Thịt là một trong những thực phẩm quen thuộc nhất trong bữa cơm hàng ngày của người Việt ta. Tuy phổ biến là thế, nhưng một vài thói quen chưa đúng khi chế biến các món ăn từ thịt có thể làm giảm độ ngon hay chất dinh dưỡng cần thiết. Cùng tham khảo 3 lỗi phổ biến sau nhé!





Không rã đông ngay khi chế biến



Có thể đôi lúc để tiết kiệm thời gian, bạn bỏ qua công đoạn rã đông thịt trước khi chế biến. Điều này có thể dẫn đến một số hiện tượng như chín không đều, bên ngoài miếng thịt có thể bị khô và chín quá còn bên trong vẫn chưa đủ độ nhừ.



Thay vì vậy, bạn có thể lên kế hoạch rã đông trước thực phẩm từ 15 đến 30 phút ở nhiệt độ phòng. Thời gian rã đông có thể linh hoạt tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt.



Khối lượng nhiều



Cần chú ý trong quá trình nấu, các vật dụng dùng để nấu không nên quá bé so với khối lượng thịt cần chế biến. Vì khi đó, một lượng hơi nước sẽ bị thoát ra, nếu vật dụng quá bé có thể làm tràn nước. Bên cạnh đó ta có thể tiết kiệm năng lượng bằng cách vặn nhỏ lửa và lợi dụng sức nóng từ hơi nước thoát ra để làm chín thịt.





Làm chả giò



Một trong những lỗi thường gặp khi làm món chả giò chiên đó chính là chúng ta thường hay cố nén thật nhiều thịt băm hay không cân bằng các loại nguyên liệu với nhau. Điều này dẫn đến việc chả sau khi chiên xong thường không được ngon do bị khô.




Bạn có thể dùng tay nhẹ nhàng định hình miếng chả giò sao cho không quá dài, trộn đều thịt với các nguyên liệu khác với tỷ lệ thích hợp, nén vừa tay, miếng chả sẽ ngon hơn rất nhiều.









Dòng bếp ga âm của Electrolux với 5 vòi phun lửa thoáng khí, khả năng điều chỉnh chính xác ngọn lửa với thiết kế van kép, giúp bạn dễ dàng biến tấu nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn cho mọi thành viên trong gia đình. Bếp còn mang lại vẻ đẹp thanh lịch cho gian bếp nhà bạn với thiết kế mặt kính liền, sáng bóng. Thêm vào đó, bạn sẽ không còn lo âu về vấn đề an toàn sử dụng khi bếp có thiết bị ngắt ga tự động sẽ tự động ngắt luồng khí ga chuyển đến bếp khi ngọn lửa không được đốt cháy hoặc ngọn lửa quá lớn tràn ra ngoài, ngăn chặn tình trạng rò rỉ khí ga. Giá tham khảo:



EGG7426G: 4.390.000 VNĐ



EGT7427CK: 4.890.000 VNĐ



EGT9427CK: 5.890.000 VNĐ



EGT9437CK: 6.490.000 VNĐ.


Thông tin và hình ảnh do Electrolux cung cấp.