Chúng ta đều biết sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng vô giá cho trẻ sơ sinh trong những tháng đầu đời. Do đó, không ít bà mẹ Việt Nam vắt sữa và trữ sữa cho bé và bảo quản sữa trong tủ lạnh. Điều này đảm bảo cho bé luôn có sẵn một lượng sữa mẹ thơm ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng mỗi khi mẹ đi công tác hay có việc bận phải đi ra ngoài.


Bởi sữa mẹ có thể bảo quản tủ lạnh mà không mất đi giá trị dinh dưỡng, quan trọng là phải thực hiện đúng việc cất giữ, rã đông và hâm nóng.


Chính vì vậy, trong bài viết trong ngày hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các mẹ bỉm sửa cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh đúng cách nhé!


>> Nhiệt độ phòng lạnh cho trẻ sơ sinh bao nhiêu là thích hợp ??


Thời gian bảo quản tối đa:


– Phòng trên 26 độ C: 1 tiếng


– Phòng máy lạnh, nhiệt độ dưới 26 độ C: 6 tiếng


– Ngăn mát tủ lạnh: 48 tiếng


– Ngăn đá tủ lạnh nhỏ (tủ lạnh một cửa): 2 tuần


– Ngăn đá tủ lạnh hai cửa (ngăn đá có cửa riêng): 4 tháng


– Tủ đông lạnh chuyên dụng: 6 tháng


Dụng cụ bảo quản sữa:


– Bình, ly trữ sữa bằng thuỷ tinh hoặc nhựa không chứa BPA, có thể rửa sạch và dùng lại nhiều lần.


– Túi trữ sữa: loại một lớp dây kéo, mỏng, dễ bị rách có giá thành rẻ. Loại hai lớp dây kéo, dày, giá thành đắt, chất lượng tốt hơn.


– Bút để ghi ngày, tháng, năm hút sữa lên bịch.


Cách bảo quản sữa hút ra dùng trong ngày:


Sau khi hút, các mẹ cho sữa vào bình rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Tùy theo bé uống bao nhiêu ml/lần, mẹ sẽ để lượng vừa đủ. Phần sữa các bé uống không hết, mẹ nên cho bé bú lại trong vòng 1-2 tiếng. Nếu vẫn thừa, các mẹ bỏ đi, không nên cất đông lạnh.


Cách làm ấm sữa:


Sữa để trong ngăn mát, cứ đến giờ bú, các mẹ cho vào máy hâm hoặc ngâm nước ấm 40 độ C. Tuyệt đối không dùng nước nóng quá hoặc nước sôi, vì sẽ làm mất dinh dưỡng của sữa. Sữa để tủ lạnh khi lấy ra sẽ có một lớp chất béo màu trắng đục đóng phía trên. Sau khi hâm ấm, các mẹ nhớ lắc nhẹ để lớp béo hoà tan hoàn toàn.


Bảo quản sữa dư bằng tủ đông:


Trong một ngày, nếu hút được lượng sữa nhiều hoặc bé không bú hết lượng sữa đã hút thì các mẹ nên dồn vào bình to hoặc túi trữ sữa, ghi ngày tháng năm và cho vào tủ đông lạnh. Do sữa để ngăn mát có hạn sử dụng 48 tiếng nên có thể hai ngày, các mẹ sẽ tiến hành dồn sữa một lần. Và các mẹ nhớ ghi hạn sử dụng và cho vào ngăn đông một lần.


Để tiết kiệm chỗ trong ngăn đá, các mẹ nên ép hết không khí ra khỏi túi sữa, hàn kín miệng, mua thêm túi đựng thức ăn để đựng các túi trữ sữa trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Các bạn có thể thay túi bằng hộp nhựa nhưng sẽ tốn diện tích hơn.


Việc dùng thêm túi, hộp để cất những túi sữa nhỏ sẽ đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm khuẩn chéo vào sữa nếu tủ lạnh đựng nhiều loại đồ ăn khác.


Bảo quản sửa mẹ trong tủ lạnhCách rã đông sữa:


Để tủ lạnh gần 4 tháng, phần sữa đông lạnh sẽ cận kề hạn sử dụng, đây là lúc các mẹ lấy sữa đông lạnh ra để sử dụng. Đầu tiên, mẹ chuyển bình hoặc túi trữ sữa từ ngăn đá xuống ngăn mát. Khi sữa tan, cho phần sữa cần dùng ra bình rồi hâm 40 độ C trước khi cho bé bú. Phần sữa này nên sử dụng trong vòng 24h.


Lưu ý:


– Sữa đã rã đông, nếu bé bú không hết, phải bỏ đi, không được dùng hay trữ lại.


– Không pha sữa đông thừa với sữa mới vắt.


– Không lắc bình sữa rã đông và tránh rã đông nhanh trong nước sôi. Khi lắc mạnh hay thay đổi nhiệt độ đột ngột, sữa mẹ sẽ mất tính năng tự nhiên của một số phân tử protein bảo vệ (kháng thể). Các kháng thể Lactoferrin, Lysozyne… chỉ phát huy được chức năng chống viêm nhiễm, chống sưng tấy trong niêm mạc ruột khi ở đúng cấu trúc phân tử ban đầu. Một vài cấu trúc vẫn giữ nguyên khi bị tác động. Số khác có thể bị gãy thành các amino axit vẫn có lợi ích dinh dưỡng nhưng mất vai trò bảo vệ.


Cách giữ sữa khi mất điện:


Trường hợp mất điện lâu, các mẹ cần mua hoặc mượn thùng giữ lạnh, đồng thời, mua thêm đá cây để giữ cho sữa đông không bị tan chảy. Khi có điện, mẹ lại chuyển sữa trở vào ngăn đá.


Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ phần nào giúp cho các mẹ hiểu thêm về cách bảo quản sữa trong tủ lạnh đúng cách để có một nguồn dinh dưỡng dồi dào mà vẫn đảm bảo yêu cầu an toàn thực phẩm cho trẻ.


Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm những mẹo vặt thật hữu ích trong sinh hoạt cuộc sống hằng ngày nhé!


Nguồn tin: http://www.suachuadienlanhdn.com/bao-quan-sua-me-trong-tu-lanh/