Dimsum- món ăn nhỏ khiến tỷ người đam mê

Phụ nữ phải biết làm điểm sấm là tiêu chuẩn đánh giá của người mẹ, người vợ đảm đang. Một cô gái về nhà chồng cần phải biết làm bánh bao ăn sáng, gói sủi cảo làm mỳ hay nặn há cảo để chiêu đãi tiệc. Phụ nữ không biết làm Dimsum giống như căn bếp mất đi cái ấm nồng của ngọn lửa.

Tương truyền bắt nguồn từ tỉnh Quảng Tây, Dimsum hay thân thuộc hơn là các món như há cảo, xíu mại, sủi cảo, bánh bao… theo năm tháng đã trở thành tinh hoa ẩm thực của đất nước Trung Hoa rộng lớn. Phụ nữ phải biết làm Dimsum là tiêu chuẩn đánh giá của một người mẹ, người vợ đảm đang. Dimsum hay còn gọi là điểm sấm là món ăn thường nhật và dường như không thể thiếu trong bữa ăn của bất kỳ người Hoa nào trên thế giới. Với sức hấp dẫn của một món ăn hàng ngày mà cầu kỳ và chuẩn mực, giờ đây Dimsum đã khiến tỷ người trên khắp năm Châu đam mê. Điều này cũng lý giải cho việc, ngay tại New York- một thành phố xa hoa bậc nhất, Dimsum được đưa vào lựa chọn hàng đầu trong ‘Top 10 nhà hàng phải tới”.

Tập hợp những món ăn nhỏ xinh nhưng cầu kỳ cả về kỹ thuật làm vỏ tới sự đa dạng và muôn màu của nhân, Dimsum khiến bạn không thể dừng đũa khi thưởng thức. Kỹ thuật nặn bánh sao cho đẹp mà đều tốn cả vài ba tháng cho những thợ bếp lành nghề nhất học hỏi và trở nên thành thạo.

Các mẹ, các chị học làm Dimsum từ tấm bé. Khéo léo truyền nhau bí quyết làm vỏ sao cho xốp hoặc mỏng mà dai hay cách biến tấu nhân để phù hợp với vùng miền và mùa vụ. Một cô gái về nhà chồng cần phải biết làm bánh bao ăn sáng, gói sủi cảo làm mỳ hay nặn há cảo để thiết khách. Phụ nữ không biết làm Dimsum giống như căn bếp mất đi cái ấm nồng của ngọn lửa.

Dimsum nhỏ gọn, khi hấp lên dễ bảo quản và mang đi nên món ăn này nhanh chóng trở nên phổ biến trên thế giới và khiến tỷ người đam mê. Tại các thành phố lớn, tiệm Dimsum mở từ 5 giờ sáng phục vụ tới khuya cho các thực khách ăn tại chỗ hoặc mang đi.

Dimsum cũng không còn lạ lẫm với thực khách Việt tại khu vực Hoa kiều hay những chuỗi nhà hàng chuyên biệt Dimsum để khách hàng có thể thưởng thức nhiều loại điểm sấm tại cùng một địa điểm. Đặc biệt nhất phải kể đến SHI-FU đây là chuỗi nhà hàng đầu tiên tại Sài thành chuyên về điểm sấm với bộ sưu tập 68 món hấp dẫn. Các nhà hàng của chuỗi đặt tại các vị trí trung tâm của thành phố với màu đỏ đặc trưng của thu hút thực khách với một số tuyệt chiêu nổi tiếng như: Há cảo SHI-FU, Xíu mại, bánh bao xá xíu, trôi nước chiên xù, hành thánh như ý hay các món mỳ Hoa thơm ngon và đặc biệt là các món quay.

Nếu thực khách nào trong thành phố hoặc ghé thăm thành phố vào tháng 4 này nên ghé thăm SHI-FU để thưởng thức và khám phá một trong những tinh hoa của nền ẩm thực lâu đời nhất thế giới này.

Đặc biệt SHI-FU mang tới ưu đãi 10% cho tất cả khách hàng “Yêu Dimsum” tới dùng bữa, chụp hình và “Check – in” tại các cửa hàng thuộc hệ thống của nhà hàng SHI-FU. Chương trình bắt đầu từ ngày 1/4/2014 đến hết ngày 28/4/2014. Các bạn có thể xem thêm thông tin tại đây. Like SHI-FU tại đây.

Ngoài ra khi tới nhà hàng, khách hàng còn được tận mắt chứng kiến sự nét tinh tế trong việc chế biến Dimsum qua chương trình Biểu diễn DIMSUM của Sư phụ Lưu. Chương trình được tổ chức đều đặn vào thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần. Bếp trưởng Lưu (Liu Yong) là một trong những người đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh đưa Dimsum trở thành bộ môn chính thức tại các trường dạy ăn danh tiếng của thành phố. Với đôi bàn tay khéo léo và bí quyết lâu năm của mình, Bếp trưởng Lưu sẽ trình diễn cho thực khách cách tạo hình những viên Dimsum tinh tế!

Địa chỉ chuỗi nhà hàng SHI-FU tại TP HCM

SHI-FU PMH: 157 -159 Nguyễn Đức Cảnh, PMH, Q7 – 08.5412 4228

SHI-FU TS: 36 Trường Sơn, Q. Tân Bình – 08. 3547 079

SHI-FU DIAMOND: Tầng 4 khu Food Court – Diamond Plaza – 08. 3547 4079

SHI-FU NTMK: 2 Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Q1 – 08 3911 7503

Chi tiết vui lòng liên hệ:

Delivery: 1900 5888 09

Website: http://dimsumhouse.vn/