Người Sài Gòn sành ăn: thưởng thức “đồ hấp” mới là xu hướng

Đẹp mắt với làn khói trắng thơm phức mang theo hương vị đặc trưng, vị ngon ngọt khó cưỡng kèm nước chấm đậm đà… đã giúp“ đồ hấp” trở nên quyến rũ với tin đồ sành ăn tại Sài Gòn.

Sài Gòn tuy có vô số quán ăn ngon để chiều lòng thực khách, thế nhưng vừa ra mắt thị trường Việt Nam, hệ thống nhà hàng Chang Kang Kung đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt “hấp thủy nhiệt”. Từ đó, chín cửa hàng lần lượt khai trương để đáp ứng nhu cầu thưởng thức món hấp “ngon lạ” ngày càng cao của thực khách.

Nhiều bạn trẻ chia sẻ rằng họ tìm đến “hấp thủy nhiệt” trước hết vì tò mò, bản thân món hấp không có gì đặc sắc, lôi cuốn thế nhưng khi ghé Chang Kang Kung mọi suy nghĩ bấy lâu về đồ hấp đã hoàn toàn thay đổi.

Bước vào nhà hàng, ấn tượng đầu tiên chính là sự gọn gàng, ấm cúng với khu vực ăn thoải mái. Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách giản lược với các chi tiết gỗ nhẹ nhàng, trang nhã, giúp thực khách cảm thấy thư giãn và yên bình mỗi khi đến đây. Thực đơn đa dạng, phong phú từ các món hải sản giàu dinh dưỡng như cá chình, cua, vẹm xanh, ngao hai còi… đến các loại thịt bò, gà, heo hay rau, củ tươi ngon. Tất cả đều được bài trí đẹp mắt, tinh tế trên những chế rế tre mộc mạc, thân thuộc.

Đồ hấp tại Chang Kang Kung chinh phục giới sành ăn trước hết bởi độ ngọt tự nhiên và lượng dinh dưỡng của thực phẩm được giữ nguyên nhờ phương pháp làm chín hiện đại, độc đáo. Trong quá trình hấp, thực phẩm chín bằng hơi nên dinh dưỡng được giữ trọn vẹn, không sử dụng dầu mỡ giúp người ăn hạn chế lượng cholesterol và tách một phần chất béo ra khỏi thịt. Những bữa ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe lại vô cùng đậm đà như thế đã hấp dẫn các bạn trẻ, dân văn phòng, gia đình và cả những người trung niên đang kiếm tìm địa chỉ thực dưỡng để gắn bó.

Riêng những “tín đồ của thịt” sẽ rất bất ngờ với các món hấp tại đây. Vẫn là các phần thịt bò như bắp, vai, dẻ sườn… nhưng với cách tẩm ướt và chế biến đặc biệt đã giúp phần thịt chín tới, đậm đà mà không sợ bị khô hay dai. Kết hợp cùng nước chấm độc đáo từ nhà hàng thì không gì đúng điệu hơn đâu nhé!

Một gợi ý rất tuyệt cho thực khách đó là món cá chình của Chang Kang Kung. Chẳng ai có thể ngờ, món cá chình hấp lại có sức quyến rũ và mới lạ so với khi om hay nấu lẩu mà ta đã quá quen thuộc. Chỉ cần hấp lên chưa đầy 5 phút rồi mở nắp ra là “cả thế giới bỗng chốc thu bé lại vừa bằng đĩa cá chình” trên bàn ngay! Mùi thơm ngầy ngậy từ cá quyện với rau ngò dậy mùi thơm, điểm thêm chút hành lá, đậu đỏ và ớt, thật là không thể chối từ! Gắp một miếng cá, từ từ cảm nhận vị dai dai, ngọt ngọt, quyện với vị béo béo của đậu đỏ, cay nồng của ớt, thêm một ít nước chấm đặc chế từ Chang Kang Kung lên trên nữa, đảm bảo thức khách khó tính cũng phải xiêu lòng thôi!

Ngoài ra, món cháo cũng là điểm hấp dẫn riêng của nhà hàng vì cháo nằm ngay bên dưới vỉ hấp, gạo, trứng muối… được rải đều vào nồi sứ ngay khi thực khách bắt đầu nhập tiệc. Hơi nước từ đáy nồi sẽ phun lên xuyên suốt trong quá trình hấp thủy nhiệt, giúp cháo chín nhừ, sánh quyện, thơm ngon.

Vị đậm đà của món hấp chính là bí quyết riêng của nhóm đầu bếp giàu kinh nghiệm tại Chang Kang Kung. Để có món hấp “chuẩn ngon” điều quan trọng chính ở khâu sơ chế, tẩm ướp khéo léo và pha chế các loại nước chấm đặc biệt. Tại nhà hàng hấp thủy nhiệt, bạn có thể chọn loại nước sốt đặc chế của Chang Kang Kung để chấm tất cả các món ăn hay chọn gia vị riêng theo sở thích. Đến với Chang Kang Kung, bạn sẽ được chiêu đãi bữa tiệc đủ các món chính kèm trà, mojito hay mocktail… và cả món cháo thơm ngon, không ăn sẽ tiếc hùi hụi đấy nhé!

Còn chần chừ gì mà không làm mới cuộc hẹn của mình với một trong ba set ăn “làm quen”, “thân thiện” và “gắn kết” vô cùng bổ dưỡng và siêu tiết kiệm với ưu đãi lên đến 50%. Chương trình hấp dẫn này được áp dụng từ ngày 26/06/2018 đến 26/07/2018, nhân dịp khai trương chi nhánh thứ 9 Cộng Hòa, tại số 77 Cộng Hòa, Q. Tân Bình. Đến đây chắc chắn bạn sẽ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác khi tận hưởng hương vị của từng món ăn “hấp thủy nhiệt” độc đáo.

Bạn và gia đình có thể chọn ngay 1 trong 9 chi nhánh khác của hệ thống nhà hàng tại đây: http://changkangkung.com.vn và đặt bàn ngay nào - 1900 8084.