Hơn bất kỳ bí quyết nào, bữa ăn ngon lành vẫn luôn là “tuyệt chiêu” quan trọng giúp quý cô nội trợ hâm nóng tình cảm gia đình. Vì thế, món ăn ngon với hương vị đậm đà sẽ khiến bữa ăn càng trở nên ấm cúng và ý nghĩa hơn. Và chọn được nước mắm vừa ngon vừa an toàn vẫn luôn là bí quyết để món ăn thêm hấp dẫn.



Không nước mắm, bất thành món kho



Kinh nghiệm cho thấy nước mắm càng ngon thì món kho thịt cá càng đậm đà, nên đừng quên dành một tí thời gian của bạn để chọn chai nước mắm chất lượng. Nước mắm chất lượng có màu từ vàng, vàng rơm đến màu cánh gián, khi mở ra thì thơm mùi cá tươi nguyên, vị mặn đằm, hậu ngọt từ cá. Thường nước mắm ngon được chế biến từ nguồn cá sạch như Phan Thiết sẽ có vị này. Khi được ướp thấm trước lúc kho, hương vị sẽ khiến món ăn trở nên tinh tế hơn.






Ngoài các món kho thông thường, nội trợ có thử qua những món như: Sườn non kho trứng cút, cá bống trắng kho nước dừa, ba chỉ kho gừng, cá ba sa kho tàu, sườn non kho củ sen tương đậu …



Nêm nước mắm, món xào thêm ngon



Cả rau xào đơn thuần hay với thịt, hải sản đều dễ tiêu hóa, lại cung cấp đầy đủ chất xơ và vitamin cho cả nhà. Khi nêm nếm, một ít nước mắm sẽ giữ được vị tự nhiên của rau và thịt cũng dễ thấm hơn giúp ăn vừa miệng. Một chén nước mắm ngon dùng làm nước chấm cũng khiến món ăn thêm đậm đà. Do chấm sống, nên tốt nhất chọn nước mắm được thanh trùng để bảo đảm an toàn cho gia đình bạn vì nước mắm thanh trùng giúp loại bỏ các vi khuẩn gây hại mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị nước mắm




Những món xào bạn có thể tham khảo để “xoay vòng” trong suốt tuần: Mề gà xào cà tím, sườn xào chua ngọt, nấm xào tỏi, đậu bắp xào tép khô, thịt bò xào ngô bao tử, mướp xào nấm, bắp cải xào đậu phụ và nấm,



Nước mắm ngon, tròn vị canh



Tương tự món xào, nước mắm ngon được dùng để nêm nếm cho món canh sẽ giúp món canh thêm đậm hương vị. Vì thế, nước mắm ngon và an toàn gần như trở thành bí quyết để bữa ăn gia đình trọn vẹn. Được biết Barona một trong những nước mắm có cả hai yếu tố trên vì được Ủ chượp theo cách truyền thống cho hương vị nước mắm truyền thống, và áp dụng công nghệ thanh trùng 100% giúp an toàn cho bữa ăn gia đình. Vì thế, Barona vừa có thể dùng để nêm nếm và chấm sống đều ngon và an toàn cho cả nhà.




Có rất nhiều loại canh ngon và bổ dưỡng để bạn chăm sóc gia đình suốt cả tuần: Canh chua cá lóc, Canh bò viên khoai môn, canh bắp cải thịt bò, canh nấm nấu chua, canh cá nấu thì là, canh đu đủ nấu sườn, canh hến nấu rau muống…



Hơn bất cứ gia vị nào, nước mắm vẫn luôn là phần làm nên bữa ăn đậm đà cho món Việt. Thế nên, nội trợ đừng quên tận dụng món nước mắm để luôn có bữa cơm ngon và đầm ấm bên gia đình!






Thông tin và hình ảnh được cung cấp bởi nhãn hàng Barona