Mùa bánh trung thu sắp tới rồi các mẹ, giờ là thời điểm kiếm được tiền đây. Em tổng hợp nguồn lấy sỉ để bán bánh trung thu cho cả nhà, được chiết khấu từ 10 đến 25% cho các chị đi buôn và cả hướng dẫn làm bánh handmade để lấy công làm lời luôn ạ.



I. NGUỒN TỪ CÁC HÃNG LỚN BÁN CHẠY


Ưu điểm:


- Đối với khách hàng đại lý, chúng tôi có chính sách chiết khấu tốt và đảm bảo nguồn hàng ổn định.


- Đối với khách hàng trực tiếp, chúng tôi có chính sách ưu đãi cho những doanh nghiệp đặt bánh số lượng lớn.


- Giao hàng nhanh miễn phí tận nơi.


- Xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu


- Có bánh dùng thử


- Hỗ trợ in logo, tên công ty của khách hàng trên bao bì.


- Chiết khấu cao nhất lên tới 30%


Nhược điểm: Cạnh tranh nhiều



1.Kinh Đô


Năm trước, Kinh Đô đã tung ra thị trường khoảng 70 loại sản phẩm Bánh Trung Thu mang nhãn hiệu khác nhau, phù hợp cho nhu cầu sử dụng đa dạng của mọi phân khúc đối tượng khách hàng, từ bình dân, trung cấp đến cao cấp.


Nghe đâu mình nhận chiết khấu tầm 30% giá hay sao á.



2. Bibica


Năm trước, Bibica cũng sản xuất tầm 500 tấn bánh với trên 40 loại bánh.


443 Lý Thường Kiệt, 8, Tân Bình, Hồ Chí Minh.



3. Như Lan


Cơ sở 1: 50 Hàm Nghi, Q1, TPHCM.


Cơ sở 2: 64 - 66 - 68 Hàm Nghi, Q1, TPHCM.


Cơ sở 3: 363 - 365 - 367 Hai Bà Trưng, Q3, TPHCM.



4. Đồng Khánh


62 Trần Hưng Đạo B, P. 7, Q. 5,Tp. Hồ Chí Minh (TPHCM)



5. Long Xương


Văn phòng tại: 812-814 Trần Hưng Đạo, phường 7, quận 5, TP HCM


Sản xuất: 37-39 Nguyễn Tri Phương, phường 6, quận 5, TP HCM.



6. Tân Tân


Trên 30 hộp chiết khấu 30%


Xưởng sản xuất: số 11 Bãi Sậy P.13 Q.5 TP.HCM


Cửa hàng bán lẻ: số 103-105 Nguyễn Tri Phương P.7 Q.5 TP.HCM



Ngoài ra còn có các thương hiệu Như Lan, Givral, Brodard, Nhà hàng Đồng Khánh...,, Đại Chúng, Đông Hưng Viên



II. NGUỒN TỪ XƯỞNG NHỎ - LẺ chuyên BỎ SỈ


Mỗi mùa Trung thu, một cơ sở làm bánh thủ công cho ra lò khoảng 60.000-80.000 chiếc. Sau khi đã chiết khấu 30% cho các đại lý bỏ sỉ



1. Cakes&Ale


6B Công Trường Quốc Tế,Quận 3, TP. HCM



2. Bánh trung thu rau câu gia truyền Phượng Hồng


Bánh có bán trực tiếp tại siêu thị U.Save Mart,


Địa chỉ 260 – 262 Nguyễn Oanh, phường 17 quận Gò Vấp



3. Cơ sở sản xuất bánh Trung thu của bà Kim Tính ở quận 5



4. Lò Bánh Trung Thu Viễn Lạc


Địa chỉ: 209, Phan Đình Phùng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ



5. Lò Bánh Trung Thu Di Thành


Địa chỉ: 80/5, Điện Biên Phủ, Phường An Lạc, Quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.



6. Cơ sở Kim Tân Đồng Khánh ở quận Tân Bình



III. NGUỒN LÀM BÁNH TẠI NHÀ



Ưu điểm:


- Hàng handmade không bao giờ mất độ hot vì nó đáng tin hơn là hàng mua ngoài đường hay siêu thị. Nhiều người đã thu được hàng triệu, thậm chí hàng chục triệu đồng nhờ sự khéo tay của bản thân rồi. Thứ nhất là bán online, chỉ nhận làm bánh khi có đơn đặt hàng thì ế hay đắt gì cũng chả sao, thứ 2 là mình làm xong là giao trực tiếp nhận tiền đỡ phải tồn.



- Tính ra chi phí làm mỗi bánh chỉ có chừng vài chục nghìn thôi. Mình bán ra cho mọi người ăn vừa chất lượng, không chất bảo quản, lại giá rẻ hơn bánh mấy hãng thì đây là phương án kinh doanh khả thi nhất nha.



-Những kiểu biến tấu khác lạ lạ như thế này giúp người ta đỡ ngán, đỡ nhàm. Đảm bảo là ai cũng thích vì nó hoàn toàn bằng tay, không chất bảo quản, khách đặt bánh có thể yêu cầu những hương vị ưa thích với độ ngọt, nhạt, mỏng, dày của bánh tùy từng khẩu vị thêm chút sáng tạo trong việc làm hộp đựng kiểu quà tặng nữa là chuẩn. Khách đặt hàng làm không kịp thở nha mấy chị. Em không khéo tay nên không làm, ai làm pm riêng lại em mua nhe.



