Các mẹ cho em hỏi, đã có mẹ nào làm món bánh này chưa ạ?


http://***********/an-ngon/banh-sua-chua-hoa-qua-kieu-y-2010051312125278.chn


Hôm qua em định trổ tài nấu ăn, làm bánh này để tặng sinh nhật người yêu, định thể hiện với người yêu và bố mẹ người yêu mà cuối cùng phải bắt lão ăn hết không mang về các cụ lại kêu con cái nhà nào mà vụng thì chết.


Cụ thể là món này em làm rất đúng hướng dẫn mà nó loãng toẹt, lại còn không đông đặc nữa chứ. Lúc đầu e đun sữa tươi không đường rồi cho gelatine vào (trong hướng dẫn cho bột nhưng em không tìm được nên mua loại gelatine lá), trước khi đun em có ngâm lá gelatine cho mềm rồi đun sôi 2 thứ thấy bình thường, nhưng sau khi tắt bếp và cho đường, cho sữa chua vào thì thấy nó không sánh mà loãng và nổi lên giống ... gạch cua ạ :(( Để vào tủ lạnh 4 - 5 tiếng cũng không thấy đông đặc gì cả. Lão béo còn tưởng em làm tào phớ hoa quả chứ :((, đến là khổ.


Các mẹ giúp em với, em quyết phục thù, làm cho bằng được thì thôi ý.


Em cảm ơn nhiều nhiều!!!