Mách mẹ cách làm khoai tây lắc phô mai tại nhà: Giòn tan, sạch sẽ, con ăn tì tì!
Thay vì mua bim bim ngoài hàng nhiều chất bảo quản, các mẹ dành 20 phút làm món này cho bé nhé, đảm bảo bé thích mê.
Sơ chế: Khoai tây gọt vỏ, thái thanh dài. Ngâm ngay vào nước muối loãng để không bị thâm và ra bớt nhựa.
Luộc sơ: Đun nước sôi, cho khoai vào chần khoảng 2 phút rồi vớt ra, thấm thật khô nước (quan trọng lắm nhé, khô thì chiên mới giòn).
Chiên 2 lần: Lần 1 chiên lửa vừa cho chín. Lần 2 chiên lửa lớn để tạo lớp vỏ vàng giòn và đẩy bớt dầu ra ngoài.
Lắc phô mai: Cho khoai vào hộp, rắc bột phô mai vào và lắc đều.
Để tìm thêm các món ăn vặt an toàn và cách trình bày món ăn hấp dẫn cho trẻ em, mình thường ghé qua tiemcualini.com để lấy thêm ý tưởng đấy ạ.