Học nhanh bí quyết nấu ăn “thần tốc” của Thái Hòa

5 phút cho một món ăn ngon? Nghe có vẻ khó tin nhưng đó chính là chủ đề của Chuyên đề ẩm thực được Phan Thắng Thái Hoà – Top 3 Master Chef 2013 thực hiện gần đây nhằm chia sẻ đến chị em phụ nữ bí quyết nấu ăn “thần tốc” của cô nhờ vào chiếc bếp từ BlueStone vừa hiện đại vừa thông minh.

Thái Hoà cho biết dù bận rộn với công việc nhưng cô vẫn luôn dành một khoảng thời gian nhất định cho niềm đam mê nấu nướng để mang đến những giây phút hạnh phúc trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để việc nấu nướng không còn vất vả, mất nhiều thời gian thì phụ nữ cần có những bí quyết riêng của mình và nấu ăn bằng bếp từ chính là “bí kíp” của Thái Hoà. Với mong muốn phụ nữ Việt có thể “nhẹ gánh” áp lực nấu nướng cũng như yêu thích công việc nấu ăn hơn chính là nguồn cảm hứng để chị thực hiện chuyên đề “5 phút cho món ngon ngày Tết” này.

Dưới đây là hai món ăn ngon, lạ, hấp dẫn được nấu chỉ trong vòng 5 phút bằng bếp từ BlueStone.

Canh dưa hồng (dưa hấu non) nấu tôm

Nguyên liệu:

Dưa hồng 3 – 4 trái, đập giập để giữ vị ngọt.

Tôm bạc bóc vỏ cắt hạt lựu.

Tỏi, mắm, muối, tiêu, hành lá.

Chế biến:

Khi nồi nóng, cho tôm vào xào sơ, đảo đều tay, để tôm săn lại trong vòng 1 phút. Lưu ý, không cần cho dầu vào khi xào tôm để tránh cho món ăn có mùi dầu mỡ và giữ vị thanh mát cho món canh.

Khi tôm săn lại, chuyển sang chế độ Steam đun sôi nước canh trong 3 phút.

Cho dưa hồng vào nồi nước đang sôi, nhanh tay nêm nếm gia vị và nhấc nồi ra khỏi bếp. Công nghệ nhiệt đối lưu thông minh của bếp từ BlueStone ICB – 6688 sẽ giúp dưa chín nhanh và đều mà vẫn giữ nguyên vị ngon ngọt của dưa. Một điểm khá nổi bật của bếp từ BlueStone là chỉ cần nhấc nồi ra khỏi bếp, bếp sẽ tự động ngưng gia nhiệt mà không cần nhấn phím On – Off.

Bánh Crepe trái cây kiểu Pháp

Trước khi Webtretho giới thiệu, chắc hẳn bạn không bao giờ nghĩ có thể làm được bánh Crepe với bếp từ? Bạn hãy thay đổi suy nghĩ ngay từ hôm nay nhé. Những chiếc bếp từ cao cấp như của BlueStone, đã được tích hợp sẵn rất nhiều tính năng như chiên dinh dưỡng, xào, nấu lẩu, hấp, v.v… Chỉ cần chọn đúng chế độ, bếp sẽ giúp bạn chế biến những món ăn ngon miệng và cực kỳ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, chi phí.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh: bột mì 200gr, trứng gà 2 quả, sữa tươi 200ml, đường 30g.

100ml nước cốt dừa

Nhân: chocolate, kem tươi (whipping cream), trái cây tuỳ thích

Chế biến:

Trộn đều hỗn hợp bột vỏ bánh, để bột nghỉ 30 phút

Tráng bánh bằng chế độ Health Fry, điều chỉnh hai nút cộng trừ (+/-) để chọn mức công suất nhỏ vừa phải, tránh bị cháy bánh. Sau 15 giây, lật mặt bánh để bánh vàng đều.

Tiếp tục tráng bánh cho đến khi hết bột.

Trải bánh ra đĩa, cho nhân vào và cuộn lại. Trang trí tuỳ thích.