Việc kết hợp rau củ đúng cách trong giai đoạn ăn dặm rất quan trọng để giúp bé hấp thu tối ưu dưỡng chất và tránh khó tiêu. Rau cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của trẻ, nhưng hệ tiêu hóa dưới 1 tuổi còn non nớt nên cần lựa chọn kỹ cách kết hợp.
Một số cặp rau củ phù hợp kết hợp với nhau như cà rốt – bí đỏ giàu vitamin A; cải bó xôi – khoai tây cung cấp chất xơ và vitamin C; súp lơ xanh – cà rốt giàu chất chống oxy hóa; củ dền – khoai lang hỗ trợ tiêu hóa và tăng cân; bí xanh – hạt sen làm mát và giúp ngủ ngon.
Nguyên tắc quan trọng là không trộn quá 2-3 loại rau trong một bữa để bé dễ làm quen và tránh dị ứng; ưu tiên hấp để giữ vitamin; thử từng loại rau riêng lẻ trước khi kết hợp và kết hợp rau với tinh bột hoặc chất béo lành mạnh để tăng hấp thụ vitamin tan trong dầu.
Nếu mẹ muốn nhanh gọn, có thể chọn các sản phẩm bánh ăn dặm làm từ rau củ tự nhiên như bánh thanh rau củ Mămmy – giàu dinh dưỡng, không chất bảo quản, không muối, phù hợp tập nhai và giúp bé học cách tự ăn.
Việc thiết kế thực đơn đa dạng, ngon miệng với các cách kết hợp rau củ hợp lý sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh và thêm yêu thích bữa ăn dặm mỗi ngày.