Từ lâu phở đã trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, phở cũng có nhiều loại nhưng có lẽ nổi tiếng nhất là bát phở bò Hà Nội. Cùng tìm hiểu nhiều hơn về món phở bò tưởng như đã rất đỗi quen thuộc này từ nguồn gốc, cách làm cho tới hương vị…
Hiện tại quán có rất nhiều loại PHỞ để mọi người có thể dễ dàng lựa chọn như: tái, nậm, sụn, gắng, bò viên, thăng long. PHỞ có rất nhiều tác dụng:
Ăn PHỞ để điều hòa thân nhiệt: Phở là phải ăn khi còn nóng để nhiệt lượng của PHỞ khi ăn vào khiến cho cơ thể như được nóng từ cả bên trong lẫn bên ngoài. Những giọt mồ hôi toát ra khi ăn Phở còn có tác dụng làm mát tự nhiên, điều hòa thân cho cơ thể của thực khách
Ăn PHỞ để phát triển cơ bắp: Món PHỞ giàu chất đạm, chất bột đường và vitamin (B9) để phát triển cơ bắp và tăng cân. Thịt bò có nhiều axít amoniac (tỷ lệ lớn hơn so với các loại thịt khác), creatinine, carnitine và khoáng chất kali hỗ trợ cơ bắp phát triển săn chắc.
Ăn PHỞ để hạn chế béo phì: thịt bò của PHỞ có khoảng 50% lượng chất béo thuộc dạng chưa bão hòa, vitamin B12 cùng các loại rau, củ, quả tươi có tác dụng điều hòa lượng mỡ (cholestrol) lưu chuyển trong máu và các tế bào của cơ thể con người.
Ăn PHỞ hỗ trợ tiêu hóa: Rau xanh và củ quả cung cấp chất xơ, các dược liệu quý (thảo quả, gừng) và các dưỡng chất (protein, selen, vitamin B2) có trong PHỞ đều hỗ trợ tốt cho hoạt động và bảo vệ các cơ quan của hệ tiêu hóa.
Ăn PHỞ để tăng sức đề kháng: Trong PHỞ có nhiều dưỡng chất (vitamin B1 và B6, axít glutamic) và khoáng chất (canxi, magiê) giúp tăng khả năng đề kháng, miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm thường gặp (tiểu đường, cao huyết áp, loãng xương,…).
Ăn PHỞ tốt cho máu và tim mạch: Hàm lượng dồi dào khoáng chất (sắt, kẽm) và vitamin (B3, B5) trong PHỞ giúp nâng cao chất lượng máu và góp phần bảo vệ thành mạch. Tùy độ tuổi để lựa chọn món PHỞ (theo loại thịt bò) nhằm điều tiết phù hợp lượng mỡ (cholestrol) trong máu.
