Thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh sau nhiều tháng biếng ăn cực độ

Có nhiều loại thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh mẹ nên biết để nuôi con béo khỏe, tránh tình trạng biếng ăn kéo dài hoặc ăn nhiều nhưng không lên ký.

Dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh đang trong giai đoạn ăn dặm và trẻ nhỏ là vô cùng quan trọng. Nó giúp bé phát triển trí não và thể chất vượt trội trong những năm đầu đời. Vì vậy, mẹ phải biết 8 loại thực phẩm vàng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giúp trẻ tăng cân nhanh và kích thích trí não thông minh gấp bội phần.

1/ Giá đỗ

Giá đỗ chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin như B, C, A, E. Mặt khác, giá đỗ làm từ đậu xanh mà đậu xanh có hàm lượng đạm thực vật cao nhất trong số các thức ăn từ thực vật. Thành ra, cọng giá nhỏ nhưng dinh dưỡng thì không nhỏ chút nào. Trong giá đỗ còn có loại men tương tự amilaza có tác dụng thủy phân tinh bột. Với bé mới tập ăn, ăn uống khó tiêu, suy dinh dưỡng vì thiếu men dạ dày... thì việc thêm nước giá đỗ vào trong món ăn dặm của con sẽ hỗ trợ hấp thu dưỡng chất rất tốt, mau chóng tăng cân.

Cách làm món ăn dặm từ giá đỗ:

Mẹ mua tầm 200g giá đỗ (có thể tự làm giá ở nhà bằng rổ, khăn ẩm, hộp sữa rỗng... để đảm bảo an toàn vệ sinh). Các mẹ nấu cho bột gạo (hoặc gạo) nở đều, thịt, rau củ chín. Lấy một nhúm giá đỗ sống bằng với nhúm gạo, đem xay nát, lọc lấy nước giá rồi cho vào nồi, đun sôi lại thì tắt bếp. Lưu ý nấu sao để cháo có độ sệt vừa phải, đừng quá lỏng.

2/ Trứng gà

Tỉ lệ dinh dưỡng trong trứng gà khá cân đối nên mẹ có thể sử dụng cho trẻ ăn dặm khá tốt. Nó cung cấp phốt pho, kẽm, kali, canxi, sunful và nhiều vitamin. Một quả trứng gà cung cấp 14% lượng protein cần thiết, 65 đơn vị calo, 5,5 gam protein, 44 gam chất béo. Có một điều đặc biệt là chất đạm của trứng gà có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu (tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa nếu biết cách chế biến đúng).

Trứng bổ, giúp con múp míp, cao ráo, tăng cường trí não, là một trong những thực phẩm ăn dặm giúp trẻ tăng cân nhanh. Tuy nhiên, nếu mẹ cho con ăn quá nhiều, bé sẽ bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, hại gan hại thận... Tùy con được bao nhiêu tháng tuổi mà cho ăn lượng đúng:

-6-7 tháng tuổi: ăn nửa lòng đỏ trứng gà mỗi bữa, tuần ăn 2-3 bữa.

-8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, tuần ăn 3 – 4 bữa.

-1-2 tuổi: ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần (nhớ ăn luôn cả lòng trắng).

-2 tuổi trở lên: nếu thích ăn trứng có thể cho ăn 1 quả mỗi ngày.

Ngoài ra, mẹ nên tìm hiểu kĩ hơn về cách cho trẻ ăn trứng gà chuẩn xác để nuôi não và phát triển xương cho con trong suốt 5 năm đầu dời nha!

3/ Thịt bò

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, khi bé được 8 tháng tuổi thì bố mẹ nên bổ sung thịt bò vào thực đơn ăn dặm. Vì thịt bò chứa rất nhiều dưỡng chất bổ máu, giúp bé hồng hào da thịt, phổng phao nhanh chóng. Tuy nhiên, thịt bò rất dễ bị hao hụt dinh dưỡng, mẹ nên chế biến theo cách dưới đây để giữ lại trọn vẹn dưỡng chất có trong thịt:

-Xay thịt bò sống trước khi nấu: thịt sẽ không bị bã và không bị mất chất.

-Thực phẩm có thể trộn xay chung với thịt bò: súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây, đậu đỗ, khoai lang, lê, táo...

-Mẹ có thể dùng máy xay sinh tố để xay thịt bò sống với chút nước đến khi thịt gần mịn thì cho thêm rau củ quả vào xay cùng.

-Lúc mới cho bé ăn thịt bò, chỉ nên nấu tầm nửa thìa cà phê thịt bò xay nhuyễn. Sau đó tăng lên 1-2 thìa rồi tăng dần dần.

