Có nên mua máy xay sinh tố cầm tay không?

Đó là câu hỏi của rất nhiều chị em nội trợ khi mua sắm thiết bị điện gia dụng bởi họ đã khá quen với máy xay sinh tố để bàn. Nhưng với máy xay sinh tố cầm tay đa năng thì không phải ai cũng có trải nghiệm, bài viết sẽ đưa ra những đánh giá giúp cho người nội trợ có thêm thông tin tham khảo khi lựa chọn máy xay sinh tố đa năng.

Thiết kế & Phụ kiện

Máy xay sinh tố cầm tay đa năng BlueStone BLB-5275 có một thân máy chính có chứa mô-tơ được thiết kế gọn đẹp, vừa tay cầm của người Châu Á; kèm với bộ phụ kiện đa dạng phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau bao gồm: cối xay thịt, cối xay sinh tố, que đánh trứng và móc treo tường.

Cối xay thịt và cối xay sinh tố đều làm bằng nhựa trong, rất dễ làm sạch. Lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ 304, bền và an toàn cho sức khỏe, que đánh trứng khá chắc chắn. Thân máy sử dụng mô tơ chất lượng cao, vận hành khá êm, và có 2 nút bấm, trên mỗi nút đều có đèn LED màu xanh điều chỉnh các mức tốc độ khi sử dụng máy.

Mỗi bộ máy BlueStone BLB-5275 đều có kèm theo sách hướng dẫn sử dụng được trình bày dễ hiểu và dễ thao tác.

Chức năng xay sinh tố

Điều khác biệt ở chức năng xay sinh tố của máy xay sinh tố cầm tay đa năng BlueStone BLB-5275 là chỉ cần cắt trái cây hoặc rau củ bỏ vào cối xay sinh tố hoặc một chiếc cốc đủ lớn bất kỳ, gắn máy vào và bấm nút trong vài giây là có ngay ly sinh tố thơm mát. Sinh tố có thể rót ra ly để uống hoặc uống luôn bằng chiếc cốc dùng để xay. Với rau má là loại rau có thân sợi cứng, phần xơ của rau má có thể bị mắc vào khe cuốn của dao xay, do đó bạn nên dùng dao thái nhỏ rau trước khi xay.

Dao xay sinh tố có thể xay nhuyễn thịt đã cắt nhỏ và nấu chín, do đó bạn vẫn ninh cháo với các nguyên liệu như bình thường, sau đó dùng dao xay sinh tố "sục" thẳng vào nồi cháo để xay vài lần là có cháo mịn cho các bé mới ăn dặm. Máy xay được cả đậu nành ngâm mềm nên bạn cũng có thể tận dụng máy để xay đậu nành nấu sữa.

Khi vệ sinh máy, bạn cũng không cần tháo lưỡi dao rời khỏi thân máy, mà chỉ cần nhúng đầu máy xay vừa sử dụng vào một ca nước, nhấn nút xay 2-3 lần, mỗi lần 3 giây, lực tác động của nước sẽ đánh văng các thực phẩm còn sót lại bên trong lưỡi dao, lưu ý không để nước vào phần mô-tơ.

Chức năng xay thịt

Máy xay sinh tố cầm tay BlueStone BLB-5275 có thể xay thịt sống và thịt chín, làm các loại ruốc (chà bông), muối vừng lạc, chả cá…, khá đa dụng. Công suất của máy lên tới 800W nên nếu đặt tốc độ cao nhất bạn sẽ có cảm giác hơi bị giật tay một chút, nhưng thực phẩm dễ dàng được xay nhuyễn chỉ trong vài giây. Với các thực phẩm mềm, bạn chỉ cần chọn mức tốc độ vừa phải.

Thịt sống thường rất nặng và bết nên sẽ khó xay hơn, do đó bạn không nên xay liên tục, chạy vài giây phải cần cho máy nghỉ. Nên chia nhỏ nguyên liệu làm nhiều mẻ và thêm một ít nước sẽ dễ xay hơn và xay được nhuyễn hơn. Mặc dù cối xay thịt có dung tích 500ml, BlueStone khuyến cáo trọng lượng tối đa khi xay thịt là 250g.

Đối với thịt chín, máy dễ dàng xay vụn thịt thành những mảnh rất nhỏ, do đó dùng chức năng này để làm bột nêm từ thịt rất ngon từ thịt lườn gà, thịt thăn bò, thăn lợn. Chỉ cần xay thịn chín với nước mắm, lấy ra sấy khô rồi tiếp tục xay nhỏ với gia vị muối, tiêu... rồi lại sấy khô hẳn, bạn sẽ có món bột nêm đậm đà, hạn chế việc sử dụng bột ngọt (mì chính). Đối với món ruốc (chà bông), bạn nên thái thịt với thớ ngắn, chia làm nhiều mẻ nhỏ để xay, khi xay dùng dao xay sinh tố chà nhẹ lên các miếng thịt, ruốc sẽ bông hơn.

Với chức năng này, bạn có thể làm bột muối giả làm gà rang muối, ếch rang muối… hoặc làm muối vừng lạc (muối mè) ăn vào mùa lạnh rất tiện lợi.

Chức năng đánh trứng

Nếu thích làm các loại bánh như gataux, cookie, cracker, tuile và nhiều loại bánh dễ làm khác, bạn sẽ không thể thiếu một chiếc máy đánh trứng. Nhưng thay vì mua một máy đánh trứng cầm tay (hand mixer), bạn có thể dùng chức năng đánh trứng của BlueStone BLB-5275 để đánh bông trứng, khi dùng nên sử dụng một âu sâu lòng để đánh để tránh bị bắn nguyên liệu ra ngoài.

Ngoài đánh trứng, bạn có thể dùng chức năng này của máy để trộn các loại bột nhẹ (lượng bột ít, ít bơ), bột sẽ được trộn đều hơn là trộn bằng tay.

Có thể thấy, máy xay sinh tố cầm tay đa năng BlueStone BLB-5275 có nhiều chức năng đa dạng cho nhiều mục đích khác nhau, chất lượng khá tốt, sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy trong gian bếp, giúp các bà nội trợ tha hồ sáng tạo ra những món ăn ngon cho gia đình.