rfKhông có chất phụ gia, không chất bảo quản natri hoặc được sử dụng trong quá trình lên men. Chỉ là tỏi tươi, sau quá trình lên men cao nhiệt đặc biệt được củ tỏi đen, với vị ngọt đặc trưng của hoa quả và dai mềm tạo cảm giác lạ khi ăn, mỗi ngày 1 nhân tỏi để tăng cường sức đề kháng, chống lại ung thư và bảo vệ tim mạch. Còn gì tốt hơn khi các kết quả khoa học đã chỉ ra vô số điều hữu dụng của tỏi đen mà ta không hề biết :
Tỏi tươi là loại thực phẩm có tính chống ô-xy hóa rất cao. Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi thông thường. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, do đó được tin là có thể làm chậm lại quá trình lão hóa cơ thể. Khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang lại. Vì thế tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác. Tham khảo thêm http://toiden.vn/tin-tuc/giam-cholesterol-hieu-qua-voi-toi-den-aum/225/
Chúng ta hãy cùng nhìn vào biểu đồ sau đây :
Ta có thể nhận thấy chỉ số Cholesterol trong máu đã giảm đến hơn hai lần sau 4 tháng có sử dụng thêm tỏi đen
Chỉ số Triglyceride giảm ( nếu chỉ số Triglyceride tăng , nguy cơ xơ vữa động mạch rất dễ xảy ra )
Chỉ số LDL “bad cholesterol” giảm một cách ấn tượng . Đây là chỉ số liên quan đến khả năng xảy ra các bệnh về tim và mỡ máu .
AUM black garlic - source : Japan health's magazine