Nhược điểm: Tốn thời gian và công sức thôi



Cách làm thì tham khảo 3 loại nhé:



1. Bánh trung thu truyền thống: có nhiều nhân đa dạng khách sẽ thích hơn. Gợi ý là: khoai lang tím; hạt sen; đậu xanh; Trà xanh; khoai môn, khoai lang mật, đậu đỏ, đậu trắng


http://www.webtretho.com/forum/f216/mat-tram-may-moi-mua-duoc-2-cai-banh-trung-thu-de-tien-do-tu-lam-o-nha-duoc-10-cai-an-dan-2288099/



2. Bánh dẻo: Tùy các chị thích, nhân nó cũng giống bánh truyền thống như: trà xanh, khoai lang tím, dừa, đậu xanh, khoai môn, khoai lang, bí đỏ… thì mình chuẩn bị nguyên liệu đó nhé.


Vỏ có thể là: trà xanh hay đơn giản là bột nếp thôi cũng được.


http://www.webtretho.com/forum/f216/lam-banh-trung-thu-an-lien-nhanh-gon-khong-can-lo-nuong-van-chat-lu-lu-2282159/



3. Bánh trung rau câu: vô cùng đơn giản và không cần nhiều vốn luôn nhen


Bạn có thể biến tấu nhiều loại nhân như: phô mai; bánh plan; trái cây; kem lạnh; kem tươi; cookie; mứt trái cây;...


Hình thức kinh doanh chủ yếu là online, ban đầu khách hàng chủ yếu là gia đình, bạn bè nhưng sau đó cửa hàng sẽ được nhiều người biết đến hơn. Hãy tham khảo giá cả ngoài thị trường để có thể đưa ra mức giá hợp lý nhất nhé.



Nguồn nguyên liệu có thể lấy từ các chợ


1. Chợ Kim Biên: nơi đây quá đầy đủ và không còn gì để nói thêm, nhưng đừng lấy hóa chất rẻ bậy bạ nha cả nhà.



2. Công ty Entek (160 Nguyễn Hữu Cảnh, HCM) có rất nhiều loại dụng cụ nhé: rây bột, cốc đong, chổi quét silicon, khuôn silicon đủ các loại... Đặc biệt ở đó có màng silicon đậy thức ăn (giống như cuộn food wrap trong siêu thị) giá tuy đắt nhưng có thể tái sử dụng nhiều lần, cho vào lò vi sóng và lò nướng thoải mái. Các mẹ Hà Nội có thể đặt hàng và họ sẽ chuyển ra.



3. Shop Phương Hà (58 Hàm Nghi, Q.1, gần bánh mì Như Lan). ĐT: 39141318. Chuyên bán các loại thực phẩm, gia vị nấu nướng của các nước, nguyên phụ liệu làm bánh nội và ngoại nhập.



4. Cửa hàng Cường Dung (114 Cống Quỳnh, Q.1). ĐT: 38377462: chuyên bán các loại thực phẩm Á-Âu, các mặt hàng nguyên liệu làm bánh và trang trí bánh kem.



5. Cửa hàng Hớn Phong (1175 đường 3/2, Q.11, đối diện hiệu bánh Đức Phát). ĐT: 38551147. Chuyên bán các nguyên phụ liệu làm bánh ngoại nhập.



6. Ân Nam Shop (16-18 Hai Bà Trưng, Q.1). ĐT: 38235800. Chuyên bán các loại gia vị ngoại nhập để nấu ăn



7. Sạp Kim Trâm (cửa Đông chợ Bến Thành): chuyên bán các thể loại khuôn và dụng cụ làm bánh (chủ yếu của VN, cũng có một số khuôn ngoại nhập), bán giá cố định, không nói thách nên dễ mua.



8. Sạp Châu Muội và một số sạp gần sát ngay các sạp bán khuôn trong chợ Bến Thành: bán đủ các nguyên vật liệu làm bánh Á, Âu.



9. Chợ Dân Sinh: bên trong bán rất nhiều các khuôn và dụng cụ inox rất đẹp, các dụng cụ nhà bếp, dụng cụ dùng cho quầy bar, các máy móc chế biến thực phẩm, làm bánh dùng cho gia đình hay nhà hàng (máy trộn bột, đánh trứng, làm kem, cắt thịt, xúc xích, lò nướng, máy xay thịt công nghiệp)



10. Các cửa hàng gần khu chợ Phạm Văn Hai – Q. Tân Bình, chuyên bán các thực phẩm và gia vị.



11. Cửa hàng Hương Việt bên trong hẻm trường Phạm Văn Hai, q Tân Bình : bán lẻ dụng cụ và nguyên vật liệu : bột các loại, topping Label, cream cheese, cheese... nhà nhỏ nên bán ít đồ, chủ yếu dùng trong trang trí bánh kem.



12. (cửa hàng này tạm thời ko hoạt động) Cửa hàng bán sỉ 131 Chu Văn An q.Bình Thạnh : bán sỉ nguyên liệu như bơ, magarine Aristo, cheese các loại....kêu cửa khi mua hàng nha, vì đó là kho hàng nên ko mở cửa bán đâu.



13. Sạp Nguyên Lợi trong chợ Bình Tây : bán rất đầy đủ các dụng cụ trong làm bánh làm bếp ,giá lại rẻ vì bán sỉ mà, bác bán hàng rất hiền và dễ thương nhưng có điều tính tiền siêu chậm!



14. Cửa hàng Hùng Cường 106 Hồ Tùng Mậu (khu chợ Dân Sinh) : bán máy móc làm bánh như máy đánh trứng, lò nướng ... với giá khá rẻ.



15. Cửa hàng Sanh Ký (136 Lương Nhữ Học f11 q5) : bán bột mì số 11 rất tốt để làm bánh mì, bột Hoa Hồng làm bánh bao đựng trong túi vải nhập từ Hồng Kông-tớ dùng loại này làm bánh bao trắng đẹp lắm, các loại bột làm bánh của người Hoa...