-Mẹ cũng có thể hấp thịt bò sau đó cho thịt bò đã hấp chín vào máy xay (hoặc có thể băm nhuyễn thịt bò, nếu băm nhuyễn nên dùng rây, rây lại thịt để thịt không còn những cục bã). Sau đó, mẹ nấu bột/cháo cho bé bình thường tới khi chín, bỏ thịt và rau xanh đã băm/xay vào nồi và chờ sôi là xong.

4/ Cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3, DHA và EPA rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của não. Nếu tận dụng nguồn thực phẩm vàng này để nấu đồ ăn dặm cho trẻ thì rất tốt. Đây còn là thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh. Mẹ có thể nấu cháo cá hồi, làm món cá hồi sốt, cá hồi áp chảo (cho các bé ăn dặm theo kiểu tự chỉ huy). Ngoài ăn cá, mẹ còn có thể bổ sung dầu cá hồi vào bát cháo của con cũng khá tiện lợi.

5/ Trái bơ

Quả bơ chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của tất cả mọi đối tượng, từ bà bầu, con nít đến người già, người trẻ... Trung bình 100g thịt quả bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E. Quả bơ lại mềm mịn, dễ chế biến thành nhiều món nên mẹ hoàn toàn có thể tận dụng cho con ăn để tăng ký nhanh, phát triển trí thông minh. Có thể nghiền nhuyễn bơ trộn với sữa hoặc sữa chua để làm bữa phụ cho con hoặc làm các món mặn như salad bơ, bơ xào, sốt bơ... giúp bữa ăn của con ngon miệng hơn, phong phú hơn.

6/ Chuối

Chuối cũng giàu dinh dưỡng, mang về nhiều lợi ích cho trẻ nhỏ. Mẹ có thể chế biến chuối thành các món ngọt hoặc mặn cho con tùy thích (tương tự như làm với trái bơ vậy). Đây là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng mang về lợi ích khá to lớn mà mẹ không nên bỏ phí mỗi ngày.

7/ Nước mía

Nước mía là thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh hết biếng ăn vì giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Trong nước mía có hơn 30 loại axit hữu cơ thiết yếu cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Hơn nữa, nước mía ngọt nên bữa ăn của con sẽ ngon miệng hơn, thích ăn hơn, không còn lắc đầu khóc ngặt khi mẹ ép ăn nữa.

Mẹ có thể dùng nước mía nấu món cháo nước mía tươi, hạt sen hầm nước mía, súp bí đỏ với nước mía, cháo bồ câu đậu xanh nước mía... giúp con ăn vào tăng cân nhanh chóng trong thời gian ngắn.

Cách nấu:

-Món cháo nước mía tươi: Mẹ chuẩn bị mía tươi, gạo tẻ, bột xay, nước. Xay nước mía bỏ xác sau đó cho gạo vào nấu sền sệt và thêm thịt băm nhuyễn. Món cháo này rất dễ ăn mà còn giải nhiệt, giải cảm cho bé rất tốt.

-Món hạt sen hầm nước mía: Ninh nhừ hạt sen. Thêm nước mía vào đun sôi khoảng 5 phút thì nhắc nồi xuống, múc ra để nguội cho bé ăn.

-Món súp bí đỏ với nước mía: Mẹ lấy mía cắt khúc rồi luộc cho ra nước. Bí đỏ hấp chín rồi nghiền nhừ. Cho bí vào cùng nước luộc mía, trộn thêm 30ml sữa công thức đã pha đúng chuẩn vào. Món này giúp trị chứng biếng ăn, sụt ký, táo bón khá hiệu quả.

-Cháo bồ câu đậu xanh nước mía: Hầm gạo, đậu xanh với mía cắt khúc. Khi gạo, đậu xanh nở mềm thì cho bồ câu vào. Hạt sen hấp chín, dùng muỗng tán nhuyễn rồi cho chung vào nồi. Khi cho bé ăn, mẹ gỡ thịt bồ câu ra băm nhuyễn rồi trộn vào bát cháo.

8/ Sữa tươi

Sữa tươi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Khi con đủ 1 tuổi trở lên, thay vì cho uống sữa bột, mẹ nên lựa một loại sữa tươi nào đó hợp với con để cho bé uống thêm mỗi ngày. Tuy nhiên, nên nhớ đây chỉ là bữa ăn phụ của bé, bé cần được ăn thêm cơm cháo, trái cây (hoặc bú sữa mẹ càng tốt).

Trên đây là 8 thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhanh vô cùng hiệu quả. Mẹ nào đang chăm con nhỏ thì nhất định phải lưu ngay vào sổ tay nội trợ của mình. Rất nhiều bé dù còi cọc, biếng ăn, chậm lớn đến mấy mà được mẹ cho ăn thường xuyên cũng đều hồng hào da thịt, cải thiện được cân nặng khiến mẹ mừng rớt nước mắt. Không những thế, các thực phẩm vàng này còn giúp trẻ cải thiện sức đề kháng, thông minh vượt trội. Nhất định phải tận dụng!