Tuyệt chiêu làm bếp giúp mẹ “níu chân” cả nhà

Cả tuần bận bịu, ai cũng nghĩ thời gian cuối tuần là quá ít nên họ sẵn sàng “lười” làm bếp và rủ nhau ra quán ăn cho xong bữa. Thế nhưng, người nội trợ đảm đang luôn có trong tay những bí kíp “níu chân” cả nhà bên bữa cơm ngày nghỉ.

Cạnh tranh với “nhà hàng”

Ngày cuối tuần, thay vì đi chơi hay tìm đến các phương tiện giải trí khác thì ăn uống cùng nhau luôn được mọi người trong gia đình nhiệt tình hưởng ứng. Nếu như mâm cơm hàng ngày chỉ đơn giản với canh, xào, mặn thì ngày cuối tuần, tiệc tùng mọi người được ăn những món ăn cao cấp hơn.

Anh Xuân Hoàng (Quận Tân Bình, NVVP) bộc bạch: “Người ta nói “con đường ngắn nhất đến trái tim là bao tử” quả rất đúng. Trước đây cuối tuần gia đình ba thế hệ của tôi hay ra hàng quán, nhưng để bữa ăn vui và thoải mái hơn, chúng tôi quyết định tổ chức ăn uống tại nhà, vừa ngon lại vừa an toàn cho sức khỏe. Hình ảnh mẹ và vợ tôi nấu ăn, con cháu phụ lặt vặt, cánh đàn ông thì dọn bàn, rửa chén, mùi vị thơm ngon của những món ăn “chuẩn nhà hàng” tỏa ra khắp nhà rất hạnh phúc.”

Cùng nhau ăn uống tại tư gia, người phụ nữ trong gia đình nghiễm nhiên giữ vai trò “bếp trưởng” vì sở hữu nhiều kinh nghiệm thú vị. Từ bí quyết về khâu chọn lựa thực phẩm tươi ngon, cách chế biến hợp khẩu vị đến trình bày bắt mắt. Trong đó, việc nêm nếm mang tính quyết định cho một món ăn ngon. Để giúp việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng và đơn giản hơn, mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, chị em có nhiều cách nêm gia vị, trong số đó, giải pháp gia vị Knorr từ hạt nêm, các gói gia vị hoàn chỉnh hay viên súp… là những cách phổ biến, chinh phục mọi gian bếp mà chị em phụ nữ vẫn hay chia sẻ cùng nhau.

Chị Lê Na (Q4, TP.HCM) chia sẻ: “Để cả nhà có những món ngon cuối tuần, tôi tranh thủ thời gian rửa sạch thịt, dùng gia vị hoàn chỉnh Knorr ướp trước khi nấu, tôi giảm bớt được nhiều công đoạn sơ chế, không quá 1 giờ là gia đình có bữa ăn “chuẩn nhà hàng”. Cách tẩm ướp này giúp mình tiết kiệm thời gian và có vị đậm đà hơn rất nhiều mà món ăn rất đậm đà.”

Bí quyết dinh dưỡng cho bữa cơm khỏe

Bác sĩ Nguyễn Thị Thanh, giảng viên Đại học Cần Thơ, chia sẻ cho biết: “Một bữa ăn ngoài chuyện “phải ngon như nhà hàng” còn phải đầy đủ dinh dưỡng và gồm 4 nhóm thực phẩm chính: bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Giờ đây, nhiều phụ nữ trẻ đã quán xuyến được việc bếp núc rất tốt. Qua học hỏi kinh nghiệm, hầu như họ đều hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong thực phẩm, cũng như các phương pháp chế biến, nêm nếm, tẩm ướp nguyên liệu sao cho giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, mà lại ngon mắt, kích thích mọi giác quan. Các bữa ăn cuối tuần là cơ hội tốt để chị em tha hồ trổ tài.”

Là người bạn thân thiết có mặt trong gian bếp của nhiều gia đình, với kinh nghiệm 179 năm phục vụ bữa ăn cho hàng triệu người trên khắp toàn cầu, Knorr giúp cho mọi khoảnh khắc của bữa cơm sum họp gia đình, đặc biệt là cuối tuần, tiệc tùng tại gia cũng đều trở nên thật đặc biệt và đáng nhớ. Từ những món ăn nhẹ nhàng đảm bảo dinh dưỡng hàng ngày, Knorr còn từng bước chinh phục khẩu vị cả nhà qua những món ăn ngon nhờ bàn tay nêm nếm khéo léo của người nội trợ. Thay vì dành thời gian để giải trí một mình thì nhờ những món ăn ngon lành của bà, của mẹ, từng thành viên gia đình đều hiểu rằng những dịp ăn uống bên nhau sẽ là những khoảnh khắc đẹp mãi của tình thân.

Năm 2013, Knorr cùng với Viện Dinh dưỡng Quốc gia xây dựng nền tảng dinh dưỡng trong cộng đồng, nhằm giúp người tiêu dùng nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày. Năm 2015, chương trình truyền hình “Cơm Ngon Con Khỏe” đã cung cấp nhiều thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho chị em, song song đó, hành trình “Cơm Ngon Con Khỏe” cũng đã kết nối các phụ nữ ở nông thôn Việt Nam thông qua nhiều cuộc thi nấu ăn, những buổi hội thảo cung cấp kiến thức dinh dưỡng. Cho tới nay, hành trình “Cơm Ngon Con Khỏe” đã đi qua 26 tỉnh miền Bắc, 13 tỉnh miền Trung, 10 tỉnh miền Tây và sẽ tiếp tục sứ mạng đem đến cho 10 triệu phụ nữ Việt Nam những bữa cơm nhà ngon khỏe đến năm 2020. Tham khảo sản phẩm của Knorr tại: https://goo.gl/TnGvfE