa, da nổi mẩn đỏ ngứa ngáy, nổi mề đay, chân tay và môi có cảm giác tê dại. Trường hợp nặng có thể bị khó thở, thậm chí mất mạng. Vì vậy với người lần đầu ăn dứa, nên ăn từng ít một để lắng nghe cơ thể.
+ Ăn quá nhiều dứa một lúc dễ bị đau đầu, choáng váng: Bởi trong dứa có chất serotonin có khả năng gây co thắt huyết quản mạnh, làm huyết áp tăng cao.
+ Ăn dứa khi đói không tốt cho tiêu hóa, cơ thể bị nôn nao, khó chịu: Các chất hữu cơ và bromelin có trong dứa tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày, ruột. Vì vây nếu bạn có ý định dùng dứa làm bữa ăn trưa như cô gái nói trên thì nên cẩn trọng nha!
Vậy cần ăn uống thế nào để đảm bảo sức khỏe mỗi ngày?
Bác sĩ Tường Vi cho biết, với khẩu phần dinh dưỡng cân bằng phải bao gồm 4 chất: đường bột - đạm - béo - vitamin và khoáng chất. Khi không được cung cấp đủ 4 chất này nghĩa là cơ thể bị lệch chuẩn và không đủ chất dinh dưỡng.
Bác sĩ Tường Vi cũng khẳng định, ngay cả những người giảm cân hay thải độc cơ thể cũng cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng cân bằng, bởi nếu không cơ thể sẽ không có năng lượng để hoạt động.
Nguồn: Tổng hợp