Tiêu đề: Cách làm Kim chi cải thảo giòn tan, chuẩn vị Hàn để ăn kèm Kimbap và Mì cay
Nội dung: Linh hồn của đồ ăn Hàn chính là kim chi. Nhiều mẹ làm hay bị ra nước hoặc nhanh chua quá. Bí quyết của em là dùng lê và táo xay nhỏ để tạo độ ngọt tự nhiên cho sốt trộn.
Công thức tóm gọn:
Sơ chế: Cải thảo ngâm muối cho héo, rửa sạch, để thật ráo nước.
Sốt trộn: Gừng, tỏi, hành tây, lê, táo xay nhuyễn trộn cùng ớt bột Hàn Quốc, nước mắm và chút đường.
Muối: Phết đều sốt lên từng lá cải, để nhiệt độ phòng 1 ngày rồi cho vào tủ lạnh.
Ăn kim chi tự làm kèm với Kimbap hay Mì cay thì đúng là "đỉnh của chóp". Nhưng nếu mẹ nào muốn ăn thử vị kim chi chuẩn và các loại Kimbap nhân đa dạng như bò sốt, gà cay mà không muốn đợi muối kim chi 2-3 ngày, thì ghé ngay tiemcualini.com. Em cực kết cái vị chua cay hài hòa của tiệm này, ăn kèm mì cay 7 cấp độ là "bao phê" luôn các mẹ ạ!